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五种引自俄罗斯的黑穗醋栗品种综合性状比较



全 文 :黑龙江农业科学2013(7):68~70
Heilongjiang Agricultural Sciences
五种引自俄罗斯的黑穗醋栗品种综合性状比较
段亚东1,于泽源1,吴立仁2,张 鹍2,王明洁2,杜汉军2
(1.东北农业大学 园艺学院,黑龙江 哈尔滨150030;2.黑龙江省农业科学院 浆果研究所,黑
龙江 绥棱152204)
摘要:为了选育出适合黑龙江省栽植的优良黑穗醋栗新品种,从而推动浆果产业的发展,以俄罗斯引进的5种
黑穗醋栗品种为材料,对其物候期、植物学性状、生物学性状、果实经济性状和抗逆性等进行了比较。结果表
明:果实成熟期最早的品种是Y06-1,最晚的品种是Y06-2和Y06-3。Y06-1的产量最高,为3.92kg·株-1,最
大单果重为4.89g,抗病、抗寒力强,总糖含量9.17%。Y06-3的产量最低,为2.51kg·株-1,抗病差。Y06-5
的维生素C含量最高,每100g果实中含量为156.1mg,产量较高、果粒大、整齐度好,但抗寒力差,冬天需埋
土防寒。Y06-4的可溶性固形物含量最高64%,糖酸比含量适中,皮薄,营养价值最高,适合鲜食。Y06-2抗
寒力、抗病性强。
关键词:黑穗醋栗;经济性状;抗病性
中图分类号:S663.2   文献标识码:A   文章编号:1002-2767(2013)07-0068-03
收稿日期:2013-03-14
第一作者简介:段亚东(1982-),男,黑龙江省兰西县人,硕
士,研究实习员,从事寒地果树资源、栽培生理和新品种选育
工作。E-mail:dyd626@126.com。
通讯作者:于泽源(1961-),男,黑龙江省望奎县人,博士,教
授,博士研究生导师,从事采后生理与贮藏加工、果树生理与
分子生物学、果树种质资源与遗传育种研究。
  黑穗醋栗(Ribes migrum),又名黑加仑,俗称
黑豆,属虎尔草科(Saxifragaceae)茶藨子属,丛生
小灌木,在栽培学上属小浆果[1]。黑龙江省气候
冷凉、土地肥沃、有机质含量高[2],是黑穗醋栗种
植大省,更重要的是黑龙江省地处边陲、开发晚、
工业污染轻,加之黑穗醋栗适应性强、抗病性强,
是天然的绿色食品。该试验利用引进的5个俄罗
斯品种 Y06-1、Y06-2、Y06-3、Y06-4、Y06-5作为
试验材料进行综合性状观察比较与评价,旨在选
育出适合黑龙江省栽植的优良黑穗醋栗新品种,
从而推动黑龙江省浆果产业发展。
1 材料与方法
试验于2012年4月~10月在黑龙江省农业
科学院浆果研究所黑穗醋栗资源圃内进行。
1.1 材料
以引进俄罗斯的5个黑穗醋栗品种:Y06-1、
Y06-2、Y06-3、Y06-4、Y06-5为试验材料,树龄4a。
1.2 方法
黑穗醋栗株行距2.0m×1.5m,每个品种
10株,单株产量为10株的平均值。2012年4~9
月对供试的黑穗醋栗品种进行了观测,调查其物
候期、植物学性状、生物学性状、果实经济性状和
抗逆性等,灌溉、锄草等田间管理正常。使用阿贝
折射仪测定可溶性固形物,采用酸碱中和滴定法
测定有机酸含量,蒽酮法测定可溶性总糖,2,6-二
氯靛酚滴定法测定维生素C含量。
2 结果与分析
2.1 物候期比较
2.1.1 物候期的观测 由表1可知,Y06-5的萌
芽期、花期、现蕾期都较其余4个品种早,并且落
叶期较早;Y06-1的果实成熟期较其它品种早,采
收期与Y06-5相当,大约20d左右。
2.1.2 花朵坐果率的调查 由表2可知,Y06-
1、Y06-5与其它品种在坐果率上存在着显著性差
异,Y06-5的坐果率最高、较丰产,说明 Y06-5存
在着坐花坐果的良好基因。
2.2 果实性状比较
由表3可知,Y06-1的最大单果重为4.89g,
平均单果重为0.97g;Y06-5的最大单果重为
3.32g,平均单果重为1.13g,果实较整齐,商品
价值高;Y06-4的最大单果重为1.40g,平均单果
重为0.62g。总体来讲,Y06-1、Y06-5的商品价
值要好于其它3个品种,更方便采摘。
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7期   段亚东等:五种引自俄罗斯的黑穗醋栗品种综合性状比较
表1 物候期(月-日)调查结果
Table 1 The research of the phenophase
品种
Varieties
萌芽期
Germination
stage
小叶伸出
Leaf-
expansion
stage
现蕾期
Squaring
stage
花序伸出
Inflorescence-
expansion
stage
花期Flowering phase
始花
Initial
flowering
盛花
Ful
flowering
终花
Final
flowering
果实
着色期
Fruit
colouration
stage
果实成熟期Fructescence
始熟
Beginning
maturity
stage
中熟
Medium
末熟
End
state
落叶期
Defoliation
stage
