作 者 ：弓威
期 刊 ：中国农业科学院 2015年 01期 页码：77
关键词：山楂叶；黄酮；提取分离；α-葡萄糖苷酶；α-淀粉酶；山楂叶茶；
摘 要 ：山楂叶是山楂属植物(CrataegusL.)的干燥叶,作为传统中药材在我国已有近千年的药用历史,具有预防心血管疾病、降糖降脂、延缓衰老、抑菌等功效。山楂叶中含有丰富的黄酮及三萜类化合物,这两类化合物均是山楂叶主要的药理活性成分。提取分离山楂叶有效成分并研究其主要活性,开发具有保健功能的山楂叶产品,能够延长山楂叶加工产业链,充分提高山楂叶的利用价值,实现山楂叶功能成分的梯次利用。因此,开展山楂叶活性成分提取分离研究,开发新型保健产品具有重要的经济价值和社会意义。本文主要研究内容如下:1、采用超声波辅助乙醇提取山楂叶总黄酮,在单因素试验基础上,选取对总黄酮得率影响显著的乙醇体积分数、提取温度、料液...