全 文 ：收稿日期 !!#$%%$%!
作者简介 !焦瑞枣 !#$%#$女 $内蒙古武川人 $在读硕士 $从事麦类作物栽培生理的研究 %
& 为通讯作者
裸燕麦是我国高寒地区的主要粮食作物之
一$其秸草又是发展畜牧业和饲养家畜的良好饲
草% 裸燕麦籽粒中含有丰富的蛋白质&脂肪&粗纤
维&亚油酸和葡聚糖等$具有很高的营养价值% 在
营养物质中$ 蛋白质中的氨基酸组成比较齐全$
赖氨酸含量较高 !’’( 裸燕麦面粉中含 ’)*$(’%
随着人们生活水平的提高和膳食结构的改善$裸
燕麦及其制品不仅作为营养食品$而且作为医疗
保健品备受人们青睐% 尤其在我国加入 +,-后$
发展优势特色作物是提高农民收入的主要途径$
裸燕麦作为内蒙古自治区的特色作物$大面积推
广种植$可以提高和改善农民的生活水平% 但是$
目前裸燕麦在生产中存在品质虽好. 但产量较低
的矛盾% 有关裸燕麦产量形成的影响因素及产量
与品质的相关关系的资料报道很少% 本试验旨在
通过研究不同施氮水平对裸燕麦 (内农大莜 %
号)产量与品质的影响$探明产量与品质最佳时
的适宜施氮量$为生产上大面积推广种植裸燕麦
(内农大莜 %号)提供理论依据和技术指导%
% 材料和方法
!)! 试验设计
试验于 /’’/ 年 01$ 月在内蒙古农业大学教
学农场进行% 试验地土地平整.有灌溉条件$土壤
肥力均匀$ 有机质含量 2)/’3 以上$ 全钾含量
!)$$3.全磷 ’)!!3%试验品种为裸燕麦(内农大莜
%号)% 施氮量设为!纯氮 ’.04)56(789:.55)’6(789:.
45)’6(789: ; 个水平$<:-5用量一致$均为 2=)56(7
89:% 试验共 ; 个处理组合$!复 0 次$采用随机
区组排列.每小区种 25 行$行距 :’>9$小区面积
259:%
2): 测试指标与方法
籽粒产量采取小区实收折算% 粗蛋白质含量
采用半微量凯氏定氮法测定$粗脂肪采用索氏提
取法测定%
: 结果与分析
:)2 不同施氮处理对裸燕麦 !内农大莜 % 号产
量及产量构成因子的影响
分析不同施氮量对裸燕麦 (内农大莜 % 号)
产量及其构成因子的影响*表 %#$结果表明$施氮
量为 ’&456(789:的各处理$ 籽粒产量为 :?2)$&
=’:$) 6(789:$ 秸草产量为 =;5$)?&;’22)4 6(7
89:% 施氮量与籽粒产量之间呈二次曲线关系$二
次曲线方程为!@A%’)2=2:B:C2=)’$=BC:?$)$DE:A
’)=F.根据此二次曲线方程可求得获得理论最高
产量的施氮量临界值为 G)$ 6(789:$ 此时理论
籽粒最高产量为 =’25)5 6(789:% 秸草产量随着
施氮量的增加而增加$ 二者呈正相关关系 *HA
’)$’5:#%
从产量构成因子来看$ 随着施氮量的增加$
千粒重逐渐增加$二者呈正相关关系$其直线方
程为!@A’)’:’2BC:’)2G: IHA’)22=F+而 ??49:的穗
数和每穗粒数与施氮量呈二次曲线关系$当施氮
施氮量对裸燕麦!内农大莜!号
产量和品质的影响
焦瑞枣 . 张 胜 &# 郑克宽
*内蒙古农业大学 农学院.内蒙古 呼和浩特 ’2’’2#
摘 要$通过不同施氮水平对裸燕麦!内农大莜 % 号产量和品质影响的试验研究#结果表明$适当增加施氮量
可显著提高裸燕麦籽粒产量#施氮量与产量之间呈二次曲线关系%籽粒蛋白质含量随施氮量的增加呈逐渐增加
趋势#粗脂肪含量则随施氮量的增加而呈二次曲线变化%籽粒产量与各品质性状之间均呈正相关关系#秸草产
量与蛋白质含量之间呈正相关关系#与粗脂肪含量之间存在负相关关系%对于裸燕麦!内农大莜 % 号#产量和
品质均较佳时的适宜施氮量为 5’6(789:&
关键词$ 施氮量%裸燕麦%产量%品质
中图分类号J’%(#)%K’)%!)* 文献标识码JL 文章编号J2’’4%’’4I:’’GF’2%’’’?%’=
内蒙古农业科技 :’’GI2FJ?1$
MNNOH PQN(QRST L(HS>URVUHTR W>SON>O LNX ,O>8NQRQ(@
项目 每 !! #$ 穗数 穗粒数 千粒重 子粒产量 秸草产量
每 !! #$ 穗数 %&’((( (&))!(** +’,%%$% (,-(. +’,/-)0
穗粒数 ’,))!’** %,’’’’ +’,%’)’ ’,-’ +’,/0%$
千粒重 +’,%%$% +’,%’)’ %,’’’’ ’,-’!! ’,.)$!
