全 文 ：《水产养殖》2015年第 9期
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2 试验结果
2.1 水质净化效果
经过 30 d的对比试验，试验结束时培养生物絮
团的池塘各含氮营养盐水平均比对照池塘呈下降
趋势，生物絮团对各种形态的氮具有显著去除作
用。其中铵态氮的含量（0.12 mg/L）相比对照池塘下
降了 81.2%，其他各种形态的氮含量相比下降了
27.8%~53.6%。有效控制了微囊藻水华的暴发，降低
了鱼病的发生，促进了草鱼的生长。
2.2 养鱼生长及效益
试验池塘养鱼特定增长率为 1.35%/d，相比对
照池提高了 20.2%。饲料系数试验组为 2.12，相比对
照组降低了 18.4%。平均单产增加量相比对照池塘
提高了 28.7%。综合各项经济效益达 1 876元/667
m2，比对照池塘经济效益提高了 29.7%。
3 分析与讨论
3.1 生物絮团与净化效果
在淡水池塘生态系统中，传统养殖模式中的氨
氮去除主要靠硝化作用，硝化细菌将氨氮转化为亚
硝酸盐氮和硝酸盐氮，从而导致亚硝酸盐氮和硝酸
盐氮的大量积累，随着时间的推移，由于整个养殖
周期很少换水，水中的硝化反应也无法将大量的氨
氮去除，最终导致养殖后期水体中氨氮迅速积累，
导致鱼类的生长受阻，影响养殖效果。生物絮团的
存在使异养细菌固氮的速度加快，其除氮效果不仅
高于藻类，而且远高于硝化细菌。并且其净化作用
不受浊度、光照等环境因素的影响。合理使用生物
絮团进行大宗鱼类规模化养殖，可有效使池塘中氮
含量减少，鱼类摄食强度增加，生长速度加快。
3.2 生物絮团适用性和效益分析
目前，生物絮团因具有调控水质，减少换水，减
少疾病暴发，提高养殖成活率，提高饲料蛋白利用
率，降低养殖成本，增加养殖生物消化和免疫力等
优点，已被广泛应用于水产养殖的实践生产中。生
物絮团技术需要保持充足的溶氧和足够的混合强
度，因此应该在池底铺设足够的补气充氧设施，目
前最实用的是微孔池底增氧技术。实践证明，增加
池塘悬挂附着基的面积可有效减少使生物絮团保
持悬浮状态的耗能，一般池塘水面面积与附着基的
面积保持在 10 ∶ 1效果较好，这样既有效形成生物
膜来净化水质，又可吸附水体中过多的絮团颗粒，
减少池底絮团沉积的同时又可作为养殖生物的蛋
白饵料被摄食，降低了饲料系数，节约了生产成本。
在生物絮团技术应用的过程中，应该注意时时观测
生物絮团的量和絮团物质的沉降情况，避免池底因
絮团大量沉积导致水体缺氧，影响养殖生物的生
长。在精养鱼塘中，生物絮团的量一般维持在 25~
35 mg/L。生物絮团技术采用不换水、少换水的封闭
养殖方式，不仅能够维持养殖水质、增加水产品产
量，还能大大减少养殖废水对环境的污染。目前，在
水污染日益严重、水资源缺乏、鱼病频发的大宗鱼
类养殖背景下生物絮团的推广示范具有非常重要
的生态意义。因此，在追求生产和生态效益最大化
的目标上渐进式推广生物絮团技术是非常可行的。
（收稿日期：2015-04-23）
技术与经验
福建莆田市南日龙须菜出口欧盟创全国首例
中国水产门户网报道：2015年 8月 12日，莆田市南日龙须菜干品 50 t首次出口欧盟，创下了国
内龙须菜出口首例。据悉，莆田市龙须菜养殖面积近 7万亩，前两年受鲍鱼市场影响，销量不断下滑。
为此，莆田市海洋与渔业局充分发挥渔业行业协会作用，组织协会会员单位实行“公司+基地+农户”
模式，同时与检验检疫局加大水产品出口检验合作力度，以正洋水产公司为试点，在龙须菜生产、加
工、存放、出口等环节予以指导。此次南日龙须菜出口欧盟，标志着该产业不再受鲍鱼养殖产业链制
约，迈出了转型升级的关键一步。
（www.bbwfish.com）
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