全 文 ：当黄瓜嫁接在黑籽南瓜上时,其嫁接植株不
仅可抵抗黄瓜枯萎病的侵染,同时又使嫁接植株
的生长和发育产生了较大的变化,这有可能是:黑
籽南瓜根内的某些生理生化物质对嫁接黄瓜植株
体内的生理生化物质或体内某些代谢过程产生了
干扰或影响。如果将黑籽南瓜根内物质提取出来,
然后直接处理黄瓜幼苗,有无这种干扰和影响、如
何干扰和影响以及其作用机理如何,这不但是一
个值得研究和解决的理论问题,而且在生产中可
以免去嫁接繁琐复杂的技术环节和管理环节,而
以提取物处理取代之,该问题不仅是一个高新的
技术问题,而且还具有巨大的应用前景以及经济
效益和社会效益。
1 材料和方法
1.1 材料
黄瓜品种为“新泰密刺”,提取物品种为黑籽
南瓜。
1.2 方法
1.2.1 子叶和幼根的准备 黑籽南瓜和黄瓜种
子浸种催芽后以炉灰渣为基质播种。当子叶充分
展平时,随机取样剪碎后混合均匀即得子叶供试
材料。当植株长到 1叶 1心期,随机取植株幼根
冲洗干净后吸干附着水分,剪碎混匀后即得幼根
材料。
具体方法:由于黑籽南瓜生长较快,黄瓜生长
较慢,因此,采用不同播种期,先进行黄瓜育苗,7d
后进行黑籽南瓜营养钵育苗,当黄瓜第一真叶横
宽5cm时黑籽南瓜已具有一定的根量,然后制备
不同提取液。
1.2.2 提取液的制备 将黑籽南瓜幼苗根系带
土坨取回实验室,先用自来水,后用蒸馏水反复
冲洗根系,当根系已无沙土附着时,用吸水纸吸
干表面的水分,每份称取 26.9g,分别剪碎后用
乙醚(75%)、乙醇(75%)、蒸馏水按提取液∶根重=
2ml∶1g的比例研磨提取,待研成匀浆时,再用
53.8ml(26.9×2=53.8)蒸馏水稀释过滤,即得到 3
种提取液(此时乙醚和乙醇的浓度为 37.5%)。对
照液(ck)为不提取的浓度为 37.5%的乙醚和乙醇
及蒸馏水。
1.2.3 处理方法 共进行2次处理:当黄瓜幼苗
第一真叶宽 5cm时进行第一次处理,即将液体均
匀喷施于叶片正、背面及生长点上,以液体均匀分
布于叶面为度,第二次处理是在第一次处理后7d
进行,处理于17:00时进行,喷完后立即扣地膜小
棚,第二天 10:00时揭棚,但只将顶部揭开,连续
管理3d。每个处理30株,各处理均为3次重复,
随机排列,当幼苗长到3叶1心叶时定植,处理和
对照定植于同一畦内且隔行定植,密度为
50.00cm×33.33cm,常规管理。
2 结果与分析
2.1 黄瓜和黑籽南瓜根、茎、叶中氨基酸种类和
含量
从种类上说,黄瓜和黑籽南瓜的根、茎、叶内
均含有除氨以外的17种氨基酸。从单个氨基酸、
氨及氨基酸总量来看,无论根、茎还是叶,黄瓜基
本显著高于黑籽南瓜。在根中,除丝氨酸、丙氨酸、
胱氨酸、蛋氨酸、亮氨酸和赖氨酸以外,其他氨基
酸及氨差异均达显著或极显著水平;在茎内,除丝
氨酸、胱氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸
和脯氨酸外,其他氨基酸及氨差异均达显著或极
黑籽南瓜根提取物对黄瓜体内氨基酸含量的影响
孙鸿举 1,马立国 2, 刘杰才 2, 云兴福 2, 宫艳秋1
(1.内蒙古农业学校,内蒙古 呼和浩特 010070;2.内蒙古农业大学 农学院,内蒙古 呼和浩特 010019)
摘 要:分别用蒸馏水、乙醇和乙醚 3种溶液提取黑籽南瓜幼苗根内物质,于黄瓜幼苗期(第一真叶宽 5cm时
及其后第七天)进行叶面喷施处理,以3种空白溶液为对照,试验结果表明:各处理均使根中的氨和脯氨酸极显
著地增加,而叶片中的氨和蛋氨酸含量显著下降。
关键词:黑籽南瓜;根提取物;黄瓜;氨基酸
中图分类号:S642.2;S642.1 文献标识码:A 文章编号:1007-0907(2006)01-0042-03
收稿日期:2005-12-21
作者简介:孙鸿举(1972-),女,通辽人,高级讲师,内蒙古农业大学硕士研究生,从事蔬菜生理的教学与研究工作。