Y06-1  04-25  05-03  05-05  05-07  05-09  05-13  05-15  06-21  06-29  07-08  07-29  09-25
Y06-2  04-23  05-03  05-03  05-07  05-09  05-12  05-17  06-23  07-05  07-18  07-28  09-23
Y06-3  04-23  05-02  05-04  05-08  05-10  05-13  05-16  06-25  07-06  07-12  07-29  09-23
Y06-4  04-23  04-28  05-04  05-08  05-10  05-13  05-17  06-25  07-05  07-18  07-28  09-25
Y06-5  04-21  04-27  05-01  05-04  05-06  05-10  05-12  06-22  07-02  07-10  07-29  09-21
表2 坐果率分析
Table 2 The research of fruiting rate
品种
Varieties
花朵总数/个
Total number of flowers
坐果数/个
Number of fruiting
平均坐果率/%
Average of fruiting rate
Y06-1  200  160.4  80.2
Y06-2  200  141.8  70.9
Y06-3  200  145.2  72.6
Y06-4  200  148.6  74.3
Y06-5  200  168.2  84.1
表3 果实性状的比较
Table 3 Comparison of the fruit characters
品种
Varieties
果形
Fruit shape
果皮
Pericarp
果肉颜色
Pulp colour
萼片
Sepal
最大单果重/g
Maximum weight of fruit
平均单果重/g
The average weight of fruit
Y06-1 圆形 厚 淡绿色 反卷 4.89  0.97
Y06-2 扁圆形 厚 淡黄色 直立 2.64  0.82
Y06-3 圆形 厚 淡绿色 直立 1.68  0.76
Y06-4 圆形 薄 淡黄色 抱合扭曲 1.40  0.62
Y06-5 圆形 薄 淡绿色 直立 3.32  1.13
2.3 植物学性状和生物学性状的比较
由表4可知,Y06-4的植株最高98cm,长势最
强、产量中等;Y06-5的产量较高3.62kg·株-1,但
抗寒力弱,抽枝率达64%,冬天需埋土防寒;Y06-
1的萌芽率最高82%,产量最高3.92kg·株-1,抗
寒力强。
表4植物学性状和生物学性状比较
Table 4 The observation results of botanical characters and biological characters
品种
Varieties
叶面颜色
Leaf
color
叶面状态
Status
of leaf
花序着
生状态
Status of
inflorescence
株丛高/
cm
Plant
high
生长势
Growth
potential
萌芽率/

Germination
rate
每芽穗数
Ear
number
per bud
株产/kg
Yield per
plant
白粉病
感病等级
Grade
of powdery
mildew disease
抽枝率/%
Shooting
rate
抗寒力
Cold
resistance
Y06-1 深绿色 平展 下垂 91 中 82  1  3.92  0~0.5  0 强
Y06-2 绿色 平展 平伸 85 中 72  1  3.02  0~0.5  0 强
Y06-3 浅绿色 下卷 平伸 83 中 75  1  2.51  0.5~1.0  4.8 较强
Y06-4 绿色 上卷 下垂 98 强 69  1  2.89  0~0.5  9.2 较强
Y06-5 浅绿色 上卷 平伸 85 中 78  1-2  3.62  0~0.5  64 弱
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     黑 龙 江 农 业 科 学 7期
2.4 果实营养成分含量的测定
表5可知,可溶性固形物含量Y06-4最高,说
明在果实加工方面Y06-4可能会更有加工价值;
Y06-2、Y06-3在有机酸含量方面较高,Y06-5、Y06-4、
Y06-1总糖含量较高,更适合果酒饮品的加工;
Y06-5果实中维生素C的含量最高,在营养价值
方较高一些。综合比较 Y06-4的可溶性固形物
含量最高,糖酸比例含量适中,更有营养。
表5 果实营养成分含量比较
Table 5 The measurement of fruit nutrients content
品种
Varieties
可溶性固形物含量/%
Soluble solid content
可滴定酸含量/%
Titratable acid content
维生素C含量/mg·(100g)-1
Vitamin C content
总糖含量/%
Total sugar content
Y06-1  15.8  2.751  107.7  9.17
Y06-2  14.2  3.151  142.5  7.54
