作 者 ：吴子江
期 刊 ：福建农林大学 2013年 01期 页码：70
关键词：无花果；黄酮；超声波提取法；纯化；抗氧化活性；液质联用；
摘 要 ：本研究以无花果叶片为材料，优化了超声波辅助提取无花果叶类黄酮的方法和工艺。探讨了利用大孔树脂分离纯化无花果叶类黄酮的最佳条件。从清除羟自由基（·OH）、超氧阴离子（O_2~-·）、DPPH自由基及还原能力这4个方面研究了无花果叶类黄酮提取物的抗氧化能力采用高效液相色谱-质谱仪，分析了无花果叶中类黄酮的组成。研究结果如下： 一、采用响应面法对类黄酮的超声提取工艺进行优化。提出了超声波辅助法提取无花果叶类黄酮的最优条件，为无花果叶的充分利用奠定了理论基础。其中单因素实验考察了乙醇浓度、超声提取时间、液料比3个因素对无花果类黄酮提取率的影响，其后以响应面法做优化组合实验。分析表明，提取最佳条件...