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百合种球冷藏技术
熊红利 王艳梅
(北京市植保站 北京 1 (X ]以扮
百合 (翻毖姗 .)为百合科多 年生 草本 植物 ,
鳞茎卵形或近球形 。 按生物学特性分为亚洲杂交品
系 、 东方杂交 品系和康香杂交 品系 。 百合株型挺
秀 , 花色艳丽 , 是盆栽 、 切花和庭园绿化的重要花
卉 。 百合作为一种重要的鲜切花 , 近年来使用量逐
年增加 。 目前我国生产百合切花的种球大部分依靠
进 口 , 尤其是每年从荷兰进 口百合种球需花费大量
外汇 , 究其原因是因为国内尚未形成自己的百合种
球生产 、 繁育及冷藏处理技术 。 笔者结合近几年从
事百合生产实践 , 初步摸索总结出对百合种球冷藏
处理的有关技术 , 简要介绍如下 。
1 百合种球冷藏前处理
根据几年实践 , 百合种球采收后宜在 2 周 内贮
藏 , 否则球根会脱水变干 , 导致切花时主茎变短及
花曹减少 。 冷藏前需对种球作如下处理 。
精选种球 百合的许多病害均通过种球侵染 ,
贮藏前必须对种球进行仔细筛选 , 挑选出伤 口严重
和已感染病害的鳞茎 予以销毁 。 为 了减少生产损
失 , 挖掘百合鳞茎时应尽量避免碰伤球茎 。 同时需
对种球进行分级 , 以利贮藏 、 种植和销售 。 一般按
鳞茎周径 可分三个等级 : 一级周径 or 一 1c2 m , 二
级周径 12 一 1c4 m , 三级周径 14 cm 以上 , 不同级别
的种球开花质量差异较大 。
药剂处理 百合为无皮鳞茎球根花卉 , 很容易
遭受病菌的侵染 , 贮藏期常见病害是鳞茎软腐病 ,
此病系根霉菌真菌侵染所致 , 鳞茎受侵染后初呈褐
色水浸状 , 以后软化腐烂 , 最后鳞茎外表密布一层
菌丝 。 软腐病不仅能使该种球腐烂失去价值 , 还可
在贮藏期间迅速传播扩散 , 所以 , 冷藏前必须对种
球进行药剂处理 。 方法是 : 经筛选 的百合种球先用
清水冲净 , 然后用 75 % 百菌清可湿性粉剂 50 倍
液 , 或用 50 % 多菌灵可湿性粉剂 6沉) 一 8X() 倍液浸
泡 5而 n , 预防和降低贮藏期病菌对种球的侵染 。
种球装箱 为保证冷藏质量 , 经过处理后的种
球用蛙石作基质装箱 。 蛙石必须为没使用过的新蛙
石 , 最好用前作热处理熏蒸或经化学消毒剂处理 。
作基质的蛙石应保持湿润 , 含水量 以手能搽出水滴
为宜 , 这样对保持鳞茎 的水分是很有必要的 。 装箱
的百合种球需用塑料薄膜包裹 , 如果使用非专用薄
膜应扎些细洞以保证透气 。
2 种球冷藏期处理
冷藏条件 百合的冷藏需用专用冷藏室 , 冷藏
室必须满足 以下要求 : 墙必须有 0 . 3 瓦特 /甘 /开
尔文的绝缘水平 ; 具备 30 一 印 瓦特 / 砂 的制冷能
力 ; 安装自动慢速通风装置 ; 通过冷藏室必须有一
致的空气环流 。
冷藏箱放置 冷藏室中箱与箱之间须保持适当
空间 , 放置冷藏箱时应遵循 以下原则 : 上不靠顶 ,
下不靠地 , 箱不靠墙 , 箱不靠箱 。 这样就能保持良
好通风透气性 , 使整个冷藏室温度保持相对一致 。
如果冷藏室温度有差异 , 即使是很微小的差异都可
能引致百合种球冻害或发芽 , 从而影响冷藏效果 。
温度控制 温度是百合种球冷藏技术的关键 ,
因百合鳞茎必须经过一段时间的低温处理才能促进
其花芽分化 , 不经过花芽分化的百合种球是不能正
常开花的 。 由室温降到冷藏温度应是一个循序渐进
的过程 , 如果降温幅度太大 , 可能会超过百合种球
的自身承受力而导致种球冻害 。 由室温逐渐降到适
宜的冷藏温度时间可随冷藏季节 的不同而有所不
同 , 但一般不能超过 7 一 10 d (可 以每天均匀的调
低冷藏室的温度 , 直至最终的冷藏温度 ) 。 不同品
系的百合其冷藏温度略有差异 , 即 : 亚洲杂交品种
为 一 2℃ , 东方杂交品种为 一 1 . 5℃ , 康香百合杂交
品种为 一 1 . 5℃ 。 需要特别注意的是不能重复冷冻
已解冻的百合种球 , 否则会产生冻害 。 因此要求管
理人员定期检查冷藏室运作情况并作好应急准备。
冷藏时间 一般情况下 , 在上述冷藏温度下百
合种球冷冻 30 一 45 d 左右即可取出种植 。 由于不同
百合品系耐贮性的差异 , 各种百合的贮藏时间有所
不同 。 亚洲杂交品种的鳞茎可贮藏一年 , 其鳞茎基
本没有损害 , 而东方及康香百合杂交品种则不能贮
藏太长时间 , 否则种球种植后植株花朵较小 , 花的
质量降低 。
采用以上方法可以安全地冷藏百合种球 , 并能
通过控制冷藏季节和冷藏时间人为调节控制百合的
开花时间 , 以满足花卉周年供应市场的需要 。
(收稿 日期 : 2“ ) 1 一 m 一 03 )