全 文 ：西北农业学报 20() 3 , 12 (2 ) : 122~ 12 5
6
一
B A 和 v C 对百合 ( iL ly )切花瓶插期间的生理影响
赵明德 , 刘雅莉 , 王西平 , 陈红武
(西北农林科技大学园艺学院 ,陕西杨凌 7 1 2 1 0 0)
摘 要 : 探讨了瓶插期间不同浓度的 6 - B A 和 V C 处理百合切花延缓衰老的机理 。 结果发现经不同浓度 6一B A
和 V C 处理均延长了百合切花瓶插期寿命 ,并提高了其品质 ,其中以 90 mg / L V C 和 1
.
s grn / L 6
一
B A 效果较
为显著 ,表现为膜透性降低 ,丙二醛 (M D A )的产生得以抑制 ,花的保鲜效果优于对照 。
关键词 : 百合 ;切花 ; M D A , 膜透性
中图分类号 : 5 68 文献标识码 : A 文章编号 : 10 04一 1 38 9 (2 0 3 ) 0 2一 0 12 2一 04
E f f e e t s o f 6
一
B A a n d V C o n t h e P h y s i o l o g y o f L i l y C u t f l o w e r s
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H ar me 1n 95 5 年提出的衰老 自由基理论 (即
有机体内 自由基积累 , 易使机体衰老 ) , 已得到人
们的共识 。许多研究指出 , 自由基产生于植物的正
常代谢 , 并引发和参与多种代谢过程 ,植物衰老
时 , 体内形成自由基的酶活性增加 , 清除自由基能
力下降 , 从而促进膜脂过氧化 ,损伤膜结构 , 最终
导致生物衰老及整体死亡 l3[ 。 自由基清除剂等能
抑制 自由基形成或清除已形成的自由基 , 可延长
切花瓶插寿命 。 本文从百合切花的 C A T 活性 ,
M D A 含量 ,膜透性等生理方面探讨了 自由基清
除剂 ( 6- B A 、 V C )在不同浓度处理下对切花的延
衰作用 , 为切花的保鲜防衰提供了理论依据和实
践经验 。
1 材料和方法
1
.
1 材料
供试百合 ( L ily )品种 “ 乐黄 , ( P o l l a an )于西安花圃选购 ,采收前 ,选取无病害 ,大小一致 ,花蕾
为商品蕾的花枝采收 ,每花枝保留花蕾 3~ 4 朵 ,
在清水中剪取 10 c m 花枝 , 插人对照与处理液中 。
1
.
2 方法
本实验 V C 与 6一B A 各设 3 个浓度和一个对
照处理 。 即 V C 处理 : C ; ( 9 0吨 / L ) 、 C : ( 1 0 0 叱 /
L )
、
C : ( 1 1 0 叫 / L ) ; 6一B A 处理 : B : ( 0 . 5 吨 / L ) 、
残 (1 . 0 m g / L ) 、 B 3 (1 . 5 m g / L ) 。 以自来水为对照 ,
每瓶插花 3~ 4 枝 ,每处理重复 3 次 , 于采后当天
及瓶插第 3 d 、 6 d 、 g d 和 12 d 取花瓣进行有关生
收稿日期 : 20 0 2一 0 9一 20 修回 日期 : 20 2一 1 2一 01
作者简介 : 赵明德 ( 19 7 1一 ) , 男 , 陕西礼泉人 , 讲师 ,在读硕士 。 研究方向 : 观赏园艺 . 联系电话 : 。2 9一 7 0 9 8 6 05 。
2期 赵明德等 : 6一 B A和 V C 对百合 (Li l y )切花瓶插期间的生理影响
理指标的测定和记载 。
1
.
