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野香橼的栽培及其精油成份研究



全 文 :野香椽的栽培及其精油成份研究
楚 建 勤
云 南 省 香 料 研 究 开 发 中 心
野香椽 ( C i t ru s l im o n i a O s b e e k )是一种常绿灌木 , 具硬刺 , 叶小 , 矩园形至椭园 状
矩园形 , 顶端短锐尖或钝 , 边缘有钝锯齿 ; 叶柄短 , 有不明显的狭翅 。 花单生或簇生于叶腋
内 , 花瓣外面淡紫色 , 内面白色 ; 雄蕊 20 枚以上 , 子房上部渐狭 。 果近 园形 , 顶端有一不发
达的乳头状突起 , 长约 6 厘米 , 宽约 5 厘米 , 黄色 。
该种在云南德宏州分布很广 , 在阴湿低洼地更为常见 。 因其枝 、 叶 、 果皮含有柠檬样香气
的精油 , 昆明香料厂 78 年对这一野生资源进行了利用 , 调配成食用 、皂用 、洗涤剂香精 , 受到
用户的好评 。
我国香料工业多年来从国外进口橙叶油 。 国内福建 、 浙江等地生产的瑕瑕叶油 , 是野香
椽同科同属的一个近缘种 , 但二者的精油 , 香气不一 , 各有特色。 有关调香师认为是很好的
香料品种 。 为挖掘利用这一香料植物资源 , 我们对野香椽进行 了一些研究 , 取得一些初步结果 。
一 、 生物学盆及精油含皿
为确定人工最佳裁培密度 , 取得较高的经济效益 。 我们测定了二年生野香椽单株的鲜叶
量及出油率 , 分别得出如下结论 。 见表一 、 二 。
(表一 ) 野 香 摊 单 株 鲜 叶 里 记 录 表
样 本 号 株令 株 高 m 鲜叶量 k g 采 摘 日 期
83年 1 1月 1 9日
/,
艺 U 。 勺m U。 乙U
4 2 0

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1 8
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3 5
8 3年 1 1月 2 0 日
平 均 0。 6 3m 0。 2 8
4 7
野 香 摊 精 油 含 趁 测 定 记 录
(表二 )
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注 : 测定仪器为 3立升的回流式精油测定仪 。
二 、 人工繁殖方法及栽培季节
野香椽在当地用来做嫁接桔子的砧木 , 一般直接扦插 , 但因是民间习惯沿用的方法 , 没
有进行过系统的研究 , 故我们对繁植技术及其适宜的季节进行了一些实验 。
1
、 不同枝条及扦插季节育苗实验 。
选择一年生 、 二年生 、 三年生三种枝条 , 按 50 厘米的行距 , 10 厘米的枝距 , 在同一环境
的样地上进行扦插育苗 , 实验结果见表三 :
野 香 得 育 苗 实 验 记 录 表
( 表三 ) 实验地点: 芒市香料厂
8 3
.
1 1
.
2
8 3

