作 者 ：李曙雷
期 刊 ：东北农业大学 2013年 10期 页码：65
关键词：黑穗醋栗；果实；抗坏血酸；合成；酶活性；
摘 要 ：本实验于2010-2013年在东北农业大学黑穗醋栗种质资源圃中进行，以资源圃中的51个品种为实验材料，研究了不同品种抗坏血酸水平的多样性，并对现有种质资源果实中的抗坏血酸进行评价，从中选出代表高中低不同水平的8个品种进行进一步的研究。本文以不同品种黑穗醋栗不同成熟期的果实为实验材料，对果实中的抗坏血酸水平、谷胱甘肽水平、抗坏血酸和谷胱甘肽（GSH）的氧化还原状态、抗坏血酸代谢有关酶的活性、抗坏血酸降解情况以及外施AsA和草酸（OA）对AsA代谢的影响进行了研究，以期为黑穗醋栗中AsA的后续研究工作，以及黑穗醋栗的功能性育种提供相关的理论依据。 取得的主要研究成果： 1.高效液相色谱...