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富贵竹的贮运保鲜与霉菌控制
张碧波 刘奕清
(重庆文理学院生命科学系 重庆 永川 0 421 6 ) 0
富 贵竹 ( 1 )rQ c a e n a : a n d e r i -
an a )
,俗称开运竹 , 为百合科龙血树
属观叶植物 。 针对富贵竹出口时无
论采取何种包装形式及保鲜方法 ,
均有大量的产品在运输过程中发生
长霉质变 , 被检测到有刺盘抱菌和
镰刀菌 ,产品被国外海关没收销毁 ,
给国内生产经销商带来极其严重的
经济损失 。 因此 , 我们引进中国科
学院华南植物研究所黄教授研制的
“ 花卉 2 号保鲜剂” , 对出 口竹竹段
的贮藏运输保鲜和霉菌防治进行试
验研究 ,取得非常显著的效果 。
1 供试材料与方法
L l 供试材料
富贵竹段为培养 25 d 有伤斑但
无霉菌的待出 口竹段 。 “ 花卉 2 号
保鲜剂 ” , 由中国科学院华南植物研
究所提供 。 还有抽空机 、 气调包装
袋 、泡沫箱等 。
1
.
2 试验方法
试验设气调包装 、 真空包装 、泡
沫箱包装 3 种方法 , 每种包装方法
分别用 花卉 2 号保 鲜剂 0 . 1% 、
。 . 3% 、 0 . 5% 3 种浓度进行处理 , 并
设 1 个空 白对照 , 共计 12 个处理 ,
每处理 3 重复 , 每重复 60 支竹段 。
将培养 25 d 无病虫害的竹段用清水
清洗干净之后沥干 , 整枝浸泡在浓
度为 0 . 1% 、 0 . 3% 、 0 . 5% 的花卉 2
号保鲜液中 1 m in , 对照不浸泡 , 然
后放置在阴凉处晾干 48 h , 随后进
行装箱密闭 , 放置在室内常温下贮
藏 。 于第 10 d 开箱调查竹段有无长
霉 、枯黄腐烂 、 失水现象 , 并检测有
无刺盘抱菌和镰刀菌 , 统计其比例 。
2 结果与分析
2
.
1 花卉 2 号保鲜剂对 气调 包装
竹段的贮藏保鲜效果
试验结果表明 , 无论是霉菌发
生比例还是芽叶枯黄的比例 , 花卉 2
号保鲜剂 3 个供试浓度对出口竹段
有良好的保鲜和防治长霉的效果 ,
明显优于对照 。 花卉 2 号保鲜剂不
同浓度 ( 0 . 5% 、 0 . 3% 、 0 . 1% )浸泡
富贵竹竹段之后采用气调包装法包
装贮藏 10 d , 竹段长霉的比例分别
为 1 . 6 % 、 3 . 9% 、 8 . 8% ,随浓度的升
高长霉率逐渐降低 , 对照竹段的长
霉率为 41 . 3% ; 3 个浓度的芽叶枯
黄和芽叶的鲜活状态均比对照好 。
气调包装袋内有不同的水珠 , 大部
分竹段芽叶上有不多水珠 , 竹段基
本上无枯黄 。 竹段长霉部位发生在
上切 口边缘及包装前产生的新伤斑
处 ,霉的颜色为白色 ;残留叶鞘处有
黑点及灰色霉层 。
2
.
2 花卉 2 号保鲜剂对真空包装
竹段的贮藏保鲜效果
试验结果表明 , 在真空包装中
浸泡过花卉 2 号保鲜剂的竹段 , 其
枯黄比例和发生霉菌的比例均比对
照低 , 保鲜效果比对照好 。 用花卉 2
号保鲜剂不同浓度 (0 . 5% 、 0 . 3% 、
0
.
1% )浸泡的竹段 , 采用真空包装
法包装贮藏 10 d ,其竹段上长霉的
比例分别为 1 . 7写 、 4 . 6% 、 1 1 . 7% ,
亦随浓度的升高长霉率逐渐降低 。
对照的竹段长霉率为 3 . 1% 。 3个
试验浓度的竹段无枯黄 , 对照枯黄
比例为 6 . 9写。
2
.
