作 者 ：林爱琴;
期 刊 ：应用化工 2009年 08期 页码：1220-1221+1229
关键词：落葵提取物；皂甙含量测定；香草醛-硫酸显色法；
摘 要 ：采用香草醛-硫酸法测定落葵提取物(粗皂甙)中的皂甙含量,以齐墩果酸为标准品,用正交实验法确定香草醛-硫酸法显色反应的最优条件。结果表明,显色反应的最优条件是:反应温度为80℃,香草醛乙醇浓度为10%,硫酸浓度为60%。在此条件下测得落葵粗皂甙中的总皂甙含量为14.9%。