内蒙古农业科技2006(1):42～44
InnerMongoliaAgriculturalScienceAndTechnology
显著水平,其中蛋氨酸黄瓜显著低于黑籽南瓜;在
叶中,除胱氨酸、脯氨酸外,所有氨基酸差异均达
显著或极显著水平,其中氨含量黄瓜显著低于黑
籽南瓜(表1)。
表1 黄瓜和黑籽南瓜植株根、茎、叶氨基酸含量①
2.2 蒸馏水提取液处理对氨基酸含量的影响
在叶片中,天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨
酸、酪氨酸和精氨酸处理均显著高于对照,而氨则
处理显著低于对照,氨基酸总量也有所提高,但差
异不显著;在根中,天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、
蛋氨酸、组氨酸、精氨酸处理均显著高于对照,脯
氨酸处理极显著高于对照,而胱氨酸则处理显著
低于对照,氨基酸总量处理也显著高于对照,根、
叶中处理均显著高于对照的有天门冬氨酸、丝氨
酸、谷氨酸和精氨酸(表2)。
注:①*差异显著,**差异极显著
表2 蒸馏水提取液及其对照的氨基酸含量
氨基酸种类
蒸馏水提取液 蒸馏水提取液
天门冬氨酸 2.810 1.737
苏氨酸 1.818 0.447
丝氨酸 1.386 0.689
谷氨酸 3.952 2.514
甘氨酸 1.417 0.537
丙氨酸 1.723 0.717
胱氨酸 0.089 0.073
缬氨酸 1.380 0.686
蛋氨酸 0.344 0.221
异亮氨酸 1.099 0.570
亮氨酸 2.210 0.884
酪氨酸 0.963 0.321
苯丙氨酸 1.403 0.579
赖氨酸 1.494 0.657
氨 1.028 1.205
组氨酸 0.555 0.301
精氨酸 1.503 0.556
色氨酸
脯氨酸 1.250 0.594
总量(%) 25.787 13.288
叶 根
蒸馏水(ck) 比ck±(%)
2.550 10.20*
1.055 11.94*
1.220 12.78*
3.410 15.89*
1.305 8.58
1.585 8.71
0.086 3.49
1.268 8.83
0.329 4.56
1.057 3.97
2.036 8.55
0.873 10.31*
1.310 7.10
1.375 8.66
1.042 -13.62*
0.515 7.77
1.345 11.75*
1.241 0.73
12.611 9.22
蒸馏水(ck) 比ck±(%)
1.535 13.16*
0.409 9.29
0.601 14.64*
2.161 16.34*
0.653 9.80
0.082 -12.33*
0.626 9.59
0.199 11.06*
0.531 7.35
0.834 6.00
0.303 5.94
0.549 5.47
0.620 5.97
1.049 14.87*
0.269 11.90*
0.489 13.70*
0.420 41.43**
11.838 12.25*
0.508 5.71
2.3 乙醇提取液处理对氨基酸含量的影响
在叶片中几乎所有氨基酸、氨和氨基酸总量
处理均低于对照,其中胱氨酸和蛋氨酸差异达极
显著和显著水平,在根中几乎所有的氨基酸(天门
氨基酸种类
根 茎 叶
黄瓜 黑籽南瓜 比黑籽南瓜±(%) 黄瓜 黑籽南瓜 比黑籽南瓜±(%) 黄瓜 黑籽南瓜 比黑籽南瓜±(%)
天门冬氨酸 1.248 1.114 12.03* 1.065 0.955 11.52* 2.024 1.829 10.66*
苏氨酸 0.532 0.468 13.68* 0.478 0.424 12.74* 0.951 0.832 14.30*
