全 文 ：　收稿日期:2006-03-29
作者简介:李　诚(1979-),男 , 硕士生 ,从事作物遗传育种研究。
通讯作者:曹连莆 ,男 , 教授 ,博士生导师 , 从事作物遗传育种研究。 e-mail:caolianpu@126.com。
第 24卷　第 4期
2006年 8月
石河子大学学报(自然科学版)
Journal of Shihezi University(Natural Science) Vol.24　No.4Aug.2006
文章编号:1007-7383(2006)04-0406-04
不同饲用小黑麦品种在新疆的最佳收草期研究
李　诚 , 艾尼瓦尔·哈德尔 , 孔广超 , 李春艳 , 蒋　沂 , 曹连莆
(石河子大学农学院 , 新疆兵团绿洲生态农业重点实验室 , 新疆石河子 832003)
摘要:对 4 个饲草型小黑麦品种(系)分别在不同生育时期取样测定其粗蛋白质含量 , 根据粗蛋白质含量 、粗蛋白产
量 ,并结合鲜干草产量 、茎与叶穗比来确定它们的最佳时期。结果表明 , 小黑麦品系 H03-5与 OH1621 在扬花 7d 左
右收获最佳;新小黑麦 3 号和新小黑麦 4号在扬花7 ～ 15d 为刈割最佳时期。这时收割的鲜草不但产量高 , 而且饲
用品质好 ,效益最佳。
关键词:小黑麦;饲用;粗蛋白质;最佳收草期
中图分类号:S512.6　　　　文献标识码:A　　　　
　　小黑麦是通过小麦和黑麦属间杂交 ,应用染色
体工程方法人工培育的新作物 。随着新疆农业生产
结构的调整和畜牧业的发展 ,特别是农区养殖业的
发展 ,优质饲草严重不足 ,已成为当前亟待解决的关
键问题。于磊[ 1]就石河子垦区饲草资源进行调查后
提出 ,应重点开发利用农副产品饲草资源 ,改变传统
饲喂方法 ,提高饲草利用价值 。当前 ,已在石河子地
区大面积种植的超高秆饲用小黑麦品种具有其它饲
草作物不可替代的优点 ,对新疆饲草业发展意义深
远。
为获得饲用小黑麦的最佳效益 ,本研究对 4个
饲用小黑麦不同生育时期进行刈割处理 ,并对饲用
品质和产草量进行测定 ,旨在探索不同品种饲草的
最佳收获利用时期。
1　材料与方法
1.1　材料
本试验所用品种(系)是由石河子大学农学院麦
类育种课题组提供的 ,新小黑麦 3 号 、新小黑麦 4
号 、H03-5 、OH1621 ,其中新小黑麦 3 号和 4 号分别
已于 2004年初和 2006年初通过新疆农作物品种登
记命名 ,其余为表现较好品系 。田间试验在石河子
大学农学院试验站进行。
1.2　方法
试验设计采用随机区组设计 ,3次重复 ,小区面
积 11.9m2 ,行距 20cm ,播种量 35万粒/666.7m2。采
取常规大田管理。小黑麦粗蛋白含量分析采用国标
饲料粗蛋白测定方法 GB/T6432-1994[ 2] 。分别在抽
穗期 、扬花期 、扬花期后 7d 、扬花期后 15d 和成熟期
进行 5次刈割 ,每次收获 0.7m2 ,称取其鲜草重。每
材料各取 10株鲜样 ,将其茎 、叶 、穗进行分离 ,分别
称取鲜重 ,之后放入烘箱 105℃杀青 30min ,立即降
至 65℃下烘 10 ～ 12h ,烘干后称其干重 。
2　结果与分析
2.1　饲用小黑麦各生育时期鲜草及干草产
量比较
小黑麦饲草产量是反映小黑麦饲草生产能力的
重要指标 ,在实际生产中小黑麦不同生育时期进行
刈割其产量和饲用品质不同。因此 ,选择适宜的刈
割期可以充分发挥饲用小黑麦的饲草优势 。试验所
用 4个材料在不同生育时期的鲜草产量见表 1。
由表 1可知 ,新小黑麦 3号 、新小黑麦 4号和
H03-5鲜草产量均在扬花期最高 ,并且从扬花到扬
花后 7d其鲜草产量均维持在较高水平 。OH1621草
产量最高时期在扬花后 7d出现 ,而从扬花到扬花
7d ,该品种鲜草产量仍处于上升阶段 。新小黑麦 3
号和 H03-5 在扬花期鲜草产量分别达 30922.62kg/
hm
2和 30283.66kg/hm2 。对各品种鲜草产量方差分
析的结果表明 , 4个品种间在抽穗期 、扬花期 、扬花
DOI :10.13880/j.cnki.65-1174/n.2006.04.003
期后 7d 、扬花后 15d 鲜草产量差异均不显著 。对 4
个品种不同时期的干草产量进行方差分析结果表
明 ,各品种在扬花 、扬花 7d 、扬花 15d时的干草产量
差异均不显著。说明这 4个品种鲜草产量和干草产
量在扬花 、扬花 7d 、扬花 15d 时均能维持在较高水
平 。
表 1　不同生育期饲用小黑麦鲜干草产量 kg/hm2
品　种
生育时期
新小黑麦 3 号
鲜重 干重
新小黑麦 4号
鲜重 干重
H03-5
鲜重 干重
OH1621
鲜重 干重
抽穗 30614.74a 7615.64ef 22382.19abc 6546.25f 26594.90a 7749.10ef 20916.40abcd 7405.54ef
扬花 30922.62a 12662.28bcd 24767.31a 11151.54cdef 30283.66a 11856.78cde 24238.00ab 9227.43def
