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健康长寿食品明日叶及其栽培技术



全 文 :实用技术·种植技术·
新农村 2013. 8
健康长寿食品明日叶及其栽培技术
江苏省启东市合作镇洋桥村良种所基地 ( 226215) 范仲先
1. 品种介绍
明日叶为伞形芹科当归属多年生宿根草本植
物,原产于日本长寿岛之称的伊豆群岛的八丈岛
上,其外表酷似芹菜,茎紫红色,三出复叶,小叶掌
状深裂或浅裂,夏秋开花,花序顶生白色。植株生
命力特强,今日摘叶,明日又长新叶,在日本又叫
还阳草、长生不老菜、长寿菜、人参菜等,是日本家
喻户晓的健康食品。可一年四季采摘嫩茎叶炒
食、凉拌、榨汁、油炸、火锅、烧汤、炖肉等,其独特
的胡萝卜和香葱混合味可解除鱼及肉类的各种腥
膻味,老株根茎可供泡酒或冲茶饮用。据云南省
农业科学院测试中心分析:其叶片含有人体需要
的 16 种氨基酸,20 种矿物质,含有高浓度的天然
有机锗和一般植物性食物很少有的维生素 B12。
其茎割后会流出金黄色的汁液,这种金黄色的汁
液含有天然黄酮和香豆素等成份,味虽苦,但绝对
无毒,据国际权威日本大阪药科大学马场贵美江
教授等研究发现,明日叶汁液能增强人体免疫力、
抗菌、抗衰老、抗溃疡、抗血拴、降血脂、降血糖、治
癌抗癌、防爱滋病毒等,在医疗方面具有特别功
效。现今在韩国、新加坡、我国台湾等地明日叶已
成为健康长寿的全能食品,在当今极具发展潜力。
2. 栽培技术
( 1) 分株移栽 明日叶适应我国大部分地区
种植,每年春夏秋三季可把老株旁边的小株分割
开移栽(也可扦插繁殖后移栽)。
( 2) 育苗定植 明日叶的种子先用 30 ℃的
温水浸泡,接着用凉水浸种 10 小时后,再用湿润
纱布包好置于 20 ℃左右的温度下催芽,每天清洗
一次种子,并注意喷水保持湿润。约 15 天左右种
子开始萌发即可播种。2—5 月均可播种。出苗
后平时注意浇水保持土壤湿润。当有 3 ~ 4 片叶
时可分苗于营养钵或大田假植。当苗高 20 厘米
时即可栽植,按 30 厘米 × 40 厘米的株行距栽植,
栽植深度以不埋过心叶为宜,然后压实土壤并浇
足底水。
( 3) 中耕除草 栽植成活后要注意勤中耕,
同时清除杂草。
( 4) 浇水施肥 定植后要连续浇几次缓苗
水,直到成活。雨天要注意排水防涝。肥料除施
足底肥外,在生长期中可以适当追施复合肥,每亩
(1 亩 = 667 平方米,下同)每次 10 千克左右。
( 5) 病虫防治 明日叶病虫害少,主要有蚜
虫及红蜘蛛,发现后及时防治。
3. 采收嫩叶
栽植成活新叶萌出,超过 20 厘米时即可剪下
叶柄及嫩叶食用,不必吝惜,应多采多食,不采则新
叶变老不堪食用,而且植株会因此缩短寿命。采摘
时要注意留存 2 ~ 3 片老叶,主要采摘嫩叶。如果
新老叶一齐采,植株会很快枯死。从根茎部采摘时
要留存 5厘米的基部。切忌连根割,适当的摘叶及
控制好根系,其寿命可维持 4 ~ 5 年,4 ~ 5 年后开
花结实。
4. 用作盆栽
作盆栽每盆移栽 1 株,通过修剪使其矮壮,多
产叶。明日叶盆景可在花卉市场出售。目前在上
海、北京等地,明日叶已成为不少白领保健的首选
食疗食品,明日叶盆景的身份水涨船高,每盆可卖
到 80 多元。
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