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上海农业科技 2013-5
越冬春甘蓝－夏鲜食玉米－波斯菊繁种
一年三茬高效栽培技术
黄海溶 涂安君 王 蓉 黄 敏 （江苏省句容市农业委员会 212400）
笔者从2010年开始，在句容市农产品出口示范基地进行
了栽培试验研究，最终探索出越冬春甘蓝－夏鲜食玉米－波
斯菊繁种高效栽培技术，该技术一年三茬产值可达10 300
元/667 m2，经济效益显著，且玉米、波斯菊秸秆还可粉碎
还田，改善了土壤理化性状，生态效益显著。现将其栽培技
术要点介绍如下，以供参考。
1 品种选择与茬口安排
越冬春甘蓝品种选择“春丰007”，夏鲜食玉米品种选择
“中甜三号”， 波斯菊品种选择日本引进的“早花明红”（KJ
－01）。茬口安排：越冬春甘蓝于10月中旬播种育苗，11月
中下旬移栽定植，翌年5月初收获，5月10日前收获结束；
夏甜玉米于4月初点播在甘蓝宽行间，7月初收获结束；波斯
菊于6月下旬播种育苗，7月中旬定植，10月中旬开始陆续
采收种子，初霜来临时收获结束。
2 甘蓝栽培技术
2.1 穴盘育苗
在10月中旬，采用穴盘＋蔬菜专用营养土育苗，选择地
势平坦、干燥、排水好的场地摆放穴盘。先搭建简易大棚，再
摆放穴盘，并覆盖防虫网。
2.2 整地施肥
整地前结合耙耕施腐熟厩肥3 000 kg/667 m2、三元
复合肥N∶P∶K（15∶15∶15）75 kg/667 m2、硼肥0.5
kg/667 m2，要求土肥混合均匀。
2.3 宽垄大小行栽培
畦垄呈南北向，做成垄宽180 cm、高15～20 cm，畦
沟宽25 cm、深10～15 cm，每畦距畦边20 cm处各栽1行
甘蓝，株距35 cm，再向内间隔50 cm各栽1行甘蓝，每垄
共栽4行甘蓝，翌年4月初在间距50 cm的行中间播种玉米，
株距35 cm。
2.4 田间管理
越冬前保持土壤湿润，及时中耕松土，适当培土护根，2
月上中旬气温回暖时追肥1次，每667 m2施尿素5 kg，随
水浇施，并保持土壤湿润，促进甘蓝正常生长发育；甘蓝莲
座期重施肥1次，以氮肥为主，每667 m2施尿素25 kg、三
元复合肥N∶P∶K（15∶15∶15）75 kg。露地越冬春甘蓝
生长期间受菜青虫等害虫危害轻，发生时可用10%除尽可湿
性粉剂800倍液等药剂防治。
2.5 收 获
5月初叶球紧实时即可采收、包袋上市。采收后及时去
除甘蓝残留植株、叶片，并对夏玉米进行松土培垄。
3 玉米栽培技术
3.1 播种期
露地直播玉米一般在气温稳定通过12 ℃的4月初播种，
播深2～3 cm，保苗2 000株/667 m2，播后8～10 d即可
出苗。
3.2 肥料运筹
玉米7～8叶时追施尿素5 kg/667 m2，随水浇施，促
进植株生长；结球甘蓝采收结束后开沟条施尿素15 kg/667
m2，促进穗位附近叶片生长和穗分化；抽穗前追施三元复合
肥N∶P∶K（15∶15∶15）15 kg/667 m2、硼肥0.5 kg/
667 m2，保花攻穗。
3.3 田间管理
3.3.1 打杈。玉米分杈时及时打掉，以促进主茎生长，提
高商品质量，一般要打杈2次，第1次在开始长出分杈时进
行，7～8 d后再打1次。
3.3.2 培土壅根。拔节前后及时培土壅根，将玉米行培成
垄状，以利于降渍排涝，增强植株抗倒能力。
3.3.3 虫害防治。要加强玉米螟的防治工作，每667 m2用
3％辛硫磷颗粒剂或用90％晶体敌百虫1 500～2 000倍液于
玉米抽穗前期灌心防治1次。
3.4 采 收
夏玉米在吐丝后18～21d为适宜采收期，生产上应根据
不同植株的成熟度进行分期采收，每隔2～3 d采收1次，一
般采收3次。
4 波斯菊繁种技术
4.1 育 苗
波斯菊于6月下旬开始育苗，每667 m2大田需苗床15
m2，苗床整平后浇透水，然后把种子均匀撒播在苗床上，再
盖上1 cm厚的营养土，播后保持土壤湿润，苗床上加盖遮———————
收稿日期：2013-05-23
摘 要：越冬春甘蓝－夏鲜食玉米－波斯菊繁种高效栽培技术，一年三茬产值可达10 300元/667 m2，经济效益显
著，且玉米、波斯菊秸秆还可粉碎还田，改善了土壤理化性状，生态效益显著。介绍了各作物栽培技术要点，以供参考。
关键词：越冬春甘蓝；夏鲜食玉米；波斯菊繁种；高效栽培技术
（下转第139页）
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3 莴笋栽培技术要点
3.1 培育壮苗
莴笋种子微小，每667 m2用种量15～20 g，种子应先
经晒种，后用纱布包扎好浸清水2～4 h，让种子吸足水分，
再晾干。因种子在高温条件下发芽率低，播种前要经过低温
处理，打破其休眠期。处理办法是将晾干的种子放在冰箱低
温保鲜层进行冷处理，在冷处理期间，每天要打开纱布翻动