扬花 7d 30500.10a 15594.37bc 24238.71ab 13229.84bcd 28666.08a 14644.12bc 26032.73a 14100.02bcd
扬花 15d 25529.13a 15953.98bc 24214.07ab 14952.49bc 24076.56ab 14634.57bc 22300.04abc 14270.07bcd
成熟 14754.67bcde 20656.53a 14611.44bcde 20456.02a 12950.65de 18130.91ab 11034.48e 15448.28bc
　　注:小写字母表示在 5%差异水平。
2.2　不同品种茎与叶穗比的动态变化
茎与叶穗比是小黑麦饲用价值的重要指标。茎
与叶穗比低者 ,叶穗量丰富 ,适口性好 ,营养价值较
高;相反 ,茎与叶穗比高者 ,叶穗量少 ,适口性差 ,营
养价值较低。但小黑麦本身并不是叶量很丰富的禾
本科作物。因此 ,在确定饲用小黑麦饲草刈割时期
时应尽量选用茎与叶穗比低 ,叶穗量丰富的时期 ,以
提高小黑麦饲用品质 。
由图 1可知 ,所有供试材料均在扬花期时茎与
叶穗比值达高峰值。随后 ,因植株茎秆木质化程度
提高 ,茎与叶穗比值表现为逐渐下降。
图 1　不同品种小黑麦茎与叶穗比随生育时期变化动态
2.3　饲用小黑麦茎 、叶和穗粗蛋白含量随
生育时期的变化动态
　　粗蛋白(CP)含量是影响饲草饲用品质的重要
指标。粗蛋白含量高表明饲草饲用品质好 。从小黑
麦茎 、叶和穗各器官粗蛋白含量动态变化可知(图
2),所有参试品种茎中粗蛋白含量较低 ,随生育期变
化趋势大体相同 ,均呈现先降低再升高又降低的变
化趋势 。
新小黑麦 3号 、新小黑麦 4号和 H03-5的叶中
CP含量总体变化趋势相近 ,呈现先下降再升高又降
低的变化趋势;OH1621则呈现先升高又降低的变化
动态。
新小黑麦 3号 、新小黑麦 4号和 H03-5的穗中
CP含量总体变化趋势相近 ,呈现先下降再升高又降
低的变化趋势;OH1621 则呈现比较平缓的变化趋
势 ,并且在抽穗 、扬花 、扬花 7d 、成熟期时 CP 含量高
于其它参试品种。
从抽穗期 、扬花期 、扬花 7d 、扬花 15d 、成熟期 5
个时期来看 ,新小黑麦 3号 、新小黑麦 4号 、H03-5的
叶在抽穗期和扬花 7d时饲草粗蛋白含量分别达到高
峰 ,茎在抽穗期CP 含量最高 ,而穗的 CP 含量在抽穗
至扬花期是逐渐下降 ,扬花后随着耔粒灌浆进程 CP
含量逐渐升高。OH1621茎和叶 CP 含量在扬花 7d时
开始逐渐降低 ,而穗中 CP 含量呈上升趋势。4个品
种均在扬花7d时茎和叶 CP含量呈下降趋势 。
图 2　饲用小黑麦茎 、叶和穗 CP含量随生育时期变化动态
407第 4 期　　　　　　　　　　　李　诚 , 等:不同饲用小黑麦品种在新疆的最佳收草期研究　　　　　　　　　　　　
2.4　饲用小黑麦植株 CP含量与干草产量
随生育时期变化动态
4个品种植株各部位混合样品的粗蛋白含量与
干草产量在不同生育时期变化动态见图 3。
由图 3可见 ,随着生育进程的推进植株干物质
积累逐渐增多 ,从扬花期开始到扬花后 15d ,新小黑
麦3号和新小黑麦 4号干物质积累与植株 CP 同时
增长 ,尤其从扬花后 7d到扬花后 15d干物质与 CP
含量均稳步增长。从扬花期到扬花 7d ,H03-5干物
质积累与CP 变化动态同时出现增长 。OH1621干物
质积累与 CP 变化动态同时增长出现在扬花期到扬
花 15d。结合鲜干草产量 、各部位 CP 含量 ,以扬花
期作为标志 ,一般而言在扬花到扬花 15d为饲用小
黑麦刈割收获的最佳时期。
图 3　饲用小黑麦干草产量与粗蛋白含量随生时育期变化动态
2.5　不同生育时期 CP产量比较
饲用小黑麦单位面积 CP 产量是决定饲用小黑
麦进行青刈收获最佳时期的重要因素。由表 2 可
见 ,除成熟期外 ,新小黑麦 3号和新小黑麦 4号 CP
产量从扬花后 7d 到扬花后 15d 较高;H03-5 与
OH1621的 CP 产量在扬花 7d 时达到最高 ,到扬花
15d时仍然维持在较高水平。从而表明新小黑麦 3
号与 4号刈割期以扬花期为标志 ,在扬花 7d到扬花
15d为宜 ,H03-5和 OH1621的刈割期以扬花期为标
志在扬花 7d 为收获的最佳时间。若生产单位同时
种有这些品种 ,收割时可以参考本试验结论先收割
H03-5或OH1621 ,再收割新小黑麦 3 号或 4号这样
既增加粗蛋白产量 ,又有利于统筹安排人力与机力
收获。
由于植株混合样品中包括了穗部 ,所以成熟期
的单位面积粗蛋白产量达到最高值。但是将成熟籽
粒脱粒后所收获的干草中 ,粗蛋白含量很低 ,粗纤维
含量过高 ,营养价值太差 ,不宜作为主要饲草。
表 2　不同生育期饲用小黑麦粗蛋白产量 kg/hm2
品种 抽穗 扬花 扬花 7d 扬花 15d 成熟
