作 者 ：何择荣
期 刊 ：暨南大学 2006年 06期 页码：110
关键词：槟榔；c-jun；口腔鳞状上皮癌；
摘 要 ：台湾地区口腔癌的流行率，已然跃居十大癌症死亡率的第七位。若单就男性而言，其死亡率及发生率均位居第五位。根据台湾地区卫生署2001年度癌症登记报告指出，口腔癌的死亡率年增加达14.20％，为所有恶性肿瘤死亡率增幅最大者，为当年度癌症平均死亡率的二倍，可见问题之严重。从流行病学研究指出，口腔癌的发生与嚼食槟榔有密切关系。最近分子生物学的研究发现，癌症的发生是由于细胞基因发生改变。这些基因损伤往往发生于致癌基因或抑癌基因上，这些损伤的基因没有修复，不断地积累积将引发肿瘤。在台湾槟榔及其内含物萃取物(Areca nut extract, ANE)被认为是造成口腔细胞变性致癌的重要物质，槟榔萃取物(AN...