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作 者 ：段正巧

期 刊 ：西南大学 2015年 12期 页码：77

关键词：Pseudozyma aphidis CNm2012；甘露糖赤藓糖醇脂；抑菌；纯化；LC-MS/GC-MS；

摘 要 ：生物表面活性剂是指微生物在特定生长条件下分泌的一些可降低水表面张力的代谢产物,包括糖脂类、脂肽类等。甘露糖赤藓糖醇脂(Mannosylerythritol Lipids,简称MELs)属于糖脂类生物表面活性剂,具有良好的界面性能、优良的生物安全性、可生物降解,此外MELs还具有抗菌、抗肿瘤及抗氧化等多种生物活性,应用范围和前景十分广阔。目前,对Pseudozyma属真菌的研究主要集中于生防及代谢产物两大类。MELs作为Pseudozyma属真菌的重要代谢产物,研究主要集中于发酵条件优化、MELs类似物的化学结构解析等方面,但其生物学活性,如抗菌活性等仍有待研究。我们在前期研究中已分离鉴定了一株...

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