全 文 ：平　贝　母　栽　培　技　术 ( 1)
●刘兴权　 (中国农业科学院特产研究所　 132109)
1　生产特点
投资少　收益大　平贝母主要以无性繁殖为主 ,
栽后 2～ 3年便可得到经济收益。据产区调查 ,榛子粒
到玉米粒大的种栽下种量 0. 75kg /m2 ,按 8元 /kg计
算 ,发展 1亩贝母种苗成本 3996. 00元 ,第 2年起收 ,
按 2kg /m2产量计算 ,每亩收鲜贝母 1332kg ,收入 1
万多元 ,除去成本及农药、化肥、人工费 200. 00元 , 1
年纯收入 6460. 00 元。 高粱粒大的种栽下种量
0. 35kg /m2 ,种植 1亩地成本 1864. 80元 ,第 3年起收
按 1. 5kg /m2 计算 , 每 亩收 鲜贝母 999kg , 收入
7992. 00元 ,除去成本和其它费用 400. 00元 ,纯收入
5727. 20元 ,每年收入 2863. 60元。同时平贝母每年产
生子贝 ,仍可作繁殖材料 ,扩大再生产。采用大、中、小
分级栽培的方法 ,可逐年采收 ,每年可获得一定的经
济收益。
适应性强　栽培方法简便　平贝母喜腐殖质丰
富、疏松肥沃的沙质壤土 ;湿润的气候条件 ,耐寒 ,在
东北地区种植经 1月份 -37℃的低温 ,未见冻害发生 ,
不需要特殊的防寒措施。 5月底气温超过 20℃时 ,地
上部停止生长并逐渐枯萎 ,地下鳞茎进入分化期 ,此
期需种植玉米、大豆等遮荫作物 ,以保证鳞茎的正常
越夏。 栽培平贝母除注意选地外 ,产区群众简单地把
栽培方法总结为“两层粪 ,两层土 ,中间夹贝母”。两年
倒栽 1次 , 1次收净 ;大、中、小分级栽培 ,逐年起收 ,每
年均有收益。 因此初学者 ,只要基本上掌握了栽培技
术 ,就能获得一定的经济收益。
生长周期短　季节性强　平贝母用鳞茎繁殖需
2～ 3年 ,便可得到经济效益 ;有性繁殖需 4～ 5年得
到收益。平贝母属早春植物 ,生育期短 ,仅 60天左右。
出苗期正值春旱 ,需及时浇水 ;地温上升后 ,草苗齐
长 ,需除草、松土 3～ 4次 ;展叶期和结果期需追肥 2
次 ;整个生育期为防止贝母锈病、菌核病需打药 3～ 4
次。 6月上旬进入采收季节 ,将大鳞茎用作商品药材 ,
其余子贝按大、中、小分级栽培 ,以便逐年起收。 因此
平贝母栽培的各项田间管理 ,均要在 60余天的时间
内进行。 田间管理一环扣一环 ,若是一个环节疏忽大
意 ,会给平贝母生产带来不应有的损失。
粮药双收　平贝母属矮科作物 ,株形小 ,适合高
度密植 ;特别是生育期短 ,每年 5月下旬枯萎 ,地面空
闲 ,适宜间作粮食作物 ,借以创造湿润凉爽的气候条
件 ,完成鳞茎夏季休眠。一般在床的两旁种植玉米 ,床
面种植大豆为好。玉米和大豆的品种应根据不同地区
无霜期长短而定。 无霜期较长的地区 ,种高产杂交品
种 ,亩产玉米可达 500～ 700kg ,亩产大豆 100～
120kg ,因此发展平贝母生产可粮药双收。产区人们为
种植平贝母编了一首歌谣: “远看丰产田 ,近看贝母
园 ,地上是粮仓 ,地下是银行 ,亩产粮贝双千斤 ,农民
喜洋洋”。
2　分布及生产现状
平贝母为百合科贝母属多年生草本植物 ,主产东
北长白山延脉 ,分布于北纬 40～ 48°,东经 120～ 130°
范围内 ,吉林、辽宁、黑龙江三省东部山区均有分布。
野生于腐殖土较厚的山地灌丛间、草甸及河岸上 ,是
我国贝母属植物主要栽培种之一。
栽培技术日趋完善 ,形成一套较成熟的栽培管理
和加工技术。 栽培技术已由过去的硬底畦作 ,施用单
一的肥料 ,年年收大留小的老园子栽培方法 ,改为目
前粪底畦作 ,客土作床 ,高度密植 ,大、中、小分级栽
培 ,逐年起收 , 1次收净 , 2年倒栽 1次的栽培方法。此
外 ,在栽培方式上有的已改畦作为垅作栽培 ;在栽培
管理上 ,已使用化学除草剂除草 ,磷酸二铵做追肥 ,过
磷酸钙、叶面肥进行根外追肥 ,于早春出苗期采用地
膜覆盖等高产栽培技术措施。平贝母产量已由过去的
1kg /m2左右 ,提高到 2～ 2. 5kg /m2 ,使平贝母生产提
高到一个新水平。
·28· 药　源　植　物