全 文 ：dib le fungi2011（1）
柞 蚕 蛹 虫 草 栽 培 试 验 研 究
刘晓红 * 陈 帅 牟 雪 刘春雨 韩 雪 李 兴 李 娇
（辽东学院，辽宁丹东 118003）
摘 要 柞蚕蛹草栽培试验研究表明：将蛹虫草菌液直接注射
柞蚕蛹体内有利于菌丝发育，污染少，蛹体僵化快；在进行菌丝
培养时以“营养土”覆盖蛹体可加速菌丝生长，蛹体发菌均匀一
致，蛹体僵化快；蛹体僵化后，用刀在蛹体的一端进行刻伤，蛹虫
草出草快，出草一致，缩短生长周期，出草率高，草的质量好。
关键词 蛹虫草 柞蚕栽培
文章编号 1000-8357（2011）01-0039-02
收稿日期：2010-06-12
* 通讯作者。 e-mail：hong196786@163.com
蛹虫草（Cordceps milharisc）又称北冬虫夏草。 国内蛹虫
草栽培技术现在基本成熟，但在杂菌污染、出草率以及出草质
量上还没有达到理想的要求。 笔者将蛹虫草菌液体种直接注
射在柞蚕蛹体内栽培蛹虫草试验以期找到一种出草快， 出草
一致，缩短生长周期，出草率高，草的质量好蛹虫草栽培方法。
现将试验结果报告如下：
1 材料和方法
1.1 试验材料 蛹虫草液体菌种（由辽宁省丹东金山虫草生
产合作社提供）；柞蚕蛹（市场购买优质鲜活蚕蛹）；经过灭菌
的复合“营养土”（草炭、蛭石等）。
1.2 试验方法
1.2.2 试验方法
试验一：蛹体注射入菌种与蛹体喷菌种的对比试验；
试验二：蛹体注射入菌种后覆“营养土”与常规培养的对
比试验；
试验三： 蛹体注射入菌种僵蛹刻伤出草与常规出草的对
比试验。
试验一操作步骤： 蛹体表面消毒后在超净工作台内注射
接种，注射蛹个数 100 个，接种后放入培养盒内培养，标示为
A1；喷菌接种者按照无菌操作规程，将表面消毒好的蛹排放到
培养盒内，用无菌喷壶每隔 30 min 喷菌 1 次，连续 3 次，每次
菌液量为 100 个蛹 10 mL 左右，接好菌标示为 A2；将 A1、A2放
到培养室培养，观察记录。
试验二操作步骤 蛹体注菌同试验一， 然后将注菌后的
培养盒分别标示 B1、B2， 其中 B1 是常规培养，B2 接种后将蛹
直接摆放在底部覆有“营养土”的栽培盒内，然后用“营养土”
将蛹体覆盖（图 1），将 B1、B2放到培养室培养，观察记录。
试验三操作步骤：培养方法同方法二，培养好的僵蛹 B1
各 100 个分别标示 C1 为常规不刻伤，C2 为刻伤（图 2）；培养
好的僵蛹 B2各 100 个分别标示 C3为常规不刻伤，C4为刻伤；
将 C1、C2、C3、C4放到培养室培养观察。
1.2.3 菌丝培养 接种后前 10 天培养室内保持黑暗，温度控
制在 20℃左右， 相对湿度 60%～65%。 培养 10 d 左右形成僵
蛹，提高培养温度提到 20～23℃出草。
1.2.4 诱导原基形成与子座生长期的管理 培养温度 20～
23℃，每天 5～10℃温差保证 4~6 h，白天以自然散射光为主，
夜间采用日光灯人为补光，相对湿度保持在 65%。
原基形成后，培养室内温度须控制在 19～23℃，相对湿度
提高到 90%～95%。
2 结果与分析
2.1 接种方法对蛹体僵化的影响 不同接种方法对蛹体僵
化的影响见表 1。 通过表 1 可知： 接种方法会影响到蛹体僵
化。 将液体菌种直接注射到蛹体后，烂头蛹的数量显著降低，
每百个仅为 3 个且僵蛹数与喷菌接种的蛹高出 33%，蛹体僵
化时间短，质量高。
2.2 不同发菌方式对蛹体僵化的影响 不同发菌培养方式
对蛹体僵化的影响见表 2。 由表 2 可看出：覆盖“营养土”的进
行培养菌丝效果明显优于裸蛹发菌。在试验中，“营养土”的含
水量在 60%～65%， 可以为菌丝萌发提供良好的环境条件，覆
盖“营养土”发菌，菌丝生长速度快，仅需 4 d 即可显露，蛹体
僵化时间短，10 d 即可完成，僵蛹率可达 96%。 但由于发菌环
境湿度较大污染率稍高于常规发菌。
2.3 刻伤僵蛹体与否对子座的影响 不同处理方式对子座
的影响见表 3，由表 3 可知：在常规方式下发菌和出草单蛹平
图 2 刻伤僵蛹
表 1 不同接种方法对蛹体僵化的影响
处理 试验蛹/个 未僵蛹/个 染菌/个 僵蛹数/个 僵蛹时间/天 僵化率/%
