全 文 ：第 24 卷 第 4期
2 )0( 3年 1 2月
热 带 作 物 学 报
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T ir ot 瓦x 一 1 0 0 缓解水分胁迫对蝴蝶兰切花的影响
黄绵佳 ` 吴岚芳 ’ 蔡世英 ’ ,2
(孟菜吞条翼森教轰矗 碑暴轰赢梦海 南 ” , 57 173 , )
摘要 以蝴蝶兰切花为材料 , 研究聚 乙二醇辛基苯基醚 ( T r i to n X 一 1 00) 预处理缓解水分胁谧对切花的影响 。结
果表明 : 体积分数 0 . 01 % T ir to Xn 一 10 0 预处理 hl 能有效地缓解短期水分胁迫对蝴蝶兰切花水分代谢 、 活性氧代
谢的影响 , 从而使切花瓶插寿命接近正常水平 。
关键词 蝴蝶兰切花 irT ot Xn 一 10 水分胁迫 瓶插寿命 活性氧 水分
中图法分类号 5 68 .2 3 1
水分胁迫是指植物体失水大于吸水 , 引起体内水分亏缺 , 并进而对植物体正常生理功能产生干扰 。
切花从采收 、 集货 、分级包装 、 预冷 、贮藏到运输 、批发 、 销售等各个环节中 , 都不可避免地遭受水分胁迫〔`」。
切花短暂水分胁迫 , 便会出现早衰症状 2I] , 给生产和流通带来巨大损失 。 所以 , 缓解水分胁迫对切花 的影
响 , 一直是人们研究的重点之一 。 聚 乙二醇辛基苯基醚 ( irT ot n X 一 10 ) 是一种表面活性剂 , 能加强水合
作用 , T r i t o Xn 一 1 0 0 预处理可缓解短期水分胁迫对月季 3[] 、 向日葵 4[] 、 蝴蝶兰和非洲菊 5[J 等切花的影响 , 提
高瓶插寿命 。本研究以蝴蝶兰切花为材料 ,研究了 irT ot Xn 一 10 0 预处理对缓解切花水分胁迫的生理效应 ,
探讨其机理 , 为进一步研究开发缓解水分胁迫对切花的影响的技术 , 提供理论依据 。
1 材料与方法
1
.
1 材 料
供试的大白花蝴蝶兰 ( p h j ae 刀即 , 15 am ab il is ) 取 自海南省 (华南热带农业大学 ) 热带兰基地 。 花瓣纯
白色 ,无机械损伤 、 无病虫害 , 从基部起第 2 朵小花刚刚完全开放 , 至少含 2 个未开放花蕾的健壮花枝 。
采后立即带回实验室 , 在水中重新剪枝 , 留花梗 25 c m (从基部第一朵小花 向基部量起 ) , 并在蒸馏水中
瓶插 , 以备各种处理 。
L Z 方 法
1
.
2
.
1 水分胁迫处理 将切花花梗分别插入蒸馏水 、 体积分数 0 . 01 % ( T ir ton X 一 1 00) 中 l h , 然后
将切花花梗周围水分吸干 , 置于室温 ( 30 ” C ) 进行水分胁迫 24 , 48 , 72 h , 胁迫后在水中剪切并在蒸馏
水中瓶插 。 以不经水分胁迫直接在蒸馏水中瓶插的切花为对照 .
1
.
.2 2 模拟干湿运处理 参照文献 〔6] 的方法做如下 4 种处理 : ① irT 加以 一 10 处理 , 湿运 ( TW ) ; ②水
处理 , 湿运 ( HW ) ; ③ irT ot Xn 一 10 处理 , 干运 ( DT ) ; ④水处理 , 干运 ( H D ) 。 处理后各分成 2 部分 , 一部
分用浸足水的棉纱包扎茎基部 (湿运 ) , 然后将花材直接装入薄膜衬里瓦楞纸箱 (规格 40 cm x 30 c m x
20
c m )
, 另一部分花材直接装入薄膜衬里瓦楞纸箱 (干运 ) 。 每一处理 20 枝 , 在 15 吧 下存放 72 h 以模
拟空运 。 所有包装箱内都装有乙烯吸收剂 。模拟空运后 , 用蒸馏水瓶插观察 。 瓶插条件 : 温度 30 ℃ , 相对
湿度 80 % , 自然光照 。 以上每个处理取 40 枝花 , 每次取 40 枝用于 以下各项 目测定 。
1
.
