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作 者 ：邱昌桂

期 刊 ：中南大学 2004年 01期 页码：66

关键词：百合；皂甙；提取；纯化；自由基清除剂；

摘 要 ：本文用正交试验法探讨了百合中总皂甙的最佳提取工艺条件，确定了百合中总皂甙的最佳提取工艺条件即：提取温度(A)为70℃，乙醇浓度(B)为80％，固液比例(C)为1：6，提取时间(D)3h，提取次数(E)3次。五个因素的影响大小次序为E＞A＞D＞C＞B。在此条件下提取，测得百合中总皂甙的含量为3.48mg／g。 本文建立了百合中总皂甙的定量测定方法。以薯蓣皂甙为对照品，香草醛-高氯酸为显色剂，冰醋酸为溶剂，60℃恒温15min，分光光度法测定百合总皂甙的含量。最大吸收波长为540nm，浓度与吸光度线性关系良好，相关系数r=0.9996。用加标回收法测定样品，回收率在96....

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