3 花卉 2 号保鲜剂对泡 沫箱 包
装竹段的贮藏保鲜效果
从该试验结果亦可看出 ,在泡沫
箱包装中浸泡过花卉 2 号保鲜剂 的
竹段 ,其枯黄比例和发生霉菌的比例
均比对照低 , 芽的保鲜效果比对照
好 。 用花卉 2 号保鲜剂不 同浓度
(0
.
5%
、
0
.
3%
、
0
.
1% )浸泡的竹段 ,采
用泡沫箱包装法包装贮藏 10 d ,其竹
段生 长霉 的 比 例分别 为 1 . 4% 、
5
.
7%
、
n
.
3%
,亦随浓度的升高长霉
率逐渐降低 。 对照的竹段长霉率为
59
.
1%
。
3 个试验浓度的竹段无枯
黄 ,对照枯黄比例为 13 . 6% 。 对照竹
段发生霉菌和枯黄的比例较高 ,这可
能与竹段在泡沫箱贮藏时呼吸代谢
产生大量的水滴 ,致使箱内的空气湿
度太高 ,从而滋生病菌 。
2
.
4 竹段的不 同包装方法与花卉 2
号保鲜剂的贮藏保鲜效果
用相同浓度 (0 . 3% ) 的花卉 2
号保鲜剂浸泡竹段 , 采用气调包装 、
真空包装及泡沫箱包装 3 种方式贮
藏 10 d ,其竹段长霉的比例 、 枯黄的
比例及芽叶的状态相似 , 均有良好
的贮藏保鲜效果与控制霉菌的效
果 。 试验中观察到气调包装中和真
空包装竹段的霉层为白色菌丝体 ,
且菌丝体分布在上切 口边缘之处 ;
泡沫箱包装中竹段的霉层为黑斑 ,
且主要发生在上端面 。
3 结论与讨论 :
花卉 2号保鲜剂 3 种供试浓度
中 , 以 0 . 5%的浓度对霉菌抑制效果
和保鲜效果为最好 ,但 3 个浓度之
间的差异不明显 ,建议采用 0 . 3%一
0
.
5%之间的浓度 。 同一使用浓度
林业实用技术 P R A C T IC A L F O R E S T R Y T E C H N O L O G Y 2 0 06 · 3
DOI : 10. 13456 /j . cnki . l ykt . 2006. 03. 018
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竹 柏 的 特 性 及 营 造
胡春辉 阂文艳
(湖南省南岳树木园 衡阳 湖南 2 419 0 0 )
竹柏 (尸喇戊口犷户“ 5n ag i (h Tu n b )
而n , )是一种具有多种用途的优良经
济树种 ,是裸子植物中罗汉松科的一
种常绿乔木 。 由于它的叶片为卵状
披针形或椭圆状披针形 , 厚革质 ,对
生或近对生 , 排成 2 列 , 无中脉而有
多数并列细脉 ,腹面深绿色而有光
泽 ,背面呈黄绿色 , 宛如竹叶 , 因而植
物分类学家叫它为“ 竹柏” 。
竹柏是我国南方优良用材树种
之一 ,材质较好 ,是一种木本油料树
种 ,种子含油率达 30 % ,种仁含油率
50 %一 5 % , 属于不干性油 , 在工业
上用 途很广 。 由于竹柏枝叶翠绿 ,
四季常青 ,树形美观 ,是 “ 四旁 ” 和城
镇绿化的良好树种 。
1 竹柏的生态特性
竹柏高大耸直 , 高可达 20 一 30
m
,胸径 l m 左右 ,寿命长达几百年 。
从种子发芽至 开花结子要 25 年左
右 ,雌雄异株 ,每年 3 月下旬至 4 月
开花 , 10 一 n 月种子成熟 。 竹柏是
耐荫树种 ,喜生于 日照较短的北坡 、
东北坡或山坳处 ,性喜温暖潮湿 ,但
并不太怕冷 ,遇连续霜冻也能忍受 。
要求土壤深厚 、 肥沃 、腐殖质含量丰
富 ,呈酸性反 应疏松沙质壤土 。 在
整个生长发育过程中 ,幼年极耐荫
蔽 ,尔后需要光照 。 幼年生长缓慢 , 5
年生苗仅 40 一80 crn 高 ; 10 一30 年生
长迅速 , 1年可长高 50 一 70 二 , 15 年
生植株高约 s m 左右 ; 30 年生长逐渐
缓慢 ,病虫害较少 ,种子繁殖 ,天然更
新能力较强 ,扦插易活 。
2 营林技术
2
.
