全 文 ：几种主要切花的生产技术
第一讲 大叶花烛
龙雅宜
(中国科学院植物研究所植物园 北京 100093)
大叶花烛别名安祖花 、火鹤花 、红鹤芋 、烛台
花 ,为天南星科附生性常绿草本植物 ,原产南美
洲哥伦比亚热带雨林 ,喜潮湿 、半阴沟谷环境。
变种有血红花烛 、玫红花烛 、肉红花烛 、巨花花烛
等。自 20世纪 40 年代开始 ,各国纷纷引种 、育
种 ,培育出大量的杂交品种。荷兰将大叶花烛作
为一类重要切花研究 ,并不断选育出许多新品
种。我国从 70年代开始引种栽培 , 1983 年以来
逐步扩大繁殖栽培研究。
大叶花烛已成为观赏园艺中流行的名贵切
花 ,花枝水养期可长达 1个月。它象征“热情 、热
心与热血” ,火红的花盘有如伸展的手掌 ,掌心竖
立着一条金黄色的心穗 ,又恰如鹤鸟的颈项寓意
“高傲潇洒 、永远充满希望” 。在我国 ,红色是大
吉大利 、喜气洋洋的象征;在欧美 ,送一束大叶花
烛 ,表示献上一颗火热的爱心。其叶形秀美 ,花
期全年 ,也适宜作大型盆栽观赏。
1 植物生物学特性
植株高可达 1m 余。根略肉质 ,节间极短 ,
近无茎。叶片长圆心形或卵圆形 ,具长柄 ,纸质 ,
深鲜绿色 ,有光泽 ,边缘反卷 ,叶脉凹陷。花梗自
叶腋抽出 ,比叶柄长 1.5 ～ 2 倍;佛焰苞卵圆形 ,
直立开展 ,表面略皱 ,蜡质 ,有光泽 ,基部心形 ,长
10～ 15cm以上 ,橙红或腥红色;肉穗花序长圆柱
状 ,直立 ,无柄 ,略向外倾 ,先端黄色 ,下部白色;
花两性 ,无柄 ,花被具 4 窄裂片 ,雄蕊 4 ,子房 2
室 ,每室具 1 ～ 2 胚珠。小浆果内有种子 2 ～ 4
粒 ,粉红色 ,密集于肉穗花序上。
2 栽培品种
按佛焰苞颜色大致可分成 10类。
2.1 鲜红色类
热带(Tropical)、亚利桑纳(Arizona)、加蕾
(Carre),肉穗花序先端绿色;康康(Cancan)、火山
(Vuleano),肉穗花序先端黄色;珍奇品种摩红
(Magic red),肉穗花序粗壮 ,全红色 ,花为浓红色。
2.2 绯红色类
激情(Passion),肉穗花序红粉色;加西诺
(Casino),肉穗花序先端浅黄色;珍奇品种摩橙
(Magic orange),肉穗花序粗壮 ,橙红色。
2.3 红粉色类
玫瑰(Rosa)、内昂(Neon),肉穗花序先端黄
绿色;心灵(Spirit),肉穗花序先端黄色;奏鸣曲
(Sonata),肉穗花序全淡紫红色。
2.4 粉色类
祝你健康(Chears)、圣塔(Sante),肉穗花序
先端绿色;奇特品种花斑(Splash),佛焰苞白底色
上有红色斑驳色 ,肉穗花序先端浅黄色;珍奇品
种孪苞(Twingo),大佛焰苞上另有一小佛焰苞
片 ,肉穗花序上部绿色 ,中间黄色 ,下部肉粉色。
2.5 紫色类
雷皮托(Rapido),肉穗花序深紫红色。
2.6 酱红色类
远征(Safar),佛焰苞上有整齐的浅色脉纹 ,肉
穗花序浅酱红色;土神(Terra),佛焰苞土红色 ,肉
穗花序先端绿色;柯纳克(Cognac),佛焰苞浅酱红
色 ,肉穗花序先端深绿色 ,中、下部肉粉色;巧克
(Choco),佛焰苞巧克力色 ,肉穗花序上部深绿色 ,
下部浅黄色。
2.7 绿色类
根据佛焰苞片上脉纹色的变化 ,又可分 2
类:(1)绿脉纹类。皮丝塔其(Pistache),肉穗花
序上部绿色 ,下部红色;米多丽(Midori),肉穗花
序上部浓绿色 ,下部淡黄色;香子兰(Vanilla),肉
穗花序先端绿色。(2)渐红脉纹类。佛焰苞片上
脉纹由绿色逐渐变红 ,红色依次由浅变深而蔓延
