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6 选地
6.1土质和地势
土壤的选择 平贝母是多年生植物 , 在土壤中靠
鳞茎的更新和多数须根提供营养 , 在高度密植情况
下 , 对土壤肥力消耗较大 , 所以应选择疏松 、湿润 、肥
沃的富含腐殖质的壤土 。一般多用黄砂腐殖土 、黑砂
腐殖土、黑油砂土 、黄油砂土等 。要求土壤酸碱度为微
酸性至中性(pH5.5 ～ 7.0),在这样的土地上栽培平贝
母品质好 , 产量高 。在沙土、黄土 、盐碱土和低洼易涝
地上栽培平贝母均应进行改良 。沙土地易漏肥 、透风 、
保水力差 , 常引起土壤干旱 , 植株生育不良 ,应增施有
机肥和腐殖土 。黄土地和低洼易涝地 , 由于土壤粘性
大 ,通气透水性差 ,常引起贝母鳞茎腐烂 ,是引起贝母
菌核病的重要条件 。除增施有机质含量高的有机肥
外 , 还就掺沙或炉灰改良土壤 , 做高床栽植 , 注意排
水 。平贝母最忌盐碱地 。
坡度和坡向的选择 山区因平地少 , 一般多用
坡地栽培平贝母 , 应尽量选择缓坡地 , 坡度应尽量
控制在 10度以内 , 并做好防旱排涝措施 , 防止水
土 、粪肥流失 。在人参产区 , 可利用缓坡老参地种
植平贝母 。对坡向要求不严 , 但要禁用受西北风影
响的地块 , 否则贝母秧苗易受危害而减产 。
6.2前茬
用地要特别注意前茬的选择 。前茬作物以大
豆 、玉米为好 , 其次是谷类作物;忌土豆 、甘蓝 、
茄子等茬口 , 这样的前茬病害严重 , 栽培贝母生育
不良 。过去采用老园子栽培 , 采大留小 , 有的老园
子长达十几年甚至几十年 , 导致贝母菌核病和腐烂
病大量发生 , 造成减产或无收成 , 因此要尽量避免
重茬 。
7 整地
7.1 方法
栽植平贝母的地块 , 当年春季不要种植其它作
物 , 在 4 ～ 6月结合施基肥进行多次翻耕 、晾晒 , 每
次翻耕后均应结合平整土地耙碎土块 。在播种 、移
栽前半月 , 按 1.2m宽打垅 , 并进行翻倒 1次 , 以待
做畦播种 。
7.2 做畦
栽培一般采用畦作和垅作 。
畦作 做畦时要先挂畦串 , 畦宽应因地而异 ,在
大田栽培一般为 1 ～ 1.2m , 作业道 40 ～ 50cm;畦
高 、畦长可根据地势而定 , 易旱地做低畦 , 易涝地
做高畦 , 畦高 20cm;畦长要便于排水 。在房前屋后
小园内栽培 , 畦宽可窄些 , 一般 80cm 左右 , 作业道
30 ～ 40cm 。遮荫作物可种植黄瓜 、 豆角 、豌豆等 ,
便于搭架 。用米尺量好后在四角处钉上木桩 , 然后
用细铁线或尼龙绳按四角木桩系好 。挂好畦串后把
畦串内的土起出一部分 , 放到作业道上 , 使畦成浅
槽形 , 深达 5 ～ 7cm 。在槽内施 5cm 农家肥做底肥 ,
需用粪肥 2000kg/亩 , 底肥施用饼肥 、苏子 、磷酸二
铵 、过石等 。饼肥 200 ～ 300g/m2 ;苏子 80 ～ 100g/
m2 ;磷酸二铵 50 ～ 100g/m2 ;过石 200 ～ 250g/m2 。
饼肥要充分发酵腐熟 , 苏子要炒熟才能施用 。将底
肥施好后 , 把作业道上面的土打碎覆到粪层上 2 ～
3cm , 搂平后备用 。
垅作 有的地方采用平垅栽培 , 与玉米间作 ,
种 2垅贝母 , 再种 1垅玉米 。作垅的方法和种粮种
菜时打垅基本相同 , 在整平的土地上打成 35 ～ 50cm
的平垅 。施肥方法可结合翻地打垅施入或在垅上开
深沟施入 , 施肥后覆土待播 、栽。
8 施肥
施肥能增加土壤肥力;疏松土壤 、改良土壤结
构 , 以利于平贝母生长发育和提高产量 , 便于贝母
起收 。栽培平贝母有多种施肥方式:施底肥 、 上盖
头肥 、追肥 。以施底肥为主 。
底肥 腐熟好的猪粪 、 大粪 、鹿粪 、 羊粪等 。
施肥数量和方法参照作畦部分 。
盖头肥 栽完贝母覆土后搂平 , 在上面覆盖 2 ～
3cm 农家肥 。一是保持土壤湿润不板结 ;二是雨雪
水易渗透到贝母层中去 , 达到增加肥力作用 。盖头
肥品种最好是腐熟的纯鹿粪 、羊粪 、马粪 、猪粪 。
追肥 在行间开沟追施磷酸二铵 100g/m2 ;还可
在贝母展叶期 、开花期、结果期分别喷施叶片肥 , 喷施
浓度可以参照不同品种的使用说明书 。 (待续)
平 贝 母 栽 培 技 术(4)
○刘兴权 常维春 刘鹏举 (中国农业科学院特产研究所 132109)
药 源 植 物