.2 3 测定项 目和方法 切花瓶插寿命 ( 从瓶插开始到寿命终止的持续时间 。 用 肉眼观察 , 以每枝花
上 50 % 小花萎蔫为切花寿命终止 ) 、 切花吸水和失水量 l7] 、 含水量 s[J (以刚采下的花瓣含水量为 10 % ,
计算含水量的相对值 ) 、 o豆产生速率 9I] 、 H ZO : 含量 l[ 0J 、 还原性谷胧甘肤 ( G s H ) 含量 1 权丙二醛 ( M D A ) 含
量 l12] 、 电导率13[] , 可溶性蛋白质含量 13[ , 超氧化物岐化酶 (S O万 ) 活性〔14 、 过氧化氢酶 ( C人丁 ) 活性` 14] (酶活
性单位统一用法定单位 “ p m ol · m i n 一 ` ” 表示 ) 。
黄绵佳 男 , 19 64 年生 , 副教授 , 从事植物生理生化的研究。 电话 : 0 8 98 一2 3 3 0 4 886
收稿日期 : 2 0 03 一0 4一 1 0 修回 日期 : 2 0 0 3 一0 8一2 6
4期 黄绵佳等 : Tri o t红X一 10 缓解水分胁迫对蝴蝶兰切花的影响
L. 24 相关分析
差异显著性的方差分析和标准曲线的回归方程采用国际通用统计软件 S A6 s. 04 。 图表中方差分析
差异不显著用相 同字母表示 , 差异显著用不同字母表示 , 差异极显著用大写字母表示 。
2 结果与分析
.2 1 T ir ot xn
一 10 0 预处理缓解水分胁迫对蝴蝶兰切花瓶插寿命的影响
2
.
1
.
1 水分胁迫与 T ir ot 瓦X ~ 10 预处理对蝴蝶兰切花瓶插寿命的影响 经水分胁迫 24 , 48 , 72 h 后 , 蝴
蝶兰切花瓶插寿命分别缩短了 5 . 3 , 5 . 8 和 6 . 3 d 。 采后切花用 0 , 01 % T irt o xn 一10 0 预处理 l h , 再进行水
分胁迫 2 4 h 和 4 8 h , 瓶插寿命与不进行水分胁迫的对照相同 , 胁迫 72 h , 瓶插寿命只缩短 了 2 .6 d (表 1 ) 。
钻桌表明 , 0 . 0 1 % T ir ot xn 一 10 0 预处理 l h 可缓解短时间水分胁迫对蝴蝶兰切花瓶插寿命的影响 , 胁迫
时间延长 , T irt 。叭一 10 0 的效应减少 。
表 1 水分胁迫和 T ir t o n x 一 10 预处理后水分胁迫对蝴蝶兰切
花瓶插寿命的影响
水分胁迫 h/ itT t o d X一 10 十 水分胁迫 h/对 照— —2 4 4 8 72 2 4 4 8 7 2
表 Z T对ot xn 一 10 预处理对蝴蝶兰切花干湿运
的效应
处 理
C K —T D HD TW I扒刀瓶插寿命 d/ 2 0 3 a 15 . 0 e 14 5 e 14 . 0 e Z z . o a 20 , 7 a 17 . 7 b 瓶插寿命 d/ 2 0 . 3 ab 1 9 . s b 1 5 .4 d 2 1 . 8 a 17 . 2 b e.21 .2 T irt o nX 一 `” ” 预处理对蝴蝶兰切花干湿运的效应 切花未经 T五to nX 一 `” ” 砰处理 , 而在 ’ 5 O C 的条件下 , 干运和湿运 3 d , 与对照相比 , 切花的瓶插寿命分别缩短了 .4 9 d 和 .3 l d, 币 rT iot Xn 一 10 0 预处理可显著缓解运输对切花瓶插寿命的影响 , 其中干运与对照差异不显著 , 寿命仅比对照缩短 0 . 5 d , 而湿运切
花瓶插寿命比对照延长了 1 . s d (表 2 ) 。 结果表明 , T ir t o五X . l o 预处理对切花的贮运保鲜有良好效应 。
.2 2 T d ot xn
一10 0 预处理缓解水分胁迫对蝴蝶兰切花水分代谢的影响
.2 2
.