丝氨酸 0.736 0.670 9.85 0.548 0.557 -1.64 1.051 0.919 14.36*
谷氨酸 1.668 1.466 13.78* 1.939 1.692 35.69** 2.905 2.373 22.42**
甘氨酸 0.719 0.609 18.06* 0.630 0.548 14.96* 1.234 1.079 14.37*
丙氨酸 0.717 0.726 -1.26 0.584 0.682 16.78* 1.483 1.221 21.46**
胱氨酸 0.046 0.048 4.35 0.040 0.042 5.00 0.056 0.053 5.66
缬氨酸 0.742 0.635 16.85* 0.720 0.582 23.71** 1.148 0.996 15.26*
蛋氨酸 0.173 0.177 -2.31 0.139 0.166 -19.43* 0.351 0.290 21.03**
异亮氨酸 0.569 0.498 14.26* 0.489 0.491 -0.41 0.907 0.794 14.23*
亮氨酸 0.993 0.911 9.00 0.945 0.829 13.99* 1.821 1.600 13.81*
酪氨酸 0.511 0.460 11.09* 0.492 0.374 31.55** 0.893 0.757 17.97**
苯丙氨酸 0.593 0.515 15.15* 0.583 0.482 20.95** 1.095 0.979 11.85*
赖氨酸 0.893 0.814 9.71 0.727 0.679 7.07 1.275 1.127 13.13*
氨 0.516 0.259 99.23** 0.457 0.338 35.21** 0.305 0.343 -12.46*
组氨酸 0.291 0.260 11.92* 0.230 0.220 4.55 0.449 0.378 18.47*
精氨酸 0.530 0.474 11.81* 0.425 0.412 3.16 11.011 0.879 15.02*
色氨酸
脯氨酸 0.576 0.438 31.51** 0.482 0.445 8.32 0.978 0.896 9.15
总 量(%) 12.053 10.542 14.33* 10.973 9.918 10.64* 19.937 17.345 14.94*
1期 孙鸿举等:黑籽南瓜根提取物对黄瓜体内氨基酸含量的影响 43
冬氨酸、胱氨酸除外)、氨和氨基酸总量处理均高
于对照,其中谷氨酸、丙氨酸、酪氨酸、氨和脯氨酸
差异达到了显著或极显著水平(表3)。
氨基酸种类
乙醇提取液 乙醇(ck) 比ck±(%) 乙醇提取液 乙醇(ck) 比ck±(%)
天门冬氨酸 2.681 2.916 -8.77 1.694 1.754 -3.54
苏氨酸 1.054 1.041 1.25 0.467 0.422 10.66
丝氨酸 1.256 1.287 -2.47 0.692 0.634 9.15
谷氨酸 3.494 3.500 -0.17 2.614 2.310 11.63*
甘氨酸 1.277 1.316 -3.05 0.559 0.534 4.68
丙氨酸 1.605 1.614 -0.56 0.806 0.652 23.62**
胱氨酸 0.068 0.088 -29.41** 0.078 0.081 -3.85
缬氨酸 1.308 1.312 -0.31 0.649 0.637 1.88
蛋氨酸 0.303 0.344 -13.53* 0.171 0.188 9.94
异亮氨酸 1.151 1.153 -0.17 0.555 0.582 4.87
亮氨酸 2.040 2.081 -2.01 0.902 0.846 6.62