扩大。香槟(Chmpagne),肉穗花序先端绿黄色;
皇后(Queen),肉穗花序上 、中部红色 ,下部乳黄
色;拉古纳(Laguna),肉穗花序先端深绿黄色;古
香槟(Chmpagne antique),肉穗花序上部红色 ,佛
焰苞脉纹色蔓延扩大;古拉古纳(Laguna an-
tique),肉穗花序红色 ,佛焰苞脉纹红色蔓延扩大
而鲜明;梦幻(Fantasia),肉穗花序脉纹红色 ,佛
焰苞浅绿色。
2.8 绿红色类
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西南园艺 第 29卷 2001年 第 1期 专题讲座
佛焰苞中央红色 ,两侧边缘或四周绿。阿明
戈(Amigo),肉穗花序先端绿色 ,佛焰苞红色浓
艳;总统(President),肉穗花序先端绿色 ,下部粉
红色 ,佛焰苞中央及前部红粉色;苏丹(Sutan),
佛焰苞中央与前部红粉色 ,肉穗花序全红粉色;
议员(Senator),佛焰苞近肉粉色 ,基部两侧浅绿
色 ,肉穗花序上部鲜绿色。
2.9 绿白色类
辛巴(Simba),佛焰苞大部分白色 ,两侧基部
绿色 ,肉穗花序先端橙色 ,中 、下部肉粉色。
2.10 白色类
卫城(Acropolis),肉穗花序浅杏黄色;皮耶罗
(Pierrot),肉穗花序先端绿色;卡纳巴(Carnaval),
佛焰苞具红色细边缘 ,肉穗花序先端黄色。
此外 ,还有以绿色为主 、黄色为辅的佛焰苞
色 ,变化类型也较多。
3 繁殖
3.1 播种繁殖
原种可用种子播种繁殖。在高温环境中栽
培的植株 ,经人工授粉可以收到种子 ,但生产栽
培多不用此法。授粉:将成熟散开的白色花粉 ,
以清洁干燥的毛笔蘸取点授于雌蕊柱头上 ,促进
结籽。约经 8 ～ 10 个月 ,浆果变粉红色时 ,即可
采集准备播种。播种前 ,用清水洗净种子外残留
种皮 ,并使种子吸收水分后再播。在浅皿内先放
1/2 层厚的消毒泥炭 ,其上覆盖一层 1cm厚清洁
的粉末状青苔 ,再将种子均匀播下;播种后用细
筛轻轻铺撒 5 ～ 10mm厚的青苔碎末。置无阳光
直射的遮阴处 ,温度保持 25 ～ 30℃,湿度控制在
80%以上 ,约 2 ～ 3周可出芽。实生苗 3 ～ 4 年开
花。此法多用于培育新品种 ,从授粉开始到选出
新优杂交苗 ,再经实验中试 ,作为新品种推向生
产 ,共约需 8年时间。
3.2 分株繁殖
每年 4 ～ 5月间 ,可将开花后的成龄植株旁有
气生根的已具 3 ～ 4 片叶的子株剪下 ,单独分栽。
子株培养 1年可形成花枝。1 株成龄母株 1年只
能分出 1 ～ 2株 ,繁殖率极低。可将母株旁侧芽基
部用水藓 、泥炭包住 ,并保湿 ,以诱发生根。
3.3 扦插繁殖
将较老的枝条剪下 ,每 1 ～ 2节为一插条 ,去
除叶片 ,使插条直立或平卧插于底温 25 ～ 35℃
的插床中 ,几周后长出新根和芽 ,成为独立的新
株。繁殖率不高 ,且苗的整齐度差。
3.4 组织培养繁殖
为目前国内外生产中主要应用的繁殖方法 ,
也是获取优质切花种苗的唯一好方法。 1990
年 ,北京市园林局花木公司花卉研究所在我国首
次建立利用组织培养批量生产大叶花烛苗的现
代化生产线。但作为商业生产 ,以积温较高的南
方生产成本较低。目前我国利用组织培养繁殖
的大叶花烛品种有:英格里特(Avo-ingid202),
梯诺拉(T inora), 梦幻(Fantasia), 热带(T ropi-
cal),罗泽达(Rosetta),夕阳红等。
3.4.1 操作程序
3.4.1.1愈伤组织诱导。取大叶花烛无菌苗叶片
