全 文 ：2014 年 2 月下旬刊
誗饲料与营养
栗 花 保 健 饲 料 饲 喂 散 养 柴 鸡 的 效 果
李孝艳 李 栋 蒋宝新 高伟茹 河北省迁西县农牧局（064300）
中图分类号： S831.5文献标识码： B 文章编号： 1002-2996(2014)02-0041-01
摘要： 迁西县称为“板栗之乡”，形成丰富的栗花资源，经过多年对
板栗花开发研究，有了“栗花保健饲料”。笔者主要介绍栗花保健饲
料在散养柴鸡中使用情况，对提高鸡群的产蛋率、治病防病的实际
效果进行对比分析。
关键词： 栗花保健饲料，散养柴鸡，对比分析
栗花保健饲料是按照栗花营养和药用生物学特
性，经过把栗花收集、贮藏、加工后，按一定的比例配
方，制定出猪、鸡栗花保健饲料。它可以提高饲料的营养
价值，取代抗生素，降低饲料成本，确保食品安全。
栗花保健饲料是迁西县根据本地优势“板栗之
乡”，开发研制保健饲料，于2010年获得国家发明专利
（2009年在猪群体使用试验阶段），2010开始在鸡群，
特别是散养柴鸡中不断扩大使用，“栗花鸡蛋”、“栗花
猪肉”很受欢迎。通过3年多的实践摸索，在山地饲养
柴鸡中按7.5%投入，其产蛋效益可观，还可以减少鸡
群的发病率和死亡率。
1 栗花饲料的成分
经研究，栗花营养成分含粗蛋白质9.2%、粗脂肪
1.5%、粗纤维14.2%、粗灰分4.4%、钙0.69%、磷0.15%和黄酮
5.2%。黄酮化合物具有清热、解毒、镇静、利尿等药用功能。
2 投入栗花饲料效果对比
2.1不同的两鸡场情况对比
迁西县饲养柴鸡量达70多万只，充分利用林间地
下丰富饲草资源，发展柴鸡养殖业。笔者重点在东荒
峪、新集等乡镇的散养柴鸡推广使用了栗花保健饲料，
通过近几年统计分析比较，适当掺入栗花饲料有以下
优势：产蛋量比以前增加20%左右，产蛋高峰期较以前
延长10d左右，且节省饲料9.1%，发病率和死亡率降
低10%左右。下面是对迁西县两个柴鸡场2011-2013
分析统计情况：产蛋量、死亡数及发病数见表1（称1
号、2号鸡场，1号鸡场喂栗花饲料；2号鸡场于2011、
2012年未加栗花饲料，2013年添加栗花饲料）。
2.2同一鸡场出现不同效果
新集马蹄峪村其养殖户饲养柴鸡3000只，自2010
年开始饲喂栗花保健饲料，在产蛋前按程序化免疫，产
蛋后用新禽干二联苗（RLH5-6型，哈尔滨维科）饮水免
疫。2011年8月，该场由丰润购入60日龄的育半成鸡
500只，到场后大约30d左右（此期间采用的是过渡性
换料），这500只鸡和自家饲养800只鸡开始出现呼吸
道症状，精神萎靡，羽毛松乱，吃料减少，并伴有咳嗽、喘
鸣音，并有腹泻，排白色或绿色粪便。1d后，自家的其他
鸡群也出现该症状。经剖检和抗体检测，两个鸡群新城
疫免疫抗体效价为以log2对数为计算（见表2），并做
了适当的药敏试验。根据临床症状，剖检症状、免疫效价
高低不平衡分析，可确诊为法氏囊并发了新城疫病，有
些大肠杆菌继发感染，个别鸡还存在肠道球虫病。
对发病鸡进行紧急隔离、消毒、治疗及无害化处
理。对其它未发病鸡进行紧急免疫新城疫。
本应该紧急注射免疫卵黄抗体，但该养殖场主未
买到，只能用瘟毒清250g拌200kg料，用黄芩多糖
200g+氟苯尼考150g，兑水400kg饮水，每天2次。
用碘制剂消毒液500mL兑水，全场消毒，每天2次，同
时驱球虫。在治疗3d后，购入500只控制率在45%左
右，而本场鸡控制率在87%以上。在以后该场未从外场
购入半成鸡，也未发生过上述症状。
3 产生不同效果的分析
（1）同一发病鸡场来自两个不同群体，两个鸡群新
城疫免疫抗体出现明显差异，购入鸡群抗体免疫抗体合
格率高于自家鸡群20%，引发疾病可能是环境改变应激
影响了鸡群的免疫力下降，受野毒侵袭导致发病；而该厂
的800只鸡，自出壳后2d到该场，适应该场环境气候，
特别是长期饲喂栗花保健饲料, 含有5.2%的黄酮成分，
具有清热、解毒，抗病毒、抑制细菌生长，增加机体免疫力
的功能,出现两个不同鸡群在治疗过程出现明显差异。
（2）两个不同鸡场，使用栗花保健饲料与不使用的
鸡场在产蛋率、发病率及死亡率出现差距，说明栗花饲
料在日常添加，可起到防病促长的作用。
表 1 产蛋量、死亡数及发病率统计
年份 场名
存栏数
/只
产蛋量
/个
发病数
/只
死亡数
/只
发病率
/%
死亡率
/%
2011
1号 3000 155 350 165 11.67 47.14
2号 3500 128 810 420 23.14 51.85
2012
1号 5000 156 560 186 11.20 33.21
2号 3000 140 687 350 22.90 50.95
2013
1号 10000 158 1100 438 11.00 39.82
2号 4000 148 458 218 11.45 47.60
表 2 抗体效价统计
编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
购入 4 9 10 3 4 7 5 6 4 12 12 >12 8 9 8
该场 5 4 4 6 4 3 4 8 8 10 6 3 3 9 10
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