全 文 ：花卉园
农民致富 手 册
NONGCUNSHIYONG JISHU
农村实用技术
2007.11
姜荷花属于姜科
姜荷属,是多年生草
本热带球根花卉,原
产于泰国清迈一带。由于粉红色的
苞片酷似荷花,且为姜科,故称姜荷
花。姜荷花因其独特的花型,鲜艳的
花色以及花期长,在日本和台湾深
受人们的青睐,目前大陆市场几乎
是一个空白,市场前景极为看好。现
将其栽培技术简介如下。
1、形态特征
姜荷花的种球由圆球状至圆锥
状的球茎(或称根茎)及着生于球茎
基部的贮藏根(或称奶罐)所组成,一
个球茎可着生 1~6个不等的贮藏
根。球茎上有二排对生的芽,但春季
种植后每个球茎通常仅萌一个第一
代芽;新芽萌芽后,叶片开始舒展,
接着抽出花序,随后花序发育,花梗
抽长并开花。在露天栽培下,切花长
度约 40~60厘米,遮荫处理可达 70
厘米以上。
姜荷花的叶片为长椭圆形,中
肋紫红色,在露天栽培下,平均叶片
长度约为30厘米,宽度约 5厘米,
一般比花茎短。但在遮荫栽培下,叶
片较为狭长,长度可达 45厘米,有
时甚至比花茎还长。
姜荷花的花序为穗状花序,花
梗上端有 7~9片半圆状绿色苞片,
接着为 9~12片鲜明的活卵形粉红
色苞片,这些粉红色的苞片形状似
荷花的花冠,是主要观赏部位。目前
栽培品种的粉红色苞片尖端带有绿
色斑点,但是瑕不掩瑜。姜荷花真正
的小花着生在花序下半部苞片内,
每片苞片着生 4朵小花。小花为唇
状花冠,有3片外花瓣及 3片内花
瓣,其中一枚内花瓣为紫色唇瓣,而
且唇瓣中央漏斗状的部位为黄色,
是目前主要栽培品种的特性。
姜荷花新芽在顶芽花芽分化、
开花的同时,茎基部逐渐肥大,形成
圆球状至圆锥状的新球茎。新球茎
的基部直根状的营养根的根尖,则
在入秋后逐渐肥大形成球状的贮藏
根,从而形成新的种球。
2、生态习性
姜荷花在原产地泰国清迈一带
是春季萌芽,夏季开花,到 11月当
地雨季转为干季时,地上部停止生
长,茎叶变黄、枯死,进入休眠。研究
发现,诱导姜荷花休眠的主要因素
为短日照,日照长度少于 13小时即
进入休眠;次要因素是低温,当夜温
低于 15℃时,即使人工延长日照时
数,植株仍会停止生长进入休眠。但
经过一定的时间,休眠会自然打破
而开始萌芽生长。姜荷花种球的萌
芽最适温度为 30~35℃,若将休眠
觉醒的种球放在 30℃恒温下催芽,
约25~30天开始萌芽,到完全萌芽
约需 40~50天。3月份后种植于田
间,种植至萌芽出土约需 35~60天
不等,视种植期及种植后土壤温度
及水分管理而定。此
外,球茎的大小、贮藏
根数目的多寡,都会影
响萌芽的速度。一般而言,球茎直径
愈大,贮藏根愈多,萌芽愈快,开花
也较早,切花及子球产量亦较高。
姜荷花新芽萌发后均先向下再
转弯向上生长,并抽出叶片。第1代
芽萌芽后,叶片展开 3~5片时抽出
花蕾,随后花梗抽长并开花。当第1
代芽花蕾形成时,第 2代芽已自第
1代芽基部萌芽出土,依此类推,自
第2代芽萌发第 3代芽,自第 3代
芽萌发第4代芽。生育状况良好者
当年即可繁衍5~6代,但当年能开
花的新芽一般均为第 1~3代芽。姜
荷花鲜切花在适宜条件下,可保持
14天左右,其盆花在适宜条件下,
花期可达3个月之久。
姜荷花种球种植后,先由贮藏
根底部萌生须根状的吸收根,随后
球茎上的芽体萌芽,并在新芽基部
萌生2种不同形态的根群。一种是
须根状的吸收根,另外一种为直根
状的营养根。须根状的吸收根于植
株休眠后随之枯萎,直根状的营养
根的根尖,在入秋后日照渐短时会
逐渐肥大,形成圆球状的贮藏根,而
且一直着生于球茎上,不因地上部
休眠而枯萎。
3、种球的选择
姜荷花球茎基部所带的贮藏根
(奶罐)是贮藏养分的器官,贮藏根的
多少会影响萌芽的速度及萌芽后初
期的生长。球茎带贮藏根愈多,萌芽
愈快,开花较早,产量也较高。此外,
球茎愈大种植后开花也愈早,切花
及子球的产量愈高。种植时应选择
球茎直径 1.5厘米以上,且带有贮
藏根3个以上的种球。
4、种植期
姜 荷 花 切 花 的 栽 培
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黄芪山药莲子粥:黄芪100克、山药100克、莲子肉(去心)100克,将上3味洗净共煮粥。可作早晚餐服食。此方有健脾益胃止
泻之功效。
早春,从1~6月均可栽植。种植
前,根茎必须在 30℃高温及高湿条
