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东北羊角芹林下小拱棚促成栽培



全 文 :特种经济动植物 2010.6
Teseshucai特色蔬菜
东北羊角芹别名山芹菜,为伞形科多年生草本植
物,株高 30~60cm,茎直立中空,有分枝。基生叶及茎
下部叶三角形,2回 3出或羽状复叶,子叶长卵形至矩
圆形,边缘有不整齐深而尖的锯齿;茎生叶 1回羽状
复叶。复伞形花序,花白色;双悬果矩圆形或矩圆状卵
形。主要分布在辽宁、吉林、黑龙江三省,喜生于林下
湿润而不积水地块或河旁。茎干粗、纤维少、柔嫩、生
长旺、产量高是其主要特点。用作山珍野蔬风味独特,
经开水焯煮 3~5分钟后,可用于凉拌、蘸酱、煲汤、炒
食或做馅等。作为林下小拱棚栽培可充分利用林地资
源,提早上市 30~40天,降低成本,亩产量可达到
800kg,创造较高的经济效益,
1 芹苗准备
1.1 播种繁苗
1.1.1 采种和种子处理 8月上、中旬及时采摘
形态充分成熟的果实,稍晾晒后,收集脱落的种子,立
即与 3倍体积的河沙混拌,沙子含水量在 30%左右,
存放在冷凉场所,12月初移至 0~5℃窖内,次年 4月
中旬有少量种子发芽时即可播种。
1.1.2 整地和播种 在房宅前后、苗圃地或疏林
地,选质地为沙壤至中壤、腐殖质含量达 5%的土壤做
床,床宽、高、长为 1.2×0.1×10~20m。施足农家厩肥,
施入量每亩(667m2,下同)不小于 2m3,搂平床面。4月
中旬,顺床或横床向开 1cm深沟,沟距 10~15cm,撒入
●刘景德 董文华 武姝(辽宁省本溪县林业局林业总场 117100)
林下小拱棚促成栽培
东北羊角芹
4 田间管理
4.1 水肥管理
刚出苗的猫爪草小苗生命力较弱,吸水力较差,
土壤含水量在 80%以下和强光照射都承受不住,很难
成活。所以栽植后要覆盖 20cm厚的稻草,既保湿又可
阻止强光危害。待其成活后,逐渐撤除覆草。栽培成活
后及时松土锄草,不要伤根;猫爪草因根系浅,生长旺
盛期不采用锄草,而需人工拔草;猫爪草生长期间,土
壤应保持湿润。天气干旱时应浇水,但雨季应注意排
水;早春每亩追施稀薄的人畜粪尿 1 500kg,3月花前
根外喷施 1次磷肥,每亩用量 5kg,对水稀释后喷雾。
立秋前后应追肥 1次,每亩追施尿素 5kg、磷酸二氢钾
10kg。因猫爪草在夏季有一段相当长的休眠期,所以
在 5~9月可在猫爪草田间作套种生长期短的速生蔬
菜,以增加收益。
4.2 病害防治
3~4月,如遇多雨天气,易发生立枯病,应注意及
时排除积水;雨季前用 50%的退菌特 500倍液喷雾防
治,每周 1次,连喷 2~3次。
5 采收加工
用块茎繁殖的猫爪草生长 1年后即可采收,用种
子繁殖的猫爪草需生长 2~3年后才能收获。采收时间
以春季 5~6月、秋季 9~10月为宜。采收时挖出地下根
茎,除去地上茎叶,洗净泥土和须根,晒干即可出售,以
色黄褐、质坚实者为佳。
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特种经济动植物 2010.6
Teseshucai特色蔬菜
种子,亩播种量 0.8~1.0kg,覆土 0.5cm后稍拍实床面。
1.1.3 播后管理 床上覆盖 1cm厚落叶松针叶
或油松针叶,向针叶上喷水,浸湿床面深度
5~10cm,7~10天出苗,用透光度为 60%~70%的遮阳
网遮盖幼苗,30~40天后撤网。出苗后至 8月份,及时
拔除床面杂草。11月初最好向床面再覆盖 1~2cm松
针,以防冬、春干旱;冬季降水多的地区,地块也可不