酪氨酸 0.915 0.911 0.44 0.351 0.300 17.00*
苯丙氨酸 1.358 1.371 -0.96 0.591 0.562 5.16
赖氨酸 1.381 1.413 -2.32 0.645 0.619 4.20
氨 0.826 0.834 -0.97 1.388 1.188 16.84*
组氨酸 0.522 0.539 -3.26 0.289 0.311 7.61
精氨酸 1.349 1.382 -2.45 0.572 0.522 9.58
色氨酸
脯氨酸 1.208 1.241 -2.73 0.589 0.344 71.22**
总量(%) 23.796 24.434 -2.30 13.612 12.486 9.02
叶 根
表3 乙醇提取液及其对照的氨基酸含量
2.4 乙醚提取液处理对氨基酸含量的影响
在叶片中,几乎所有的氨基酸(除胱氨酸外)、氨和
氨基酸酸总量处理均低于对照,其中甘氨酸、蛋氨
酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨和脯氨酸差异达到显
著或极显著水平;在根中,天门冬氨酸、苏氨酸、丝
氨酸、谷氨酸、精氨酸、脯氨酸和氨处理高于对照,
其中氨和脯氨酸差异达到极显著和显著水平,其
他氨基酸均为处理低于对照,其中蛋氨酸、异亮氨
酸差异达显著和极显著水平(表4)。
氨基酸种类
乙醚提取液 乙醚(ck) 比ck±(%) 乙醚提取液 乙醚(ck) 比ck±(%)
天门冬氨酸 2.485 2.631 -5.88 1.322 1.274 3.77
苏氨酸 0.956 1.024 -7.11 0.387 0.383 1.04
丝氨酸 1.135 1.159 -2.12 0.558 0.517 7.93
谷氨酸 3.185 3.188 -0.09 1.861 1.733 7.39
甘氨酸 1.191 1.317 -10.58* 0.476 0.502 -5.51
丙氨酸 1.384 1.510 -9.10 0.598 0.591 -2.93
胱氨酸 0.03 0.090 3.33 0.079 0.084 -6.33
缬氨酸 1.148 1.253 -9.15 0.581 0.605 -4.13
蛋氨酸 0.274 0.315 -14.96* 0.161 0.189 -17.39*
异亮氨酸 0.939 1.141 -21.51** 0.460 0.509 -10.65**
亮氨酸 1.889 2.043 -8.15 0.729 0.773 -6.04
酪氨酸 0.816 0.887 -8.70 0.210 0.219 -4.29
苯丙氨酸 1.202 1.323 -10.07* 0.488 0.515 -5.53
赖氨酸 1.286 1.337 -3.97 0.565 0.575 -1.77
氨 0.811 1.140 -40.57** 1.494 1.049 42.42**
组氨酸 0.485 0.514 -5.98 0.243 0.249 -2.47
精氨酸 1.247 1.297 -4.01 0.451 0.448 0.67
色氨酸
脯氨酸 0.903 1.086 -20.27** 0.332 0.287 15.68*
总量(%) 21.429 23.255 -8.52 10.550 10.937 -3.67
叶 根
表4 乙醚提取液及其对照的氨基酸含量
3 讨论与小结
各处理均使根中的氨和脯氨酸极显著 (或显
著)地增加,而使叶片中的氨和蛋氨酸含量基本是
显著下降,进而可以得出这样的结论:即根中的氨
和脯氨酸含量高低与黄瓜抗病性 (特别是枯萎病
和霜霉病)呈正相关,而和叶片中的蛋氨酸呈负相
关,这和前人的关于氨和脯氨酸与抗病性间的关
系的研究结论相吻合。 (责任编辑 侯旭光)
44 内 蒙 古 农 业 科 技 No.1