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姜荷花 # !#$%& &’()%&*(+,’(& $为姜
科姜黄属植物，因其原产于热带地区，外
形似郁金香，又被称为热带郁金香。姜荷
花以其优美的花姿、艳丽的色彩和良好
的瓶插性成为近年来倍受关注的鲜切花
新种类，目前在泰国和我国台湾等地区
已有规模种植。
姜荷花为多年生草本植物，具近球
形块茎，须根膨大成肉质球形，常作为球
根花卉来栽培。其植株高约 %&’(，叶基
生，披针形，长 )&—*&’(，宽 )—*’(，革
质亮绿色，基部收狭互相套叠成假茎；其
穗状花序椭圆形，长约 +,’(，从叶鞘中
抽出，花序梗长 *&— %&’(，粗 &- )—
&- *’(，直立坚硬；我们所观赏的花实际
上是其花序上部的大型不育苞片，一般
有 +& 片左右，卵圆形，* . ’(，其下部
边缘与花序梗合生呈蜂窝状排列，颜色
艳丽，是最主要的观赏对象；其真正的
花较小，半藏于花序下部的可育苞片
内，这些苞片较小，暗绿色，每苞片具 !—/ 朵花，
花紫蓝色，极柔弱，每朵花仅开一天，依次开放。姜荷
花原产于泰国北部地区，目前有 /个园艺品种，分
别是紫红色的“012( 34516”，红色的“78129:(21
;4<=”，及白色的“3>?61’ 09?@”，生产上以“012(
34516”为多，其具有花序丰满，颜色艳丽，产花量高，
花枝长，病虫害少等优点。
栽培姜荷花宜选择土质疏松、通气排水性良好
的弱酸性土壤，以 6A,B ,—*- , 为宜，一般作畦栽
培，株行距 !& . /&’(，块茎栽植深度以块茎覆土
!—/’(为宜。姜荷花的最适生长温度为日温 !*—
!C，夜温 !&—!!C，其生长期在西双版纳海拔
*&&(左右的地区为 / 月下旬至 +& 月下旬，花期为
,月至 月，一般在适宜的生长条件下，块茎定植后
约 + 个半月即可产花，一个成熟的块茎一个生长季
可产生大小新块茎 *—%个，产花 ,—*枝；在植株落
叶进入休眠期后，应将块茎挖起，在阴凉及通风干燥
的环境下贮藏，其贮藏的温度和持续时间对其开花
及花的品质有直接的影响，一般在 +*—!&C的日、
夜温度范围下，需 /个月左右，人工促成栽培的最佳
贮藏温度及持续时间尚需研究。
姜荷花生长期的管理相对简单，肥料以在定植
时施足有机基肥为主，视生长情况可补充适量复合
肥。姜荷花喜欢较充足的光照，一般遮阳 /&D为宜，
在全光照条件下，只要保持适宜的土壤湿度，仍生长
良好，且花梗更粗壮，花更艳，但花梗
较遮阳的短。水分管理注意在块茎定
植后及时彻底浇透，以后生长期间只
要保持土壤湿润并避免土壤积水即
可。姜荷花的病害主要是赤斑病，表现
为叶片、花茎及苞片出现褐色病斑，严
重影响花的品质，其主要是块茎带菌，
避免连作或对土壤消毒，块茎收获后
和定植前进行杀菌处理可有效地避免
此病的发生。鲜切花的采收应在清晨
进行，采收的成熟度是其不育苞片
*—E片完全展开时为佳，采后应立即
插水，瓶插期可达 +, 天左右；研究表
明采后离水时间长短是影响其瓶插寿
命的首要因素，长时间离水后应将其
花茎基部重新切除后再插水。切花的
贮藏以 +&—+!C为最好，低于 +&C会
产生寒害现象，贮藏前还应配合杀菌
剂处理，一般贮藏 +&余天后仍有较佳
的瓶插品质。
姜黄属全世界约有 *&余种，主要分布于亚洲的
热带及亚热带地区，我国有 +,种，其中大部分都是常
用的中药材，具有行气解瘀等功效，姜黄 # !- ’,./&$还
是咖喱粉的主要原料；本属植物的花一般都很奇特、
美丽，但作为鲜切花却存在花茎短且肉质粗壮，花瓣
#苞片 $柔弱，瓶插性差，包装、保鲜困难等缺点，唯姜
荷花是个例外。本属植物根据开花习性可分为两类，
一类先花后叶，其花序在植株休眠后直接从根茎抽
出，国产观赏价值较高的有：广西莪术 # !- 01&./)(2.3
)()$，莪术 # !- 425,&#(&$，极苦姜黄 # !- &%&#())(%& $，郁
金 # !- &#,%&*($& $等，其花期一般为 )—*月，此类植物
用于林下、草坪、水边等布置花境极具观赏效果；另一
类其花序在植株生长期间从叶鞘中抽出，如顶花莪术
# !- 6..&.2.)()$，姜黄 # !- ’,./& $等，其花期一般为
E—月，是作为盆花和布置花坛、林边、路旁等的极
好花卉。#本文相关植物图片见封四 $
姜黄属是姜科最具观赏价值的属之一，国外一
些花卉公司和科研机构正致力于新品种的开发和研
究，目前已培育出 +& 余个观赏价值较高的园艺品
种。中科院西双版纳热带植物园花卉育种课题组已
引种栽培了本属植物 +%种，并在进行新品种的诱变
和选育工作。
作者单位 中国科学院西双版纳热带植物园，云南勐腊
***/&/ 责任编辑：刘 彤
切
花
新
秀


姜
荷
花
高
江
云
陈
进