子粒产量 ’,-’. ’,-’ ’,-’!! %,’’’’ ’,$0-)
秸草产量 +’,/-)0 +’,/0%$ ’,.)$! ’,$0-) %,’’’’
表 / 裸燕麦 !内农大莜 % 号 产量与产量构成因子的相关性
施氮量
12345#$6
蛋白质含量
!!
蛋白质产量
!2345#$
粗脂肪含量
!!
粗脂肪产量
!2345#$
( %!,!! //.,/- !,! %),-/
0,- %.,. -!$,.) ,-0 $$/,!$
--,( $(,/) !$(,!$ ,$. $$(,-(
-,( $%,%) !$(,0% ,(. $(,$!
表 $ 不同处理裸燕麦 !内农大莜 % 号 籽粒品质
施氮量
72385#$9
粗蛋白质
含量!!
粗蛋白质产量
!2345#$
粗脂肪
含量!!
粗脂肪产量
!2345#$
’ -,/ %).-,)! %,.- !/’,’
0,- !,’% $’)’,-! $,%! -%,0-
--,’ !,$. $$-$,-’ %,)- !)),/$
-,’ .,0 00!/,’- %,%- /!$,$’
表 不同处理裸燕麦 !内农大莜 % 号 茎 #叶品质
量达到 0.,0. 2345#$时# 每 !!#$穗数达到最大
值:为 0/,-! 万穗;当施氮量为 0.,-- 2345#$时#每
穗粒数达到最大值!./,% 粒 #穗;不施氮肥或施
氮量过高# 则每 !!#$穗数和每穗粒数均较低$
综合考虑产量和产量构成因子的协调性#以施氮
量为 /),.) 2345#$时#每 !!#$穗数%每穗粒数均
较高#千粒重也较重#籽粒产量最高$
$,$ 不同施氮处理对裸燕麦 !内农大莜 $ 号品
质的影响
$,$,% 对子粒品质的影响 由表 $ 可见#随着施
氮量的增加#籽粒蛋白质含量也随着增加#二者
之间呈极显著正相关关系# 其直线方程为&<=
(&(!$>?%!&!.!@=(&))$(**’而蛋白质产量与蛋
白质含量的变化趋势不同#并不是蛋白质含量越
高蛋白质产量就越高#蛋白质产量随着施氮量的
增加先大幅度增加# 达到最大值后又缓慢下降#
二者呈二次曲线关系# 其方程为&<=+(&($!.>$ ?
/&0..>?//!&-7A$=(&).0-9#蛋白质产量达到最大
值!!$!&0- 2385#$的施氮量为 .%&.! 2385#$$综合
考虑产量% 品质及经济效益# 以施氮量为 /)&.)
