全 文 ：农家参谋
现代农业科技的精华荟萃 市场经营理念的凝练呈现
栏目编辑 张晓江 E-mail：njcm_xj＠163.com·园艺之窗 ·
塑料小拱棚蔬菜栽培具有投资少、操作
简便、生产周期短、见效快、产品质量高、安
全环保等特点，是一项符合山区农村庭院生
产的实用技术。现简述如下：
1.地块选择。菜地宜选择在房前屋后、
通风向阳、土壤肥沃、接近水源、交通方便、
便于管理的地方。
2.小拱棚制作。采用竹片、荆条或木棍
作为支架制作成高1.4～1.5米，跨度2米的
圆弧形小拱，竹片间距为 50厘米。小拱棚
长度要因地制宜，不宜太长，拱棚用宽幅 4
米的塑料薄膜覆盖，四周用泥土压实，风大
的地方用塑料线绑扎加固，小拱棚四周要开
挖好排水沟。
3.整地培肥。土壤肥沃是蔬菜生产的
基础，拱棚内菜地在种植前要翻耕、晒
垡。整地要做到墒平、土细、清除杂质、
精耕细作，拱棚内苗床大小可根据种植
要求制作成整畦或分畦。
4.品种选择。小拱棚内种植的蔬
菜品种应以生长周期短、成本低、种植技术
简单的叶菜类、根菜类为主。例如：小青菜、
生菜、菠菜、叶用莴笋、萝卜、葱蒜类等。
5.肥水管理。施肥要以有机肥为主，其
他肥料为辅，叶菜类生长周期短，要重施基
肥轻追肥，生长期不施或少施追肥，尽量在
前期追肥。小拱棚具有良好的保湿性，在浇
水上要做到地不干不浇，浇水不宜过多，每
次浇水要浇足、浇匀。
6.病虫防治。因小拱棚内温度高、湿度
大，容易滋生病菌，病害一般以根腐病、霜霉病
为主，虫害主要以地老虎、菜青虫为主。选择
高效、低毒、低残留的农药品种防治，以确保食
用安全。
李佑喜 赵新燕
苦苣菜属多年生草本植
物，营养价值高，富含人体所必
需的多种氨基酸、维生素及钙、
镁、锌、硒等矿物质。苦苣菜耐
热、耐寒、适应性强，可春种夏收、夏种秋收
以及冬季大棚生产等。
一、生活习性
苦苣菜对土壤要求不严，耐寒、耐热、
耐旱、耐瘠性均较强，在潮湿环境下，茎叶
舒展，叶色深绿，生长茂盛。在有机质含
量丰富，保水保肥力强的土壤上，生长良
好。
二、整地播种
种前深耕，施足基肥，多施腐熟有机肥，
少施或不施化肥，保证苦苣菜品质。深翻细
耕后浇透底水，水渗后将种子播于沟内，用
细土将沟覆平即可。
三、栽培方式
有种子繁殖和根茎繁殖两种方式。种
子繁殖春、夏、秋均可进行，一般以春播为
主，夏秋播为辅。春播可利用温床育苗提早
上市，夏季露地直播须防止徒长，深秋播种
应在保护设施中进行。根茎繁殖应挖取野
生苦苣菜的母根，摘除老叶，按
株距 15 厘米、行距 25 厘米，开
沟 8～10厘米深定植。栽后立
即浇定根水，水渗后覆土，以不
露母根为度。
四、田间管理
在苦苣菜生长期间要注意浇水、追肥和
中耕除草。生长前期浇水 2～3 次，并结合
浇水进行中耕松土。雨季要及时排除渍水，
以防烂根。苦苣菜以食叶为主，需氮较多。
结合浇水施速效性氮肥，或进行叶面追肥，
喷施 0.5％的尿素溶液。以促进叶片生长，
提高产量和质量。每采收 1次茎叶后，及时
浇水施肥。
五、适时收获
苦苣菜可多次采收嫩茎叶，一般植株有
6片真叶或株高10厘米时，可用剪刀剪或手
掐采收。春季半月采收1次；夏季10天采收
1次；秋季 1个月采收 1次。采后马上浇水，
并追速效性氮肥。每茬生长时间不宜过长，
以免影响产品质量。采收后要及时整理，去
除杂草和老叶，食用或上市销售。
耿福利
山地小拱棚栽培蔬菜
效益好
苦苣菜
栽培要点
··12