种子1次，处理后4～5 d、种子有50%露白时即可播种。
育苗的苗床要整细整平，床土要用“绿亨一号”5 g/m2
进行消毒，也可用敌克松消毒剂喷雾消毒，然后播种。露白
后的种子要掺细沙拌匀撒播，播种密度1 g/m2左右，不可
过密，以防止产生高脚苗。播种前先用水浇透床土，播种后
用过筛的细火烧土或细沙土盖种。苗床要用70～80 cm高的
遮阳网小拱棚覆盖，防止大雨冲刷种子和太阳暴晒损害种
苗。播种后每天要浇水1～2次，保持苗床土壤湿润，利于种
子发芽。种子出芽长出真叶后，要及时间苗。待长出2片真
叶时，每10 d浇10％腐熟稀尿水1次，培育壮苗。幼苗4～
6片真叶时，可起苗定植，防止拔节苗。
3.2 合理密植
挖穴定植，株行距30 cm×35 cm，每畦栽3排，每667
m2栽4 500～5 000株。起苗时要先浇湿畦面，减少起苗断
根，带土移栽。因莴笋幼苗叶薄、质脆，要轻拔轻放，不可
损伤幼根和叶片。定植时先把火烧土与田土拌匀，后种菜苗。
先种大苗、壮苗，不能种植拔节苗。定植后浇定根水1次，连
浇2～3 d，幼苗成活后，保持土壤湿润，不干旱，不积水。
苗期结合追肥，进行中耕、除草、培土1～2次。
3.3 肥水管理
幼苗成活后要及时追肥，第1次追肥在定植后7～10 d
进行，用浓度10％的人尿作提苗肥浇施，以后每10 d左右
追肥1次，连施2～3次，每次用l％尿素或2％复合肥进行浇
施，促进叶片生长。莴笋进入莲座封行前，应施1次重肥(壮
秆肥)，每667 m2条施复合肥30 kg，施后盖土，灌半沟跑
马水。至莴笋株高30 cm时，应喷浓度为0.2%～0.3％的硼
砂，每10 d喷1次，以防茎杆开裂、空心。采收前10 d停
止肥水供应，促进茎杆膨大成熟。
3.4 病虫害防治
莴笋叶簇密生，种植密度大时，造成田间湿度大、通风
不良，易发生霜霉病、炭疽病和菌核病，且危害严重，因此
要坚持以防为主，及时防病灭虫。同时结合田间管理做好排
水、除草、打老叶等工作，以利通风，提高抗病能力。霜霉
病用代森锌500倍液或杀毒矾500倍液防治，每7～10 d喷
药1次，连喷2～3次；菌核病用菌核净500倍液喷雾防治，
每7～10 d喷1次，连喷2次；炭疽病用80％炭疽福美800
倍液或百菌清1 000倍液防治，隔7～10 d喷1次，连喷3～
4次。虫害主要是蚜虫，一发现可用吡虫啉1 500倍液或灭
扫利2 000倍液或乐果800倍液防治。生理性裂茎，除在管
理过程中要平衡管水外，还可增施硼砂进行避免。
3.5 适时收获
莴苣采收是一个关键环节，过早采收会影响产量，过迟
采收会影响品质。莴苣后期接近采收前，叶面积指数高，积
累的养分多、生长快。应在莴苣初现蕾、尾巴叶片的叶尖生
长成平头状时采收。
4 栽培注意环节
4.1 紧密衔接播期
该模式栽培季节比较紧，要注意各茬作物的衔接。烟叶
一定要在7月上旬完成收获，以免影响花菜种植。花菜要在
6月中下旬播种，确保在9月下旬左右上市，此时刚好市场蔬
菜秋淡，价格好。莴苣膨大期最好不要处在霜冻期，避免造
成莴苣生长缓慢，形成裂茎。
4.2 注意地下害虫防治
该模式都是旱作，地下害虫发生严重，对苗期为害很大，
一定要做好防治消毒关。
4.3 注意水旱轮作
可采取烟-菜-菜和稻-菜模式轮作，减轻病虫发生。
阳网，有利于保湿，出苗后揭去遮阳网，根据苗床墒情适时
浇水，在苗长出2片真叶时及时间苗。
4.2 整地及施肥
夏玉米收获后及时粉碎植株作绿肥，深翻晒地，每667
m2施三元复合肥N∶P∶K（15∶15∶15）40 kg，并做成连
沟宽1.5 m 的畦垄。
4.3 定植及田间管理
在苗龄20～25 d、叶龄5～6叶时移栽定植，每垄栽3行，
行距40 cm、株距35 cm，密度4 000株/667 m2，移栽时
根部要带土，栽后浇透水，植株活棵后追施1次稀粪水，7～
8叶时对主枝顶部摘心，以促进分枝的发生。
4.4 病虫害防治
移栽时穴施90％晶体敌百虫1 kg/667 m2防治地下害
虫；白粉病等病害发生时，可用粉锈宁、甲霜灵等杀菌剂喷
雾防治。
4.5 采 收
波斯菊开花后约30 d、花球呈褐色、种子也呈褐色、并
略有裸露时，即可人工采摘，以后每隔2～3 d采收1次，连
续采收5～6次。11月上中旬初霜时将植株一齐收割，后熟晒
干后脱出种子，风干后精选贮藏。
5 经济效益分析
甘蓝产量4 000 kg/667 m2，按市场批发价1.1元/kg
计，产值达4 400元/667 m2；鲜食玉米产量1 500 kg/
667 m2，按市场售价1.2元/kg计，产值达1 800元/667
m2；波斯菊种子产量82 kg/667 m2，按收购价50元/kg
计，产值4 100元/667 m2。一年三茬产值达10 300元/
667 m2，经济效益显著。
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