全 文 ：北方果树 !#$%&#! ’#()$* +,,,-./0
沈阳农业大学于 123+4123. 年建立山楂
种质资源圃和山楂优良品种母本园，在“七五”
和“八五”期间对山楂资源进行了鉴定评价与染
色体、花粉形态、同工酶的研究，在鉴定评价的
基础上筛选出一批优异的山楂资源，为山楂科
研、教学、生产与示范推广起到了重要的作用。
1 山楂种质资源与山楂优良品种母本园的建
立
世界的山楂属植物约有 1,,,余种，广泛分
布于北半球的北美、欧洲、亚洲等地。我国有 13
个种、.个变种516，栽培品种和类型极为丰富。我
国的山楂栽培历史久远，随着山楂生产的迅速
发展，对山楂种质资源的研究也逐渐深入。.,
年代就开展过山楂品种资源普查，1272 年至
123. 年又进行了大规模的全国性的山楂种质
资源考察。为了搞好我国山楂种资源的收集保
存和系统的鉴定评价与利用研究，沈阳农业大
学于 1272年开始筹建山楂种质资源圃，经过几
年的努力，于 123+ 年完成建圃工作，占地
...78+，到目前为止收集资源 +0, 份。1220 年
被农业部命名为 “国家果树种质沈阳山楂圃”。
123. 年又建成山楂优良品种母本园，占地
...7,8+，引入全国各地优良栽培品种 +3个。
在建立山楂资源圃的同时，组建了山楂课
题组，对山楂种质资源进行多学科综合研究，先
后承担了辽宁省科委下达的山楂良种选育、高
产栽培、加工利用、病虫害防治及山楂产业经济
等方面课题。在“七五”和“八五”期间山楂课题
组参加了国家科技攻关项目中的 “果树种质资
源主要性状鉴定评价”专题，对山楂种质资源进
行了长达 1,年的鉴定评价研究，完成 197份资
源 270项鉴定评价任务，如期将鉴定数据输入
国家作物资源数据库5+，:6。
+ 编制山楂种质资源描述评价系统
为了使山楂种质资源研究标准化、规范化
与系统化，于 123. 年编制了《山楂种质资源描
述符》，并收入《果树种质资源描述符》506一书
中。“七五”期间对山楂种质资源的鉴定评价基
本上按照此描述符进行的。在应用过程中发现
编制的不够完善596，在“八五”期间结合《中国果
树志·山楂卷》的编写，由中国农业科学院特产
研究所组织有关专家，参照 );<=# > )<=#) 规
范，重新编制了《山楂种质资源描述系统》。山楂
种质资源描述系统包括基础资料、性状初步评
价资料与性状进一步评价资料三个部分，共
1+.个项目。每个项目都规定了记载方法，评价
标准或参照资源。前两部分为每一份资源最低
限度的记载信息，第三部分作为进一步记载和
评价时的补充信息。全部信息的编码或符号都
有其特定的含义，使用时不仅有利于电脑对信
息的存贮与检索，同是也会对国际植物遗传资
源网在种质资源的研究与利用方面有很大帮
助。因此，1229年 );<=# > )<=#)已将该描述系
统推荐于国际应用。这是我国第一个与国际接
文章编号：1,,1?9.23（+,,,）,.?,,,0?,: 中图分类号：*..1@9；*.,+@0 文献标识码：A
山楂资源圃的建立与山楂种质资源研究概况
李作轩，张育明，周传生
（沈阳农业大学园艺系 沈阳 11,1.1）
摘要：由沈阳农业大学园艺系承建的“国家果树种质沈阳山楂圃”于 3, 年代建立，收集资源
+0,份。其后建立的“山楂优良品种母本园”保存全国各地的优良栽培品种 +3个。先后开展了山楂
种质资源鉴定评价研究，描述系统的编制，农艺性状、果实品质、抗逆性的鉴定评价及染色体、花粉
形态、同工酶的研究。在鉴定评价的基础上筛选出一批优异的山楂种质资源。
关键词：山楂；种质资源；鉴定评价；优异资源
收稿日期：+,,,?,3?17
DOI:10.16376/j.cnki.bfgs.2000.06.002
北方果树 !