或幼嫩叶柄 、叶片 ,经常规消毒后作外植体。将外
植体切成 4mm见方小块 ,接种在事先配制好的诱
导培养基上。约 1个月后 ,叶肉组织逐渐膨大 ,颜
色变浅 ,并逐渐出现颗粒状凸起物。每 40天继代
培养 1次。2 个月后可得到大量浅绿色、质地匀
整的愈伤组织。继代培养增殖愈伤组织。
3.4.1.2 芽的诱导。利用愈伤组织表面形成的
锥状突起物培养成幼芽。出现不定芽后生长开
始加速 ,并不断从基部产生不定芽。从外植体接
种到芽的产生约 3 个月。
3.4.1.3 芽的生长。当芽伸长到 1cm后 ,叶柄伸
长 ,叶片开始展开 ,形成幼苗 ,继续培养。
3.4.1.4 根的诱导。在苗的下端第一张叶片包
茎基部产生根原基 ,由根原基长出根 ,形成完整
植株。小植株长到 2cm时移出培养。
3.4.1.5 出瓶移栽。根已长成的幼苗或第一张
叶片包茎基部产生根原基后的幼苗(这类幼苗出
瓶后已可生根成活),应适时出瓶。出瓶时 ,用微
温(与组培室温相近)水洗净琼脂 ,移栽到栽培基
质中。由于大叶花烛根需要良好的透气条件 ,在
琼脂培养基内通气条件差 ,因此大部分根不向下
长入培养基中而是向上生长 ,暴露在瓶内空气
中。可及早将有根苗从愈伤组织上分离 ,栽到移
栽基质中。
3.4.2 各培养阶段的主要条件
阶段 Ⅰ .愈伤组织诱导和生长:1/2MS +
BA1×10-6;阶段Ⅱ.芽的诱导和生长:MS +BA
1×10-6 ;阶段 Ⅲ.根的诱导和生长:1/2MS +
NAA0.1 ×10-6 , 或 1/2MS +BA0.5 ×10-6 +
NAA0.5×10-6 +IAA0.1 ×10-6。培养基中葡
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专题讲座 西南园艺 第 29卷 2001年 第 1期
萄糖(或蔗糖)浓度 3%,大量元素中的硝酸铵浓
度 206mg/L ,增加时可到 825mg/L(注:MS 中标
准硝酸铵用量为 1650mg/L ,此处分别为标准量
的 1/8或 1/2)。
各阶段温度(25±1)℃,光照 12h/d ,光强度
1 500 ～ 2 000lx 。
组培瓶内湿度的控制:大叶花烛生长喜较高
的空气湿度 ,因此在培养过程中常采用里外两层
打字纸中间夹一层锡纸作为封瓶口纸 ,这样既能
使瓶内培养基不致很快变干 ,又利于保持培养苗
的正常生长 ,同时封瓶纸不易破损 、可反复使用。
3.4.3出瓶苗的管理
3.4.3.1 移栽基质。系以珍珠岩 、苔藓 、泥炭及
粉碎树皮经配制消毒而成。
3.4.3.2 环境 、营养。出瓶小植株培养温度应维
持 25 ～ 30℃,空气湿度不能低于 80%。每日光
照 12h 或更长 ,光照强度应增加到不少于 2
000lx ,或置于散射的自然光条件下。每周喷施 1
次MS的大量元素 50倍稀释液。
3.4.3.3 弱苗的处理。2 个月后 ,小植株长出新
叶片。对于组培瓶内幼苗根系发育好 ,叶片宽达
1cm 左右的大苗 ,直接移栽到培养基质中;而对
于根系发育欠佳 ,叶片宽度尚不足 0.8cm 的弱
苗 ,需先放到以珍珠岩为基质的扦插床中过渡
30～ 45 天 ,再进行第 2 次移栽。在此期间 ,还须
根据苗大小进行分级 ,将同一规格的苗集中 ,栽
入蜂窝巢状的移植盘中 , 3 ～ 6个月后 ,根系充满
巢状植盘 ,便可出圃。
3.4.3.4 出瓶苗温 、湿度的控制。在空气湿度与
温度难以保证的地区 ,须安装自动喷(弥)雾装
置 ,床底铺电热丝加温 ,室内还须配备供(保)暖
设施。应使空气湿度维持在 80%以上。冬季移
