作 者 ：濮生财
期 刊 ：成都理工大学 2015年 04期 页码：72
关键词：苦荞黄酮含量研究千金子抗癌因子L_3提取修饰；
摘 要 ：苦荞是一种营养价值较高的粗粮作物,其含有的多种黄酮类化合物具有治疗气管炎、扩张冠状血管、降血糖、抗癌等作用,大量文献报道了苦荞的开发情况、苦荞中黄酮的提取方法、萌发中的苦荞黄酮含量对比、苦荞中黄酮总含量的测定方法、苦荞中黄酮的应用和以苦荞为营养品的饮品改进以及黄酮的性质与黄酮抗氧化等各种化学作用的机理等。但通过使用高效液相色谱,对不同的批次中四种主要黄酮即槲皮素-3-芸香糖苷(芦丁)、山奈酚-3-芸香糖苷和懈皮素、山奈酚等4种主要成分的对比分析还鲜之少见,而且这些研究的样品收集整理并不全面,或仅局限于某单一产区、或单一样品的对比和分析,或只对苦荞中黄酮的含量进行了单一测定以及阐述其中一些测定方...