A1 100 7 3 90 7 90
A2 100 37 8 63 18 63
* 注：数据统计开始于接种后 5 天。
栽 培 技 术
图 1 覆土发菌培养
表 2 不同发菌培养方式对蛹体僵化的影响
培养方法 试验蛹/个 菌丝显露/d 僵化/d 污染数/个 僵蛹数/个
B1 100 4 10 2 96
B2 100 7 14 0 85
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dible fungi 2011（1）
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均着草 13 根，栽培时间约 50 d，由于着生的子座较多，所以整
齐度较差（图 3）。 利用覆土方式发菌常规出草，效果无明显变
化，但着草率有所提高。 而通过刻伤蛹体的方法，平均每头蛹
仅着生 4 根子座（图 4），蛹体刻伤后更有利于子座的产生，着
草率最高可达 96%，生育期仅需 40 d。 覆土与裸蛹两种不同
发菌处理后的子座产生与 C1情况又有不同，数据表明，发菌
和出草都有“营养土”的情况下进行效果最为理想。 刻伤处理
增加了蛹体在空气中暴露的时间，创伤面容易污染，但是处理
得当可以降低污染率。
采收后，对不同处理方式下的子座高度进行测量和分析，
结果见表 4。 由表 4 可看出： 不同处理方式的子座高度 F=
292.75>F0.01=5.95 效果极显著，说明不同的处理方式对子座的
影响不同。 为进一步表明处理间存在的真实差异即差异显著
性，再进行均数多重比较，见表 5，由表 5 可知：C1、C2、C3、C4各
处理之间差异显著性均达到 α=0.05 水平。 C4与 C3、C1，C2与
C1、C3呈极显著差异，C4与 C2之间无显著性差异。
3 结 论
试验结果表明：接种方法可影响到僵蛹的数量和质量，将
菌液直接注射到蛹体内， 菌丝可迅速利用蛹体内的营养而恢
复生长，僵化速度快、长势强、质量好。喷菌接种由于液体菌种
营养丰富，为杂菌的生长提供了有利条件，也为前期的蛹体消
毒增加了负担。所以，综合僵蛹时间、僵蛹质量、污染率等方面
的考虑，以蛹体注射接种较为理想；保持覆盖“营养土”可保持
蛹体内的水分，能够为菌丝快速生长提供恒定湿度（65%），在
有利的环境条件，使得菌丝生长迅速、健壮，缩短了僵蛹时间
也为后期子座的生长提供了水分保障。 以“营养土”覆盖发菌
配以刻伤蛹体的栽培方式， 蛹虫草出草率可以达到 96%以
上，每只蛹体只着生 4～5 个子座，既保证了产量，又提高了产
品的外观品质。 应用刻伤的蛹体方法， 较常规生产期缩短了
10 d，虽然增加了技术环节，但污染率很低，几乎与常规方法
持平。 所以， 采用覆盖发菌配以刻伤的方法蛹虫草达到了高
产、优质、缩短生长周期的目的。
在蛹虫草生产过程中，受到蚕蛹质量、菌种质量、培养时
期温度、湿度、生产者的技术水平和设备条件等诸多因素的影
响，试验结果供大家参考验证。
参考文献
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图 4 子座 40 d 生长状况
表 3 不同处理方式对子座的影响
处理
方式
平均单蛹
着草数/根
着草率
/%
污染率
/%
生育期
/d 整齐度
C1 13 79 0 50 一般
C3 16 87 2 50 一般
C2 4 94 3 40 整齐
C4 5 96 3 40 整齐
图 3 子座 30 d 生长状况
表 4 不同处理方法下子座高度的方差分析
变异来源 DF SS MS F 显著 F 值
处理方法间 3 35.13 11.71 292.75** F0.05（3，12）=3.49
处理方法内（误差） 12 0.45 0.04 F0.01（3，12）=5.95
总 15 35.58
表 5 不同处理方法下子座高度的 SSR 检验
处理 子座平均高度/cm
差异显著性
0.05 0.01
C4 7.08 a A
C2 6.75 b A
C3 4.20 c B
C1 3.75 d C
栽 培 技 术
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