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作 者 ：杨雄榜

期 刊 ：四川农业大学 2014年 07期 页码：47

关键词：苦荞；胁迫；总黄酮含量；黄酮合成相关酶基因；Real-Time PCR；

摘 要 ：苦荞(Fagopyrum tataricum)系蓼科双子叶植物,不仅营养丰富,而且富含黄酮类物质,是一类药食两用植物。苦荞中主要的黄酮类化合物为芦丁,还包括黄酮醇、黄酮、查尔酮、黄烷酮和花色素等。研究表明,此类化合物是植物器官主要的呈色因子,具有抗氧化、抗癌症等多种药理活性,是目前研究颇热的一类植物次生代谢产物。但由于苦荞黄酮合成途径复杂,且从逆境胁迫技术工艺原理性研究的报道少见。因此,本研究从苦荞整个生育期(芽期,苗期,花期,成熟期)的不同器官(根,茎,叶,花,籽粒),在不同逆境(盐、干旱和UV-B)胁迫下的总黄酮含量变化；特别是苦荞(花期)总黄酮含量与其黄酮合成相关基因表达的关系,以及影响...

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