新小黑麦 3号 926.2174 1230.1223 1903.3155 1958.7966 1879.1476
新小黑麦 4号 909.9348 1029.6377 1353.7164 1598.8950 2056.7773
H03-5 1200.6332 1305.8335 1839.9120 1637.0932 1842.7702
OH1621 1100.7715 1097.3967 1878.9695 1787.2357 2111.6020
3　讨论
在生产上根据小黑麦外部形态特征和器官形成
顺序参照季节变化 ,将生育进程顺序划分为出苗 、分
蘖 、拔节 、孕穗 、抽穗 、开花 、灌浆 、成熟等生育时
期[ 3] 。本试验从小黑麦结实器官建成开始即抽穗期
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开始取样 ,特别要说明的是从灌浆到成熟期分为扬
花7d 和扬花 15d ,分别代表灌浆前期和灌浆中期 。
这样划分的原因:在实际生产中用扬花作为青贮刈
割的标志来确定适宜的刈割期 ,可减少由于不适宜
的时期造成养分和鲜草产量的损失 。
刈割时期是决定饲草干草产量和品质的关键因
素之一 ,确定适宜的刈割时期必须考虑到饲草生育
期内地上部分的产量和营养物质的动态变化 ,一般
在营养物质最大产量时期为佳[ 4 ,5] 。国内外学者对
单播小黑麦何时刈割存在不同意见 。贾慎修[ 6]认为
其最佳刈割期为孕穗 、抽穗 、开花和灌浆期 ,而韩建
国 、马春晖和国外一些学者[ 7～ 10]研究认为其最佳刈
割时期为乳熟至腊熟早期 ,孙元枢[ 3]认为小黑麦最
佳收获时期为开花期最佳 。当然 ,这些研究结论的
不同与供试材料 、试验地区的光热条件 、当地的耕作
制度 、刈割鲜草的用途和次数等因素不同有很大关
系。本试验研究的 4个饲用小黑麦品种(系)的结果
表明 ,在新疆石河子地区 ,以刈割鲜草做青贮或晾制
青干草为主要目的以扬花期作为标志 , H03-5 与
OH1621从扬花到扬花 7d为刈割最佳时期;新小黑
麦3号和新小黑麦 4号从扬花 7d 到扬花 15d 为刈
割最佳时期。
从饲用小黑麦茎与叶穗比的角度出发 ,欲获得
低比值的饲用小黑麦品种来提高其饲用品质 ,使得
育种专家必须在考虑除了选择植株产量较高品系的
同时 ,还应注意选择叶量丰富 、低茎与叶穗比的高产
草量的小黑麦品种。这样的品种才更适合当前实际
生产的需要 ,解决制约畜牧业发展的饲草问题。
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A Study on the Different Forage Triticale Cultivars Harvest
in the Best Time in Xinjiang
LI Cheng , Ainiwaer·hadder , KONG Guang-chao , LI Chun-yan , JIANG Yi , CAO Lian-pu
(College of Agriculture , Shihezi University , Shihezi , Xinjiang 832003 , China;
Key Laboratory of Oasis Ecology Agriculture of Xinjiang BINGTUAN , Shihezi , Xinjiang 832003 , China)
Abstract:We sampled in different stages and tested the crude protein in four forage triticale cultivars.Several factors , the
crude protein of triticale and grass yield and crude protein yield , should be regarded as the best time in harvest.The result
indicated that booming stage is a sign.The H03-5 and OH1621 harvest in the booming stage to the following week.The
New Triticale 3 andNew Triticale 4 harvest in the booming seven days to the following 15 days.In this stage we cut grass
not only in high yield but also in good quality.
Key words:triticale;forage grass;crude protein;the best time for harvest
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