2385#$时#籽粒产量最高70(%-&)- 2385#$9%蛋白质
产量也较高!-).&)- 2385#$$ 施氮量与籽粒粗脂
肪含量之间也呈二次曲线关系#粗脂肪含量最高
时的临界施氮量为 //&0. 2385#$# 施氮量超过这
一临界值#粗脂肪含量下降$ 这一结果表明#适当
增加施氮量可以显著地提高籽粒蛋白质含量和
籽粒粗脂肪含量#有利于改进品质#提高单位面
积籽粒蛋白质产量和粗脂肪产量$
$&$&$ 对茎% 叶品质的影响 由表 0 可以看出#
随着施氮量的增加#茎%叶粗蛋白含量也随着增
加 # 二者呈直线正相关关系 # 其方程为 &<=
(&(0(!>?-&0%)-7@=(&.%%$9#茎叶粗蛋白产量随着
施氮量的增加而呈上升趋势’茎%叶粗脂肪含量
与施氮量之间呈二次曲线关系#粗脂肪含量最高
!$&$/%时的临界施氮量为 $.&$ 2385#$#施氮量
超过这一临界值# 不仅粗脂肪含量开始缓慢下
降#粗脂肪产量也开始下降$
$&0 裸燕麦!内农大莜 $ 号产量性状与品质性
状的相关性
$&0&% 产量与产量构成因子之间的相关性 每
!!#$穗数% 穗粒数和千粒重是构成籽粒产量的
重要因子#在不同的施氮量处理下#产量与产量
构成因子以及产量构成因子之间均有一定的相
关性!表 /$ 籽粒产量与其构成因子之间均呈正
相关关系:而各产量构成因子中#每 !!#$穗数与
穗粒数之间呈极显著正相关!@=(&))!(**$ 秸草产
量除与千粒重%籽粒产量呈正相关关系外#与其
他产量构成因子之间均呈负相关关系$ 说明在一
定的施氮量水平下# 既可以获得较高的秸草产
量#又可以获得较高的籽粒产量$
$&0&$ 产量与品质性状之间的相关性 由表 -
可知#不同施氮水平下产量与品质性状之间存在
一定的相关关系$ 籽粒产量与茎%叶及籽粒蛋白
质%脂肪含量之间均呈正相关关系;秸草产量与蛋
白质含量呈正相关#其中与茎%叶粗蛋白质含量
的相关极显著!@=(&))!!**#与粗脂肪含量呈负相
施氮量72385#$9 穗数7万 & !!#$9 穗粒数7粒 &穗9 千粒重7’9 子粒产量72385#$9 秸草产量 %972385#$9
( $.&-( !&( $(&0! $!)%&.( 0/-).&!
0&- 00&! .0&)( $(&/ $).0&(( 0/./&
--&( 0/&0/ ./&(( $%&00 0($.&)( 0-.!&)
-&( $.&00 !&0 $%&.( $)$&0- /(%)%&
表 $ 不同处理裸燕麦!内农大莜 $ 号产量及产量构成因子
注B%9为收获后的干草产量
%期 焦瑞枣等B施氮量对裸燕麦 (内农大莜 $ 号)产量和品质的影响
内 蒙 古 农 业 科 技 !#$
!小麦毒饵及 %#&’()*杀鼠醚毒饵的
平均摄食系数分别为 %+,-#%+.) 和 %+./$ 均大于
%+’$说明该毒饵适口性较好%
0+0 防治效果
在施药后的 )!1-%! 和 -)! 采用堵盗洞法调
查有效洞数并计算防效$其结果见表 -%
结果表明$%%%)*溴敌隆毒饵防治草原鼠害
具有较好的效果$施药后 )! 防效为 (-+.*$随着
时间的推移防效在逐渐提高$ 药后 -)!调查防效
达 ,.+.*&药后 )! 防效略优于 %+%’()*杀鼠醚毒
饵处理$ 药后 -%!$-)! 防效明显优于 %+%’()*杀
鼠醚毒饵处理$但与 %%%)*溴敌隆!小麦毒饵处
表 ) 裸燕麦 !内农大莜 - 号 产量与
品质性状的相关性
项目
子粒粗蛋
白含量
子粒粗脂
肪含量
茎#叶粗蛋
白含量
茎#叶粗脂
肪含量
子粒产量 %+(,)% %+.,(2 %+0)/’ %+$$%/
秸草产量 %+(),/ 3%+%0,, %+,,2244 3&+,’()
关% 以上结果说明$施氮量多有利于茎#叶蛋白质
积累$ 为植株的健壮生长提供了充足的结构物
质$从而形成了较高的秸草产量和籽粒产量%
