作 者 ：刘介仲
期 刊 ：苏州大学 2005年 05期 页码：73
关键词：衰竭運動；蕃茄紅素；氧化壓力；抗氧化劑；
摘 要 ：衰竭運動已經被證實會造成體內活性氧自由基(Reactive oxygen species,ROS)的增加,而導致細胞與組織的損傷。因此,氧化壓力被認為和降低運動表現、肌肉疲勞、肌肉損傷以及訓練過度有密切的相關性。根據研究顯示,衰竭運動會蓄積氧化性脂質過氧化產物、降低體内總抗氧化能力、造成DNA的傷害並快速提升體内亞硝酸塩的濃度。除此之外,衰竭運動也會使嗜中性白血球與骨髓過氧化酶(myeloperoxidase,MPO)活性提升。許多学者認為補充抗氧化劑可以減低氧化傷害與改善免疫功能。蕃茄紅素屬於类胡蘿蔔素之一員,被證實具有高度的抗氧化活性。蕃茄紅素能夠直接清除自由基、促進體內免疫系統以及調節體...