1 水分胁迫及 T irt o 红X 一 10 0 预处理对切花含水量的影响
与水分胁迫前相 比 , 水分胁迫 2 4 h , 导致蝴蝶兰花瓣水分丧失 7 . 89 % , 复水后 , 其含水量只能部分
恢复 , 复水 1 , 10 d , 含水量比刚采时下降 3 . 02 % , 1 . 38 % , 而 T ir t o红X 一 10 预处理后再进行水分胁迫 , 水
分丧失 8 . 71 % , 但复水 1 , 10 d , 其含水量仅比刚采下时下降 1 . 03 % , 1 . 57 % 。 这表明 irT t o红X . l o 预处理
不能缓解水分胁迫时切花水分含量的降低 , 但它显著地提高复水后和瓶插期间切花的含水量 (图 l ) 。
.2 .2 2 水分胁迫及 T irt o Xn 一 10 0 预处理对切花吸水和 失水的影响 如图 2 所示 , 不经过胁迫的切花瓶插
期间吸水和失水都表现先上升后下降 , 这与前人的报道是一致的 。 经过胁迫的切花在瓶插后其吸水量
下降较快 , 而失水量下降较慢 , 水分平衡失调 。 irT ot Xn 一 10 预处理后胁迫的切花瓶插期间吸水量明显高
于不经 irT t o瓦X 一 10 0 预处理而进行胁迫的切花 , 失水量则明显低于后者 。
名刀,,喇水书妙刀j,P。妙喇关督
加8田呱甄处8.4阶
岁、和书喇祠母
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圈 水分胁迫前
口 复水 l d
T幼t o丘X . 1X() 均砚民 s
. 水分胁迫 24 h
. 复水 10 d
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瓶插时间 d/
口 12 15
瓶插时间 d/
图 1 水分胁迫和 T ir t o xn 一 10 预处理对蝴
蝶兰切花含水量的影响
— 。刀 」一16 3 6~ C K- 心` 水 分胁迫
~ , 加 T ir to n究一 1以卜 水分胁迫
图 2 水分胁迫和 T ir ot xn 一 1 0 预处理对切花失水和吸水影响
热 带 作 物 学 报 2 4卷
上述结果表 明 , T irt o Xn 一 10 预处理能有效地缓解水分胁迫对蝴蝶兰切花水分代谢的影响 , 增加吸
水 , 减少失水 , 维持切花的水分平衡 , 延缓衰老 。
.2 3 T ir ot 吐一 10 0 预处理缓解水分胁迫对蝴蝶兰切花活性氧代谢的影响
与对照相比 , 水分胁迫 24 h 导致蝴蝶兰切花可溶性蛋 白含量下降 , O三产生速率与 H ZO : 含量大幅度
提高 , SO D 、 C A T 活性均大幅度下降 , G SH 含量不断下 降 。 表明水分胁迫使活性氧代谢平衡破坏加速 ,
导致 M D A 、 电导率急剧上升 , 加速花朵衰老 。 而用 irT ot Xn 一 10 预处理 l h 再进行水分胁迫 , 能有效缓解
水分胁迫的效应 , 可溶性蛋白含量接近对照水平 , O三产生速率与 H ZO : 含量及 SO D 、 C A T 活性 , M D A 、
G SH 含量等与对照相似 , 活性氧代谢平衡接近对照水平 ( 图 3 ) 。
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0 1 2 4 6 8 1 0 1 3
瓶插时间 d/
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一叫卜 - 水分胁迫
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图 3 水分胁迫及 T r i t o xn 一 10 预处理对蝴蝶兰切花活性氧代谢效应
上述结果表明 , 体积分数 0 . 01 % irT ot Xn 一 10 能有效缓解切花水分胁迫所造成的活性氧代谢失衡 ,
使瓶插寿命接近正常水平 。
3 讨 论
( l) 不同类型切花对水分胁迫耐性差异较大 , 蝴蝶兰切花水分胁迫处理 24 h 后复水瓶插寿命缩短
了 2 4 % 。 按唐雪梅等 I’习的标准 , 该切花属对水分胁迫耐性差的切花 , 缓解水分胁迫是其保鲜重点之一 。
( 2) 水分胁迫导致空气进入切花木质部导管 , 降低了切花对水分的吸收和运输能力 let] , 切花含水量
急剧下降 , 瓶插寿命下降 。 irT ot Xn 一 10 是一种表面活性剂 , 可降低水分表面张力 , 促进水分进入被空气
充满的木质部导管 I’ 7J , 提高切花吸水量 , 缓解水分胁迫的影响 。
4期 黄绵佳等 : riT ot nX一 10 缓解水分胁迫对蝴蝶兰切花的影响
( 3 )切花衰老涉及活性氧四 , 蝴蝶兰切花在受到失水胁迫时 , 由保护酶和一些抗氧化物质构成的活
性氧清除系统遭到破坏 , 植物细胞产生并积累活性氧 , 加快了切花的衰老 。 irT t o亘X 一 10 能增加保护酶活
性 , 降低水分胁迫造成的活性氧积累 , 缓解了水分胁迫对切花的影响 。另一方面 , 蝴蝶兰切花对乙烯敏
感 , 短期水分胁迫使乙烯生物合成前体 卜氨基环丙烷 小 梭酸 ( A C C ) 和 乙烯含量增加 19[] , 促进切花衰
老 。 irT t o丘X 一 10 能抑制 A C C 转化为乙烯 1 , 这可能也是它缓解水分胁迫对切花影响的原因之一 。
( 4) 目前 , 蝴蝶兰切花在流通过程中多采用成本较高的湿式贮运 120 。 irT t o瓦X 一10 预处理能有效的
缓解切花运输过程中水分胁迫的影响 , 干运 72 h 后切花瓶插寿命与采后直接瓶插的切花差异不显著 。
本研究结果可为在流通过程中采用干运 , 降低成本 , 提高经济效益提供理论依据 , 具有应用价值 。
参 考 文 献
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