轨并受到国际承认的果树种质资源描述评价系
统。但该描述系统还有待于在应用过程中进一
步完善。
农艺性状鉴定评价
采用常规的方法，对 #!$份资源进行农艺
性状鉴定评价。内容包括：植物学形态（枝、叶、
花主要形态特征）；生物学性状（物候期、生长习
性、结果习性、始果树龄）；丰产性（连续 年测
产，分别记载单株产量）。另外还进行了矮化性
状鉴定。
% 果实品质鉴定评价
对 #&’ 份资源进行了果实品质鉴定评价，
内容包括：果实经济性状（果实纵横径、单果重、
色泽、肉质、风味）；营养成份测定（可溶性糖、可
滴定酸、维生素 (、单宁含量）。
对 !&份资源进行耐贮性鉴定，采用冷藏、
窖藏方法，观察测定贮藏期间果实色泽、肉质、
风味、维生素 (含量变化及好果率。
对 #&& 份资源按加工标准要求，制汁、制
罐、制果酱、果冻和制酒，鉴定评价加工适应性。
! 抗逆性鉴定评价
抗盐性鉴定采用 % 个种（山楂、毛山楂、辽
宁山楂、甘肃山楂）和 #个变种（宁安山楂）盆栽
苗进行。在盆内土壤盐分总浓度 &)&*#+范围内
% 个种 # 个变种生长正常；总浓度达 &*’!+时，
两个月内盆栽苗全部死亡，各种之间无差异。
抗旱性鉴定采用 ! 个种（山楂、毛山楂、辽
宁山楂、准噶尔山楂、甘肃山楂）和 #个变种（宁
安山楂）盆栽苗进行。当盆栽苗生长高度达
#&,-时，一次灌透水，不再灌水，直至全部因干
旱死亡。以各种盆栽苗全部死亡时的土壤含水
量为标准，分为 !级评价其抗旱性。结果表明，
! 个种 # 个变种的抗旱能力为宁安山楂.准噶
尔山楂.毛山楂.辽宁山楂.甘肃山楂.山楂。同
时还进行了有关生理指标标准的测定，作为评
价抗旱性的参考。
抗病性鉴定内容为山楂腐烂病，经室内检
验，确认山楂腐烂病病原菌为半知菌亚门腔孔
纲球壳孔目壳囊属 ,/0123145真菌。采用田间调
查方法连续 ’年调查资源圃内及辽宁、吉林多
处栽培园中 ’&个主栽品种自然发病状况，发现
病情指数为 &，初步认为山楂栽培品种高抗腐
烂病。
抗虫性鉴定内容为桃小食心虫，采用资源
圃内田间接虫方法，连续 年调查 ’%份资源的
虫果率，计算与对照品种甜水（虫果率 ’6*+）
的比值，按比值分为 ! 个抗虫级别，辽宁山楂、
毛山楂、准噶尔山楂虫果率为 &，抗虫级别为 7
级，属高抗桃小食心虫资源。晋县甜山楂、晚秋
山里红两个栽培品种抗虫级别为 8 级，属抗桃
小食心虫资源。
9 染色体数目、花粉形态与同工酶研究
观察测定了 #&&份资源的染色体倍数，结
果表明，山楂属植物存在二倍体、三倍体和四倍
体。多倍体种质为多倍体育种提供了资源:9;。对
#&& 份资源进行了过氧化物酶同工酶测定，将
#&& 份资源分成 ’& 组 9 个类型，指出了共有的
特征带与不同类型的特征带，为山楂属植物的
分类研究与探讨其亲缘关系提供资料 :$;。花粉
形态研究也为山楂分类提供参考资料:<;。
$ 优异山楂种质资源的筛选
通过对资源的鉴定评价研究，筛选出一批
具有优异性状的山楂资源。其中包括具有优异
农业性状资源 ’! 份，果实品质优异性状资源 6
份，优异加工性状资源 # 份，耐贮资源 ’ 份，
高抗桃小食心虫资源 份，多倍体资源 ##份，
短枝型品种资源 %份，矮化砧木资源 %份。具代
表性的优异资源简要记载如下。
大果型资源：磨盘山楂 原产辽宁抚顺，平
均单果重 ##*’%=，果实扁圆形，树势强旺，早期
丰产。山东益都敞口 原产山东益都，平均单果
重 #*!&=，果皮深红色，果实扁圆形，萼片开张。
高含糖量资源：秋里红 原产辽宁铁岭，平
均单果重 *%6=，含可溶性糖 #!*%6+。山东红面
楂 原产山东，平均单果重 %*!=，含可溶性糖
#’*96+。晋县甜山楂 原产山西晋县，平均单
果重 *&=，含可溶性糖 ##*6&+。
高 >, 资源：聂家峪 ’ 号 原产北京，平均
李作轩等：山楂资源圃的建立与山楂种质资源研究概况
北方果树 !#$%&#! ’#()$* +,,,-./.
单果重 01234，56含量 77,13084 9 7,,4。
耐贮资源：溪红 原产辽宁本溪，平均单果
重 01:,4，肉质硬，一般通风窖内贮藏 0 个月好
果率可达 ::1+;<::1=;。
制汁资源：西丰红 原产辽宁西丰，平均单
果重 :1.,4，果肉深红色，制汁色泽鲜艳，风味
上。辽红 原产辽宁辽阳，平均单果重 >1:34，果
肉红色，制汁色泽鲜艳，风味浓郁。
矮化资源：聂家峪 7号 原产北京，短枝型
品种，> 年生树高 71:,8，冠径 71>28，生长高度
只有同龄对照品种甜水山楂的 2,;。
软核资源：新宾软核山楂 原产辽宁新宾，
平均单果重 71==4，种壳软可随果肉食用。56含
量 77310,84 9 7,,4，为高 56资源。树体矮化。是
一个具有多种优异性状的珍贵资源。
高抗桃小食心虫资源：辽宁山楂、毛山楂、
准噶尔山楂。
多倍体资源：三倍体（+?@3A@27）资源有辽
宁山楂、左伏 7 号、左伏 + 号、伏里红、磨盘山
楂、晋县大山楂、红瓤绵、白瓤绵。四倍体（+?@
=A@.0）资源有阿尔泰山楂、准噶尔山楂、山东
益都敞口。
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