Y06-3  13.5  2.800  137.4  8.43
Y06-4  16.0  2.375  131.3  10.44
Y06-5  10.7  2.323  156.1  11.68
3 结论
自2008年连续4a观测,5个俄罗斯引进的
黑穗醋栗品种在绥棱地区都能正常开花结果。果
实成熟期最早的品种是Y06-1,最晚的品种是Y06-2
和 Y06-3;Y06-1的产量最高为3.92kg·株-1,最
大单果重为4.89g,抗病、抗寒力强,总糖含量
9.17%;Y06-3的产量最低为2.51kg·株-1,抗病
差;Y06-5的维生素C含量最高,100g果实中含
量为156.1mg,产量较高,果粒大,整齐度好,但
抗寒力差,冬天需埋土防寒;Y06-4的可溶性固形
物含量最高为64%,糖酸比含量适中,皮薄,营养
价值最高,适合鲜食;Y06-2抗寒力、抗病性强。
综合比较,Y06-1的综合性状较好,表现丰产、早
熟、抗逆性强,可以参加省品种区域生产试验。
Y06-5的经济性状较好,丰产,但抗寒力较差,冬
天需埋土防寒才能安全越冬。
参考文献:
[1] 郝庆,龚鹏,段新远,等.我国黑穗醋栗的研究现状[J].新疆
农业科学,1998(2):51-54.
[2] 陶可全,刘海军.黑龙江省果树产业发展情况综述[J].北方
园艺,2010(24):212-215.
Comparison of the Comprehensive Characters with Five
Introduced Varieties of Black Currant from Russia
DUAN Ya-dong1,YU Ze-yuan1,WU Li-ren2,ZHANG Kun2,WANG Ming-jie2,DU Han-jun2
(1.Horticultural Colege of Northeast Agricultural University,Harbin,Heilongjiang 150030;
2.Berry Research Institute of Heilongjiang Academy of Agricultural Science,Suiling,Hei-
longjiang 152204)
Abstract:In order to breed the new varieties of black currant,which suitable for planting in Heilongjiang prov-
ince,to promote the development of berry industry,taking five introduced varieties of black currant from Russia
as material,phenophase,botanical characters,biological characters,the fruits economic characters and resistance
were compared.The results showed that the earliest variety of fruit maturity was Y06-1,the latest varieties
were Y06-2and Y06-3.The yield of Y06-1was 3.92kg per plant,which was the highest.The largest fruit
weight was 4.89g,the ability of disease and cold resistance were strong,and the total sugar content was
9.17%.The yield of Y06-3was 2.51kg per plant,which was the lowest,the ability of disease resistance was
poor.The vitamin C content of Y06-5was 156.1mg per 100g,which is the highest,yield was higher,fruit
grain was large and uniformity was good,but disease resistance was poor which need to be buried in winter.
The soluble solids content of Y06-4was 64%,which was the highest,the sugar/acid was moderate,skin was
thin,it has the highest nutritional value and suitable for fresh.The ability of disease and cold resistance of Y06-
2was higher.
Key words:black currant;economic characters;disease resistance
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