3 测定项目
对瓶插花每隔 d3 观察一次 , 观察标准 : ①花
瓣长度 , 花径长度和花蕾长用游标卡尺进行测定
(花朵未开前测花蕾长 , 开花后测花瓣长 ,量花瓣
时以最外边的花瓣长为准 ) 。 ②萎蔫程度 : O级花
瓣正常 , 1级 ( + )花瓣变暗 , 2 级 ( + + )变皱变软 ,
3 级 ( + + + )明显萎蔫变软 , 4 级 ( + + + + )花瓣
干枯 ;③叶色。 1 级深绿 , 2 级浅绿 , 3 级黄绿 , 4 级
褐色 。 C A T 测定按碘量滴定法 ;丙二醛测定硫代
巴比妥酸法 ; 膜透性测定用 电导法 , 参照参考文
献 [`〕进行 。
2 结果与分析
2
.
1 V C 与 -6 B A 对瓶插百合保鲜效果的影响
由试验得出 , 经不同浓度的 V C 与 6一 B A 处
理过的百合切花 ,在花瓣长 、 花径长和保鲜率上都
明显的高于 C K ,其中以 90 mg / L V C 和 1
.
s mg /
L 6
一
BA 效果较为显著 。 以 90 m g / L V C 处理过的
百合切花 , 其花瓣 、 花径平均长均高出 C K O . 9
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,保鲜率比 C K 提高了 23 . 2% ; 以 1 . s gm / L 6 -
BA 处理过的百合切花 ,其花瓣 、 花径平均长均高
出 C K O. 7 c m ,保鲜率比 C K 提高了 26 . 6% , 明显
的提高了百合切花的品质 。 另外 , 6 - B A 还能延缓
叶片衰老 51[ 保持叶片绿色 。
2
.
2 V C 和 6 - B A 对瓶插百合切花 C A T 活性的
影响
图 1 表明 , C K 在整个瓶插期间的 C A T 活性
均处于较低水平 。 而经不同浓度 V C 处理的百合
切花 , C : 从采后当天开始 C A T 活性便呈上升趋
势 ,并且在第 3 d 达到峰值 ; C , 和 C : 在采后的前
3 d 变化不大 , 3 d 后 C A T 活性开始上升 ,且 C I
的增幅高出 C 3 24 . 8写 。 各处理中 , C , 和 C : 明显延
缓了花的衰老 , 提高了 C A T 活性 , 而且这二者
中 , C I 的保鲜效果又显著优于 C 3 。
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图 I VC 和 ` B A 处理百合切花的 C A T 的活性变化
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1 C A T c o n t e o t of il y c u t f】。 we sr id s op sde 勿 山 fr e代 nt co n cae t ar t io n V C an d 企 B A
由图 1 可见 ,经不同浓度 6 - BA 处理的百合 量 ,在瓶插前 6 d , 明显的低于 C K , C : 在 d9 前一
切花 C A T 活性 ,在瓶插初期就显著上升 , 并且都 直呈上升趋势 , C ; 和 C : 的 MD A 含量在前 d3 缓
在第 d3 达到最高峰 ,其中以 B : 的上升幅度最大 。 慢增加 , 3 d 后又开始下降 , 到第 d6 时达到最低
3 d 后 , 三者的 C A T 活性迅速下降 ,但在 g d 前 , 值 ,三者之间 C : 效果更为突出 。
酶活性始终高于 CK 。 g d 时 ,场 、 B 3 的 C A T 活性 由 6 - B A 不同浓度处理的 M D A 含量 , 从采
下降到最低值 ,后上升 ,而 B: 的 C A T 活性则持续 后当天开始 ,均呈缓慢增加趋势 ,但增幅远远小于
下降 , 这表明 , 6一 BA 在瓶插前期激活了 C A T 活 同期的 C K , 3 d 时 , C K 的增幅高出 1B 68 % , 高出
性 ,其中以 B 3最为显著 。 氏 112 . 5% , 3 d 时 ,残 和 B ; 的 M D A 含量下降 。 在
2
.
3 V C 和 6- B A 对百合切花丙二醛 (M D A )的 第 6 天时达到最小值 , 后又上升 。 在整个瓶插期
影响 间 ,残 的 M D A 含量一直处于较低水平 , 明显的
图 2 所示 ,经不同浓度 V C 处理的 M D A 含 优于对照和其它 2 个处理 。
西 北 农 业 学 报 12 卷
2
.