覆盖。播种苗在床上生长 1~2年即可移植。
1.2 野生苗挖取
山区利用山上原有的东北羊角芹植株,于 4月上
中旬萌芽前后挖掘,及时栽于移植床上。应用本法,苗
大根多,易栽培,但野生资源有限,也比较费工。
2 芹苗移栽和架拱覆膜
2.1 移栽地块选择
选择土层厚度大于 30cm、腐殖质含量大于 5%、郁
闭度在 0.3~0.6的针叶、阔叶或针阔混交林下。坡地坡
度应小于 20°,坡向以北坡为主,东坡、西坡亦可,地表
尽可能平,如山脚处、林缘、林下较平坦的地块较好。
2.2 整地做床
10月或 4月上旬,清除地表杂物,翻土 20cm深,
拣出石块、树根。横坡向按等高线做宽 0.6~1.2m、深
6~8cm、长 10~20m的畦。坡度大则畦窄,坡度小则畦
宽。畦埂高 6~8cm、埂宽 15cm。向畦表施入细碎枯枝
落叶或厩肥,施入量每亩 2~3m3,应使畦土与厩肥或细
碎物充分混合。
2.3 移植芹苗
10月至 11月上旬或 4月移栽芹苗。
播种苗用 1~3年生苗、野生芹为 2年生以上苗。
栽前根系保留长度为 10cm,剪掉过长的根。
顺畦向按 12~15cm距离开 10cm深沟,按 10cm
苗距直立摆苗,回土并压实,顶芽外露,向畦表覆盖
2~3cm厚较细碎的树叶并向畦表浇足水,润湿土层不
少于 15cm。
2.4 架拱罩膜
在畦埂两端边缘架拱棍,拱高 0.5~0.6m。向拱棍上
罩聚氯乙烯塑料薄膜,两边两端用厚木板或砖头压实,
以防漏风和被风揭开。架拱罩膜时间一般为 2月下旬
或 3月初。一般在上年 4月栽植的 2~3年生苗,可以在
第 2年 2月扣膜,若上年栽植的是 1年生苗,第 2年 2
月不宜扣膜。而在上年 10月栽植的芹苗,即使是 2年
以上苗,也不宜在第 2年 2月扣膜,因为还没有缓苗。
3 架拱罩膜期的管理
罩膜后立即向畦面喷浇 20~25℃的水,浸湿土层
深度不少于 10cm。以后视畦面土壤湿度,每隔 2~3天
喷一次水,始终保持畦潮润,不可积水以防烂根、烂
芽;也不可过于干旱,以免芹苗萌芽生长受影响。拱棚
内相对湿度应保持在 85%~90%。
罩膜后前 5天,白天温度应控制在 10~15℃,夜间
不低于 5℃。以后逐渐升温;从第 10天起,白天温度应
达到 20~27℃,夜间不低于 12℃。晴天中午若温度超
过 25℃,应揭膜放风,一方面适当降低温度,一方面改
善拱棚内通风条件。
林地内一般情况下,光照不会过强,因此不必用
遮阳网遮阳。若是空旷地或房宅前后,有时中午光照
过强,应适当遮阳。
为防止烂根、烂芽,可每隔 5天左右向苗及畦表
喷浇一次 50%多菌灵 600倍液。但采收前 10天不可
喷施任何杀虫剂或杀菌剂。
4 撤膜后的管理
扣膜后经 30~40天的升温、生长,当羊角芹茎叶
高度达到 25cm左右时即可撤膜,同时贴畦表留 1~2
个节,剪断嫩茎,绝不可紧贴畦表剪,以防死株。一般
一个生长季仅可采收一次,极个别情况下可采 2次。
多次采收,易造成植株衰弱,影响第 2年产量甚至造
成植株死亡。
采收后适当晾晒畦面,用小锄松动畦面,以改善
畦面土壤通透性。5月初顺植株行间开 5cm深沟,向
沟内撒腐熟的禽、畜精肥,亩施量 500kg左右,并盖土
封严。
生长季及时铲除畦内杂草。
遇食叶害虫,及时喷洒 2.5%溴氰菊酯乳油 2 500
倍液进行灭杀或人工捕杀。
生长季如遇过分干旱天气,应及时浇水;秋末冬
初,若畦表土壤比较干硬,应浇越冬水,最好在畦表再
盖 3~5cm的树叶或杂草。
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