栽插床或移栽苗盘放置的插床下 ,可由自动控温
仪调节电热丝 ,使基质温度高出室温 3 ～ 5℃,这
样可以加速根部生长 ,即使室内温度较低也能移
栽成功 ,保证成活率可达 80%～ 90%。
4 营养钵育苗
出圃的大叶花烛苗 ,在养护管理条件合适的
情况下 ,还需 1.5年左右才能进入开花期。为了
提高温室生产的经济效益 ,成活后的苗最好采用
营养钵育苗处理。
4.1 育苗基质
1m3松针土+2kg粉碎腐熟饼肥+1.5kg 过
磷酸钙(或细骨粉)+1kg硝酸钾 ,充分混匀。
4.2 育苗容器
以透气性良好的陶土或周侧有孔隙的其他材
料(如硬塑)制作均可 ,容器底要有一瓦砾泄水层 ,
容器大小随苗龄增长而加大。在正常管理条件下 ,
3～ 5个月需换大一号的容器 ,观察幼苗的叶片边
缘 ,若基本达到容器周缘时即标志根系已满盆 ,需
及时换盆 ,否则就会抑制根系生长而延长育苗期。
5 栽培管理
5.1 栽培基质
要求排水通畅 ,透气良好 ,有较好的保水保
肥能力。南方地区用木泥炭 、草炭土 、珍珠岩 、花
生壳或谷壳等均可 ,花生壳 、谷壳使用前要进行
蒸煮 ,杀死病原菌;北方地区用松针土作栽培基
质效果良好。荷兰安祖公司的栽培基质由碎肥
泥 、碎石 、岩棉等 1cm方块配制。
5.2 栽植床(槽)
床(槽)高(深)30 ～ 50cm ,宽 30 ～ 50 或
100cm ,视单 、双行栽植而异。床(槽)底铺 10 ～
20cm厚碎石或瓦砾 ,上面再铺 25cm厚的人工栽
培基质 ,以利于排水。亦可就地采用栽培蘑菇的
废料 ,树皮 、泥炭 、珍珠岩 、炉渣等配制。炉渣粒
径最好控制在 2 ～ 5mm 左右;因炉渣呈碱性 ,在
使用前要用废酸处理掉过多的钙质 ,然后用水清
洗 ,晾晒后再掺配调制。定植前对植床(槽)基质
适时消毒处理。国内外大叶花烛植床多采用高
出地面的高床(槽)。也可用营养钵栽培成龄苗
进行切花生产。
5.3 定植
每 m2 6 株或 9 株 ,每 667m2温室用苗量约
2 200 ～ 2 500 株。
5.4 定植后的管理
5.4.1 光 大叶花烛为喜阴植物 ,但光对其叶片
同化作用效率的影响极大。叶片大小 、佛焰苞大
小 、产花数及花的质量 ,均会随光照度的适当增
强而相应增高。生产上大红色系品种应维持光
强 30 000lx ,粉色系品种应维持 20 000lx 。光强
度若过高 ,会使佛焰苞色泽变浅。
5.4.2温度 大叶花烛最适宜的生长温度为 25 ～
30℃,白天不超过 35℃,夜间不低于 14℃。低于
10℃时生长不良 ,恢复极慢;遇 30℃以上高温时 ,要
特别注意加强通风 ,以清水喷(弥)雾降温。
5.4.3 湿度与灌溉 空气相对湿度应保持在 85%
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西南园艺 第 29卷 2001年 第 1期 专题讲座
以上 ,以向空气中喷布极小的弥雾为佳。湿度低易
引起花盘伸展不平整 ,影响美观。若遇温度低于
12℃的阴雨天气 ,应停止喷雾。高温与干旱的日子
可适当增加喷雾次数。栽培基质中若用炉渣比例
较高的 ,要适当增加喷(滴)灌量 ,尤以夏季要特别
注意防止基质变干 ,影响根系发育。
5.4.4 肥料 幼苗期间肥料中总盐量不能超过
100×10-6 。大叶花烛在不同生长期所需氮磷钾
比例不同。不同器官中氮磷钾的积累量是钾多
于氮 ,氮多于磷;根中氮磷钾含量则是氮多于钾 ,
钾多于磷。开花期氮磷钾的吸收量大大高于营
养生长期 ,积累量也最大。大叶花烛花 、叶交替长