1 采种
4一 5 月开花 , 种子成熟期一般
在 10 月下旬 。 采种时宜选择 20 一
30 年生 ,生长健壮 、果实肥大 、 无病
虫害的母树 。 当果实由青黄色变为
紫黑色 , 即可采摘 ; 母树高大 , 不便
上树时 , 也可待种子完全成熟 自然
掉落时 , 及时捡收 。 种子千粒质量
为 4 0 7一 5 6 0 9 。
种子最忌太阳曝晒 ,如经 3 d曝
晒 , 即完全丧失发芽力 。 种子也不
宜久藏 , 贮藏过久容易发霉变质丧
失发芽率 。 以随采随播为好 , 发芽
率可达 90 % 以上 。 如贮藏时 , 可用
干沙分层贮藏 , 沙藏也不宜过久 , 超
过 4 个月 ,则发芽率将大为降低 。
2
.
2 育苗
苗圃应 当选用山谷的开旷地 ,
光照不强 、水源方便 、土壤肥沃深厚
的地方 。 整地要求与一般苗圃相
同。 播种期间在冬季温暖的地区以
随采随播为好 。 春播以 2 月为宜 。
播种用开沟点播 , 先开播种沟 , 沟距
2 0 c m
, 然后按粒距 10 cm 点播 ,覆
土厚 3 c m ,并盖草 。 每 6 67 耐 用种
量 15 k g ,产苗量 2 万株左右 。 播种
后一般 10 d 左右开始发芽出土 。 幼
苗出土后揭除盖草 ,经常除草松土 ,
注意及时灌溉 , 保持土壤湿润 。 竹
柏苗期喜阴 , 发芽出土前应先搭好
荫棚 , 至 1 月左右苗木生长渐趋停
止 ,可分次拆除荫棚 。 1 年生苗高
10一 2 5 cm
,虽 可上 山造林 , 但由于
苗木幼小 ,抵抗力弱 ,造林成活率较
低 , 以留床再培育 1 年 ,苗高 50 ~ 80
c m
,才好上山造林 。
2
.
3 造林
造林地必须选土壤肥沃湿润 ,排
水良好的沙质壤土 , 干膺地不能种
植 。 可用带垦或穴垦 ,利用杂草和灌
木作侧方遮荫 。 穴垦规格为 50 mr 义
50 tnC 又 30 ctn
,造林方法以植树造林
为主 ,用 2 年生 以上苗为好 。 造林季
节宜在 1一 2 月尚未萌芽前进行 。 栽
植时根系要舒展 , 裸根苗造林成活率
可达 90 % 。 造林密度应适当密一些 ,
每 6 6 7 m2 以 2 4 0一 3 0 0株为宜 。
2
.
4 幼林抚育
幼林在造林的当年 5一 6 月进
行抚育 ,在植株周围铲草松土 , 并将
杂草埋人土中“ 压青 ” 。 以后连续抚
育 3一 4 a , 每年抚育 l 次 。 待幼树
生长高 3m 上下 , 即可停止抚育 。 成
林后视林木生长情况进行间伐 , 去
弱留强 ,去密留稀 ,促进林木发育 。
在 3种不同包装方式中 , 其结果相
似 。 在气调包装 、 真空包装及泡沫
箱包装 3 种 方式 贮 藏 10 d , 用
0
.
1%
、 。 . 3% 0 . 5% 的花卉 2 号保鲜
剂浸泡竹段 , 其保鲜效果和对霉菌
的控制效果均比对照优越 。 因此 ,
花卉 2号保鲜剂对出 口富贵竹的保
鲜和霉菌的抑制有显著的作用 。
综上所述 , 包装方法对竹段长
霉不是决定性的因素 , 关键在于竹
段本身的带菌量 , 若装箱前将竹段
本身所带的病原物彻底清除干净 ,
尽量减少竹段本身的带菌量 , 装箱
时采取必要的保护措施 , 减少竹段
与外界接触的机会 , 又要对竹段没
有副作用 ,保证竹段能正常生长 , 就
可以使竹段在出口时顺利通关 。 ☆
(栏 目责任编样 戎树国 )
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