1 2
.
2
8 4

1

2
8 4

2

2
8 4

3

3
8 4

7

5
平 均
一年生枝条 二年生枝条 三年生枝条
成活率 成活率 成活率
平均成活率
%
成活数样本数成活数样本数成活数样本数
2 3

3% 10 % 3

3% 1 2

2
8 3
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1 2

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9
一一4
野 香 摊 大 田 扦 插 定 植 成 活 情 况 记 录 表
( 表 四 )
彝鬓冲~卜川少毕毕妙半赎妙中座巨国吵冲)州妙挚津}声三笛带拼{带昌墨揣谓滞{酱滞带签茹瑙墨{。 , 。 如 }8 4},’ }, , } ,’ {,’ } ,’ { , {8 4{ ,’ } , } , },’ { , },’ {, } , ! , }8 4{ ,’ { , { , } ,’ …8 4 },’ } ,’ ! , },’ } ,’ }8 4 } ,’ },’ } ,’ } , {, } , l兰坚竺竺翌逻比口州 斗 7毕 {一 {一塑华华斗…坦华耳 口 )互…匕 L卫一 ~ 卫一 l:加穴 。 如 184 } ,l ,l ,I ,l ,l ,I 84一,l ,l ,l ,l ,J ,l ,I ,l ,l 84 },I ,I ,l ,l 84 一,l ,l ,1 ,l ,l 84 },l ,l ,l ,l ,I ,l华井尽兽卜片粉卜日气粉号粉}十长日兴十一一尸洲 十十倡斗卜十卜十 ;}成估情况 一州州川州川: 又 …州州川川州川川川州川川州“ …川川川川川州川川州 x阿冈州州 x日备注 : 丫为成活 ; x 为死亡 。 成活率 89 %
从以上结果可以看出 , 在不进行人工管理 、 搭盖荫棚 、 浇水除草这种 自然状况下 , 扦插
季节选择七月份成活率为高。
德宏州属南亚热带 , 干湿季分明 , 一般干季从当年 10 月至翌年 4 月 ,雨季从 5 月至 9 月 。
故在不降雨 , 湿度很低的 n 月至翌年 3 月育苗的成活率很低 , 而进入雨季的 7 月 , 成活率相
对地就高得多 。
2
. 大田直接扦插定植实验
考虑到育苗 、 假植 、 定植的生长周期长 , 经验效益慢 , 我们 84 年 6 一 7 月在潞西县城关
区中东乡管门等地进行了大田直接扦插定植 , 面积约 60 亩 。 84 年 9 月观察成活情况 。 结果见
表 四 。
从表中可以看到 , 只要扦插枝条及季节选择得当 , 大田直接扦插定植是可行的 ,这样能取
得上述的良好效果 。
注 : 随机抽样观察按随机数表号从每个样地的边缘起始 , 每个样地视大小决定样本数的
多少 。 大田定植的株行距原则上是宽行窄株 , 安排了30 厘米 X 30 厘米 x 150 厘米 , 40 厘 米 X
40 厘米 x 150 厘米 , 50 厘米 x 50 厘米 x 150 厘米三种规格的对照实验 。 每个样地面积 1 亩 , 九
个重复 , 实验地选择在海拔 12。。米的半山区 , 原种植早谷 , 包谷的熟地 。
野 香 摊 定 植 密 度 选 择 实 验
( 表 五 )
}
序 …定 。 密 度 …株数 /亩 预 计 单 “ …。 、。 k g 一
! 号 } } 叶 量 k g } 一
1 1 1 3 0 x 3 0 x 1 5 0 { 2 4 6 6 0