4 V C 和 6 -B A 对百合切花膜透性的影响
图 3所示 ,膜透性的变化与衰老相一致 , V C
的处理 , C ; 在瓶插 d9 前 ,膜透性一直低于同期的
C K 和 C Z 、 C 3 。 C : 和 C : 的膜透性在 3d 时高出 C K ,
后下降低于 CK 。 d9 后 ,三者的膜透性都高出 C K ,
这表明 V C 在前期抑制了膜透性增加 , 而 C : 表现
最为显著 。
图 3 所示 , 经 6一 B A 不同浓度处理的膜透
性 , 在前 d6 , 变化不大 ,低于同期的 C K , 6d 后膜
透性开始增加 ,到第 9d 达到最大值 。 氏 在整个瓶
插期间 ,膜透性明显的低于 C K 和其它两个浓度
的处理 。 由此可见 ,玩 抑制膜透性增大的作用最
明显 。
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图 2 v C 和 6一BA 处理百合切花的 M . A 含 t 变化
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2 M D A c on et n t o f li l y c u t f I 0 w e r s by id f fe er n t co cn e nt ar ti o n V C an d 6
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图 3 V C t 企 B A 处理百合切花的膜透性变化
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3 M e m b r a n c 伴 n . e a b il it y of m y c ut lt o we sr ids op s de by V C an d 企 BA
3 小结与讨论
本研究发现 , 90 gm / L 的 v C 和 1
.
s gnr / L
的 6一 B A 对切花百合延衰保鲜的效果最好 。 V C作
为自由基清除剂 , 可清除体内过多的活性氧 , 防止
过氧化 , 激活有机体对脂质过氧化酶促防御系统
之一的 C A T 活性 , 防止膜脂过氧化 , 延缓花衰
老困 。 但不同浓度的 V C 设置 ,处理效果亦不相
同 。 本实验中 V C 的 C : (低 ) 、 C Z (中 )和 C 3 (高 )三
个浓度处理 , 与对照相比 , 均激活了 C A T 活性 ,
减少膜脂过氧化产物的增加 ,抑制了膜透性的扩
大 。 但在这 3 个处理浓度中 ,结合形态观察 , 发现
C : 保鲜效果最好 。 首先 , C , 的 C A T 活性增幅最
大 , 明显的延缓了花的衰老 。 其次 C l 的 M D A 含
量和膜透性的变化 趋势一致 , 在整个瓶插期间
M D A 含量一直处于低水平 。 C : 和 C 3 虽然也起到
2 期 赵明德等 :6 一B A 和 v C 对百合 ( Li l y)切花瓶插期间的生理影响
了延衰的效果 ,但随着浓度增加 , 作用降低 。
L es h
e
m 等 ( 1 981 )指出自由基消除剂具有延
缓有机体衰老的作用 , 而 6一 BA 作为自由基形成
的抑制剂 ,可降低自由基含量 , 阻止膜脂过氧化 ,
防止有机体衰老 。 本实验发现 6一 B A 的 B ; (低 ) 、 B Z
(中) 、 B : (高 )3 个浓度均能激活 C A T 活性 , 不仅
促进 O : 和 H 20 : 分解 , 并且减少了 O H 的生成 ,
降低膜脂过氧化速率和 M D A 含量 , 抑制了膜透
性的增大 , 但在这 3 个浓度中 ,残 的效果最为显
著 。
综上所述 ,百合切花在衰老过程中 , 因自由基
在植物体内积累 ,膜脂过氧化作用加剧 , M D A 含
量增加 ,导致膜透性增大 , 致使有机体衰老 。 经
V C 和 6 一B A 处理后 , C A T 活性提高 , 自由基代谢
水平受阻抑 ,从而延缓了切花百合的衰老进程 ,尤
其是 C l 和 B 3 ,延衰保鲜作用更为显著 ,特别是 6 -
BA 可 以显著的抑制叶绿素的降解 , 减缓叶片黄
萎 , 这在其它的植物上也有报道 ,笔者的实验也证
明了 6一B A 对百合切花的保鲜以及叶片保绿效果
较优 。 所以说 V C 和 6 - B A 可作为百合切花的保
鲜剂成分 。 另外 , 笔者的实验中得出 Vc 的低浓度
效果较好 , 是否 比本实验的 Vc 浓度更低一点 ,效
果更佳呢 ? 有待于 以后实验中探讨 。
参考文献 :
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蕾衰老的效应仁J〕. 园艺学报 , 1 9 96 , 2 3 ( 3 ) : 2 5 9~ 2 6 3 .