出 ,即一片叶一枝花。植株营养充足时 ,出花叶位
上叶的面积大 ,花的佛焰苞片也就大 ,花茎也长。
生长健壮的植株可连续开花 10 年以上。
5.4.4.1 肥料种类。栽植前 ,可在栽培基质中加
入传统肥料 ,如腐熟粉碎的花生麸 、酱渣 、骨粉
(或过磷酸钙)或马蹄片 ,经高温消毒干燥的家禽
粪 ,按每 m3 1.5 ～ 2kg 量配入 ,充分混匀后作为
基肥。由于植床栽培基质渗漏性高 ,所以大叶花
烛供肥的方式应以追肥为主。追肥配方可参考:
四水硝酸钙 236mg/L(单位下同)+二水硫酸钙
86+硝酸铵 80+硝酸钾 354+磷酸二氢钾 136+
七水硫酸镁 247。同时进行每周 1 ～ 2次 0.2%
磷酸二氢钾 、硝酸钙叶面喷施。
5.4.4.2 施肥方法。采用滴灌法 、微喷灌法和常
规的灌溉方法均可。成龄苗需肥量大大增加 ,能
耐受的肥料浓度也较高 ,要及时调整肥料浓度。
但大叶花烛能忍耐的肥料浓度是一般花卉的1/2
～ 1/3 ,应采取勤施薄施的办法。
5.4.4.3 增添栽培基质。随着大叶花烛逐年生
长 ,老茎逐年增高 ,每年必须增添 1 ～ 2 次栽培基
质 ,使植株稳固在新增添的基质中 ,否则植株会
因茎太高而不稳 ,发生倾斜 ,使叶片与花茎不能
挺直生长 ,影响充分受光 ,降低切花品质。
6 病虫害防治
主要病害有炭疽病与根腐病 ,生产中要坚持用
组织培养苗 ,并用无污染的栽培基质。主要虫害有
螨类 、线虫(病)、蛞蝓等。应用消毒人工栽培基质 ,
坚持各项操作环节卫生 ,每年进行 6 ～ 8 次预防性
的消毒药剂处理 ,可有效地抑制病虫的为害。
7 采花 、保鲜与运输
大叶花烛的肉穗花序多为浅黄色 ,也有绿 、
褐 、红粉 、肉色等 ,随着佛焰苞的发育 ,肉穗花序自
下而上开始变色 ,当色变 1/3时为适宜的采花时
间 ,此时佛焰苞最大 ,色泽最艳 ,插花寿命最长。
早采收的花苞色 、形不佳 ,迟采收不仅影响瓶插寿
命 ,还会增加植株负担 ,对下一枝花的发育不利。
在最好的栽培管理条件下 ,高产品种每年产花可
达 12枝/株。作长途运输的花枝 ,需在每枝花梗
末端套上电导率低的保鲜液小瓶 ,每支佛焰花苞
用塑料膜包裹 ,最后用透明胶带固定在专用包装
盒内。最适宜的贮藏 、运输温度为 12℃。
大叶花烛叶片可供作切叶。荷兰安祖公司
通常每株只保留 2 片生长最旺盛的叶片 ,对下部
已切花枝的叶片作适当剪除 ,每 3 ～ 4 周进行一
次切叶。
生产用苗寿命在 5 ～ 10年间 ,因种植条件及
市场对品种的需求而异 ,平均不少于 6 年。
(下期待续)
“利用国外引进资源培育名特水果
新品种的研究”通过验收
由重庆市果树研究所主持 ,永川市农业局果
树站 、九龙坡区陶家镇政府参与协作的重庆市
“九五”攻关项目———利用国外引进资源培育名
特水果新品种的研究 ,已于 2001 年 1月 2 日通
过重庆市科委组织的验收。该项目在对国内外
收集的桃 、柑桔资源进行初步鉴定筛选的基础
上 ,通过鉴评和品种比较试验 ,初步提出了适于
重庆地区高温多湿气候栽培的优质丰产早熟桃
品种 6 个 ,其果实品质综合性状优于对照(早香
玉);柑桔品种 3 个 ,产量和品质均优于对照(兴
津 、哈姆林)。在重庆地区 9 个区(县)和四川的
3个县(市)推广起到良好的示范作用并获得显
著的效益 ,对促进重庆市果树品种结构的调整有
较好的指导作用和现实意义。 (周学伍 供 稿)
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专题讲座 西南园艺 第 29卷 2001年 第 1期