’ 结论与讨论
适当增加施氮量可显著地提高裸燕麦’内农
大莜 - 号(产量$施氮量与产量之间呈二次曲线
关系$ 施氮量为 /,+., 567890时籽粒产量达到最
大值$施氮量超过这一临界值$籽粒产量开始下
降& 蛋白质含量与施氮量呈显著的正相关 !:;
%+,,0%44$ 粗脂肪含量随施氮量的增加呈二次曲
线的变化& 籽粒产量与各品质性状之间均呈正相
关关系<秸草产量与蛋白质含量呈正相关$与粗脂
肪含量呈负相关%
施以一定量的氮肥$既可以增加产量$又可
以显著地提高品质% 但是$并不是施氮量越多$产
量就越高和品质就越好$施氮量存在一个临界值$
超过这一值$籽粒产量和蛋白质产量均有所下降$
而且在生产上也不经济%本试验结果表明)产量最
高时$蛋白质含量并不是最高$施氮量应选在产量
和品质的平衡区内% 裸燕麦’内农大莜 - 号(产量
和品质最佳时的适宜施氮量应为 )%567890%
本试验仅就不同施氮量对裸燕麦产量和品
质进行了初步研究$ 而在生产实践中影响裸燕麦
产量和品质的栽培措施很多$ 其他栽培措施对裸
燕麦产量和品质的影响有待进一步的研究探讨%
参考文献=
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>0? 张金瑞+ 旱地裸燕麦 !#B 经济合理用量的研究>C?+内
蒙古农业科技@$,./@D0E=0/30(+
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作与栽培$0%%-@!’)--#-0+
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影响>C?+山东农业科学@-,,,@D-E ))0#))+
>)? 葛 鑫@等+ 施氮方式对强筋小麦济南 -( 号产量和品
质的影响>C?+麦类作物学报$0%%’$0’!/)-%/#-%.
#责任编辑 侯旭光$
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处理
防前有效洞数
D个7890E
药后 )F 药后 -%F 药后 -)F
有效洞数
D个7890E
校正防效
D*E
有效洞数
D个7890E
校正防效
D*E
有效洞数
D个7890E
校正防效
D*E
%%%)*溴敌隆毒饵 ’,2+) ---+( (-+. 0-+. ,/+) /+. ,.+.
%%%)*溴敌隆毒饵!小麦 0,-+) .,+) (2+( 0%+) ,/+( .+% ,(+,
%+%’()*杀鼠醚毒饵 ’.)+% -’.+. 2’+, 2%+. ./+0 ’)+/ ,%+.
空白对照 ’,)+) ’,)+% 3 ’,)+) 3 ’,2+% 3
表 - $%%$ 年 &’( 月药后防效调查结果
理相比$无论是药后 )!还是药后 -%!$-)!其防效
相当%
0’ 安全性
在施药后的调查中$没有发现天敌中毒现象%
草场内榆树上的两只老鹰也安然无恙% 在整个试
验过程中未发生人#畜中毒% 在施药 )!后草场内
发现有个别长爪沙鼠表现中毒症状$ 各处理区中
毒老鼠均表现行动迟缓$不善跑动$经解剖死鼠表
现出典型的抗凝血剂杀鼠剂中毒症状%
’ 小结
通过对 )种不同厂家生产的鼠药进行药效试
验结果表明$) 种不同毒饵载体的杀鼠药对草原
害鼠均有较好的防效$其中两种 %%%)*溴敌隆不
同载体的毒饵对草原害鼠药后 -%!和 -)!防效基
本一致!,/+)*+,/+(*和 ,(+,*’,.+.*$并明显
的优于 %+%’()*杀鼠醚毒饵处理 ./+0*和 ,%+.*
的防效& 在适口性方面$%%%)*溴敌隆毒饵优于
%%%)*溴敌隆 !小麦 毒饵和 %+%’()*杀鼠醚毒
饵&三种药剂较安全$在试验中未发现对天敌及人
畜中毒现象$ 建议在草原灭鼠和农田灭鼠中推广
使用% #责任编辑 吴云霞$
.