陕南蚕丝业产业化及其配套技术体系研究
该研究为陕西省 “ 九五 ” 农村科学实验示范基地建设项目 , 2 0 02 年获陕西省科学技术三等奖 , 项 目
主持人为张正新 。
项 目实施 5 年共研究开发出了 4 项对陕南蚕丝业有重大影响的新技术 , 重点示范推广 6 项能够尽
快提高蚕桑生产经济效益的蚕桑实用技术 ;累计为项目县培训 11 . 4 万人次 、 为示范乡培训 2 . 7 万人次 ;
使示范乡的亩桑产茧由 62 . 34 k g ,提高到 83 . 3 kg , 增长了 3 . 67 % , 鲜上茧率由 70 写提高到 82 % , 增
长 17 . 14 % ;基地县亩桑产茧由 54 . 14 k g 提高到 65 . 63 k g , 增长了 21 . 2 % , 鲜上茧率由 70 %提高到 8
O%
,增长了 1 4 . 29 % 。 并通过对传统蚕业经营体制的改革和改制 ,建成了陕西省首家集蚕种生产 、蚕茧
收购 、技术服务 、 茧丝加工为一体的 “ 石泉县茧丝绸有限责任公司” ,使蚕丝业步人产业化发展的快车道 ,
为陕西省蚕桑产业化发展提供了可 以借鉴的成功经验和模式 。 项 目累计新增效益 5 5 7 2 . 7 万元 ,项 目县
农民人均增收 30 元 ,实现利税 2 50 多万元 。
主要创新点 :
(1 )提出了集蚕种生产 、技术服务 、 蚕茧收购 、茧丝加工的 “ 公司 + 基地 + 农户 ” 的蚕桑产业化经营模
式 , 推动了石泉蚕丝产业的发展 ,走在了陕西蚕桑产业化经营体制创新的前列 。 (2 )研究提出的家蚕微
粒子病综合防治技术 ,取得了显著的防治效果 ;研究提出的陕南山区陡坡水保型生态桑园丰产技术 , 使
坡度在 25 ~ 45 度的陡坡桑园取得了显著的生态和经济效益 。 (3 )建立的 “ 十村百户 ” 示范样板 , 极大地
带动和促进了蚕桑产业的发展和农村经济的繁荣 。 2 0 0 年 , “ 十村 ”平均亩桑产茧 93 . 75 kg ,人均蚕桑纯
收人 404 . 6 元 ,鲜上茧率 85 % 。 “ 百户 ” 平均亩桑产茧 15 1 . 5 k g ,人均蚕桑纯收人 1 0 2 1 元 ,鲜上茧率达
90 %
。
(4 )引进推广了陕桑 3 05 、 871 火 872 等全国一流优 良桑 、 蚕品种 , 使石泉县的桑良种率达到了
92 %
, 池河镇达到了 98 % 。 大力普及推广了优质茧生产技术 ,使蚕茧质量显著提高 , 2 00 年石泉县春季
鲜茧平均上茧率达到 了 80 % , 较 1 9 9 5 年提高了 10 % ,示范乡池河镇的鲜上茧率达到 了 82 写 , 提高了
1 2%
。
(西北农林科技大学推广处 胡俊鹏供稿 )