2 1 0

9 8 6 1
1 2 { 4 0 x 4 0 x 1 5 0 } 1 7 5 2 0

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1
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1
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。 · 7 9 9 1
注 : 预计单株叶量仅为定植后第三年 , 产油量以 2 %。率计算 。 实际结
果须待 86 年实验结束 。
兰 、 评香及应用
轻工部香料研究所评定意见是 “ 柠檬样果香兼茵青 , 柠檬醛香较显 ” , 成都香料研究所
评定意见是 “ 类似青甜的柠檬鲜果之香气 , 体香清雅 , 留香较长 , 但头香稍差 , 微带锅味 ,
有开发的价值” 。 苏州香料厂认为具柠檬香兼姜油气息 , 二者浑园一体 , 比橙叶油与姜油调
配的为好 。 上海 日化公司认 为具柠檬油香气 , 可用于化妆品 , 皂用香精 。
昆明香料厂从 78 年起把野香椽油用于调配食用 、 皂用 、 洗涤剂香精 以来 , 产品产量在不
断增加 , 取得了一定的经济效益 。
84 年 n 月在成都召开的全国天然香料专业委员会 , 香精专业委员会会仪上 , 野香橡油受
到与会代表较高的评价 , 经香精专业委员会评香小组评定认为 : 香气颇有特色 , 完全适用于
洗涤剂 、 皂用香精的应用 ,上海制皂厂 、 苏州香料厂等单位纷纷要求提供样品进行调配试用 ,
为增加这一新的香料产品做前期工作 。
成份分析及理化常数 :
油样系在潞西县采集野香椽叶蒸馏而得 , 全油为淡黄色澄清流动液体 。
其理化常数为 :
1 、 折光 : 二 2 “ 1 。 4 8 0 5
2
、 比重 : d ( 2 5 / 2 5℃ ) 0 。 8 8 2 6
3
、 旋光度 a “ “ + 3 3 . 2 “
4
、 溶解度 : 在 20 ℃时 , 1 容积野香椽叶油溶于 2 倍容积 90 %的 乙醇 。
5
、 酸值 : 6 。 5
6
、 醋值 : 3 3 . 1 5
我们请轻工业部香料研究所用 iF n n馆a n4 5 15 型气相色谱和气相色谱一质谱联用仪 对野
香椽叶精油作了成份定性定量分析 。
实验条件 :
、 、` 。 ,汀 . 一奋 。 ~ , , 一 ~ ~ ~ 。 。 一 _ 。 , ~ 一 , * 。 一 _ . , 、 _ ~ _ . , J 。 , 、 2 ℃ /朴色谱条件 : 石英弹性毛细管柱 0 。 25 DI m X 30 m , 固定相 S E一 54 柱温 70 ( 10 产 ) . -兰竺2 2红
2 0 0 0C ( 6 0
`
) 汽化温度 2 2 0 ℃ , 进样量 2 群I分流比 i : 10
质谱条件 : 进行方法 G C离子源 E l 电离电压 7 Oe V
定量分析是用气相色谱仪作的。
实验条件 :
、 、 。 L 、 。。 , 。 n Z ℃ /分 , 二 。 ,柱子同上 枉温 1 0 es 竺二兰 2之竺一 150 ℃
鉴定器 : F ID进样量。 . 4 5川 , 载气流量 23 m l/ 分采用面积百分归一化法定量 ( 未加 校 正
因子 ) 。 某些组份并经分离 , 进行红外光谱分析与标准图谱对照 , 初步确定了以下 成 份
( 用 N B S数据库检索 )
1
、 未定
2
、 未定
3
、 未定
4
、 未定
5
、 刀一派烯 1 . 34 %
6
、 芬烯 0 . 1 6%
7
、 获烯
s

3 , G , 6 一 三甲基一双环 〔 3 ,
9
、 罗勒烯
1 0
. 未定
1 1
. 芳樟醇 1 . 45 %
12
。 香茅醛 3 . 19 %
1 3
. 爱草醚 0 . 40 %
14
. 夕一 柠檬醛 ( 橙花醛 ) 0 . 76 %
1 5
. 大茵香脑 ( 反式 ) 1 . 03 %
1 6

a 一 柠檬醛 ( 香 叶醛 ) 12 . 76 %
1 7
. 大茵香脑 ( 顺式 ) 0 . 82 %
1 8
. 乙酸香茅醋 1理 . 0 9%
1 9
. 乙酸橙花酷 1 9 . 3 4%
2 0
. 乙酸香叶醋 0 . 09 %
2 1
。 未定
2 2
。 未定
1 , 1 )一 }4 。一
总离子流如 图所示
本实验系委托轻工部香料研究所丁德生高级工程师 、 林泽民工程师所作 , 特此致谢 。
野香椽在鉴定植物标本的过程中 , 得到昆明植物所吴征锰教授 , 云南大学生物系孙必兴
副教授 , 云南大学生态地植物研究所朱维明副教授的指教 ; 本所扬庆宽协助进行理化常数测
定工作 , 特此致谢 。
参阅文献 :
《 中国高等植物图鉴 》 第二册
《 中国高等植物图鉴 》 补编第二册
《 天然香料 O 分析 》 正田芳郎
《 夕 为叹 夕 又 叹 夕 沁。集成 > 日本香料协会编
《 P r o g r e s s i n E s s e n t i a l 0 115 》 , P e r f u m e r a n d F l a v o r i s t , V o l . 9 N o 4
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