件下存放 3周,种植前用 0.3%的克
菌丹消毒20分钟。发芽后,根茎要
小心地种植于盆中或栽培床中,深
度为10厘米。将根茎贮藏几个月后
再种植可得到较长的花期。种植时
间决定于温度的高低及人工光源的
准备情况。将根茎植于栽培床中,收
获时会很难完好无损地将其挖出,
尤其是子球。
5、整地
姜荷花生长强健,对土壤适应
性强,一般除粘重的土壤外均可种
植,但为了照顾种球的采收,应尽量
选择土质深厚、排水良好且不缺水
的砂质土壤为宜。姜荷花自种植到
休眠,生长期长达 8~10个月,若宿
根栽培可长达 2年,因此整地时应
添加大量有机物当作基肥,将土壤
酸碱度调整为pH5.5~6.0。
6、种植密度
整地后作 70~80厘米宽畦,畦
沟20~30厘米,每畦种 4行,株距
15~25厘米或每畦种 2行,株距
7.5~12.5厘米。株距较大者单株切
花及种球产量均较高,但如果换算
成单位面积产量,株距较小者产量
比较高。因此,若采用每年更新种
植,株距可较小。但若要宿根栽培,
株距则应加大。宿根栽培时,宜采用
每畦种两行的方式,这样可以方便
第2年基肥的施用。此外,宿根栽培
立春萌芽较早,可以提早产期。
7、畦面覆盖与保温
姜荷花种球的萌芽适温为
30~35℃,生长温度不低于20℃。种
植后至萌芽所需时间。视种植后土
壤温度及水分管理而定。因此,种植
后若在畦面覆盖稻草或塑料布等覆
盖物保温及保湿,有助于提早萌芽
开花。
8、水分管理
除温度外,水分是影响姜荷花
种球萌芽的重要因素。种植后至萌
芽前,必须供应充足的水分,以维护
土壤湿度,否则不但会延迟萌芽,而
且会因植株生长缓慢而延迟开花,
降低切花及种球产量。生长中期,必
须保持湿润的环境,但不能积水,由
于花极易感染细菌,植株最好种植
于防水且排水良好的地方。
9、肥培管理
姜荷花萌芽后,开花、球茎肥大
及次一代新芽的萌发是同时发生
的,在整个生育期肥料需求量高。种
植前每亩地以施氮、磷、钾肥各 150
千克作为基肥,种植后每 20天施 1
次追肥,每次每亩施氮、磷、钾肥各
用 20千克,最好使用滴灌,并施放
3%的微量元素,这样所开鲜花浓
艳,也较持久。
10、遮荫处理
姜荷花在萌芽后花茎抽出前,
以遮光率 50%~60%的遮荫网遮荫,
可增加花茎及苞片的长度,减少苞
片末端的绿色斑点,提高切花品质。
但8月下旬后,因植株生长茂密,相
互遮荫,常会有过度徒长导致叶片
细长,甚至高过花序,而且花梗也会
变细,故遮荫网应在 8月下旬至 9
月初拆除。
11、切花采收与处理
姜荷花需水量很大,气候干燥
时,田间植株的叶片在上午 10点左
右,会因日照增强、温度上升而出现
自然反卷的失水现象。因此,切花的
采收应尽量在清晨至上午 9点以前
进行;并且切花采收后,在田边应立
即浸水,使之充分吸水后再进行分
级包装。下午采收切花,最好在采收
切花前先行喷水,使植株充分吸水
至叶片展开后再剪花。采收切花时,
母株留叶数愈多,对切花及种球产
量愈有利,故不宜整株剪除;畸型花
或无商品价值的花要随手摘除,这
样可促进新芽萌发,提高切花及种
球产量。
12、种球采收与贮藏
植株生长在较低温度且日照短
于12小时的环境下,两个月就可以
收获了。这段时期子球开始从根部
生长出来。收获期间,子球形态会像
柠檬一般边缘突出,这是成熟的标
志。采收时最重要的是小心拔出子
球,否则会伤害新生的根茎。收获
后,将根茎用 0.3%的克菌丹和
0.1%的扑海因消毒20分钟。如有外
皮腐烂的,用上述混合液加入 0.2%
的喹菌酮进行消毒。根茎必须保存
在不低于 20℃的湿润环境中,贮藏
时用湿润的基质,如木屑或泥炭覆
盖根茎,然后用多孔的塑料包包裹,
保持通风。贮藏时切忌挤压,否则会
伤害根茎。为防止贮藏时发芽,贮藏
温度为17℃,湿度为70%~80%。
13、主要病虫害防治
种植初期为预防切根虫、夜蛾
类及蝼蛄类危害新芽,可在畦面撒
布毒丝本粒剂。雨季来临前及雨季
高温多湿期间,需注意防治赤斑病、
炭疽病、疫病。在姜荷花病害的防治
上,目前并无推广药剂可供使用,暂
可参考其它作物相同病害的防治药
剂,如以依得利或锌锰减达乐防治
疫病;用锌锰乃浦或铜锌锰乃浦防
治炭疽病;赤斑病则以四氯 苯晴、
腐绝快得宁、扑克拉等轮流使用。
( 林丹青)
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