全 文 ：2016.1
当代畜禽养殖业
李志勇 黑龙江省富锦市城关社区农业综合服务中心 156100
牛柞树叶中毒的发生、诊断和防治
柞（栎）树叶中毒，通常又称为青冈树叶中毒，俗
称“水肿病”。 系由牛采食或饲喂柞（栎）树叶过量而发
病。 临床上以消化机能紊乱、体躯下部局限性水肿、胸
腹腔积液和少尿或无尿为主要特征，属于危害较严重
的牛病之一。
1 发病病因
该病的发生有季节性和地域性，集中发生于栎树
生长的山地和丘陵地带，尤其每年的清明节前后栎树
刚刚发芽的时候，当牛采食一定量后即可发病。 栎树
叶中含有一种水溶性的栎单宁，是诱发该病的主要原
因。 此外舍饲牛群采食了人工收割的栎树叶和嫩芽等
补充饲料后，经过一段时间也可能发病。
2 临床症状
症状出现的快慢、 轻重与采食或饲喂量的多少、
病牛体质的强弱有密切关系，牛采食了一定量的栎树
叶或新生芽，大多数在 1周以后发病。
牛在中毒中期食欲明显减退， 瘤胃蠕动微弱，厌
食青绿饲料，背毛逆立、粗乱、无光泽，鼻镜发绀，磨
牙、呻吟，排出的粪便表面带有白色粘液，尿量有所减
少，呈清淡透明。 在胸前垂皮、腹下（脐部为中心）、后
躯、臀部、尾跟、肛门、会阴和阴囊包皮等处出现不同
程度的水肿。 水肿由后躯向腹下和胸前蔓延，水肿部
位不热不痛，有波动感。
中毒后期病牛眼结膜黄染，口腔黏膜有黄豆大的
病灶。 食欲废绝，瘤胃蠕动停止，病牛多天不见排粪，
偶尔排粪也是呈念珠状的粪球，量极少，偶尔也见于
排泄黑色恶臭的稀粪和便血。无尿。心音微弱，心率不
齐，伴发心内杂音。 呼吸急促，四肢乏力，不愿走动，最
后卧于地上而无法起立。 妊娠母牛多出现不孕或流产
而继发子宫内膜炎， 泌乳性能明显降低。 体温为 37~
39℃，重症病牛体温底于常温。 病程多为 1~3周，急性
病牛可在 1周左右死亡。
3 实验室检验
血液中非蛋白氮含量明显升高 ， 可达 100mg/
100mL以上。 尿液比重由生理值 5~20mg/100mL 升高
至 93~182mg/100mL。 尿沉渣检查，可见由红细胞、白
细胞、肾上皮细胞以及颗粒组成的圆柱和透明圆柱。
4 鉴别诊断
通过问诊， 了解到患畜有采食过柞树叶的饲养
史，有水肿的临床特征及肝、肾功能障碍等，以此可做
出初步诊断。 临床上应与牛出血性败血症、恶性水肿
和气肿疽等加以鉴别。
（1）牛出血性败血症。 该病又称巴氏杆菌病，临床
上以体温升高（40℃以上）、肺炎、炎性水肿、急性胃肠
炎和内脏广泛性出血为主要特征。 病料检查呈革兰氏
阴性，为两极染色的巴氏杆菌。 早期配合疫苗接种、抗
生素和磺胺类药物治疗，有一定的效果。
（2）恶性水肿。系由外伤感染腐败梭菌引起的急性
人畜共患传染病。患畜体温升高，创伤及其周围常呈气
性水肿，无热、无痛，手压柔软，有捻发音，水肿液呈淡
红褐色，常伴发全身性毒血症。 经细菌学检查可确诊。
静脉注射四环素或土霉素，辅以外科疗法，均有疗效。
（3）气肿疽。 是由肖氏梭菌引起牛的热性败血性
传染病，又称“黑腿病”。 该病的特征是在肌肉丰满的
部位发生炎性和气性水肿，指压患部有捻发音。 切开
肿胀部位有黑红色液体流出。 根据细菌学检查可确
诊。 发现该病应尽快采取综合性治疗，配合气肿疽疫
苗接种，可收到最佳效果。
5 治疗方法
该病目前尚无特效药物治疗，关键是预防。 治疗
原则为排除毒物、解毒及对症治疗。
轻型病牛可进行对症治疗。 立即停止在原草场上
放牧或终止给舍饲牛群饲喂混杂幼嫩栎树叶及嫩芽
饲草，以便尽快清除胃肠内的栎树叶。
（1）排除毒物。首先应用油类泻剂，如蓖麻油 300~
500mL，或花生油、菜籽油或液体石蜡 500~1000mL，一
次灌服。用 1%~3%食盐水 1000~2000mL瓣胃注射。鸡
蛋清 10~20个灌服。
（2）解毒。根据生产实践，用硫代硫酸钠 8~15g，制
成 5%~10%的水溶液，一次静脉注射（或肌肉注射），
每天 1次，连续 2~3天。 对初、中期病例有效。
对症疗法多针对病牛全身衰弱、体温偏低和呼吸次
数减少等症状， 为了达到扩充血容量利尿和强心等目
的，可用 5%葡萄糖注射液 1000~1500mL、复方生理盐水
500~1500mL、20%安钠加注射液 10mL、40%乌洛托品注
射液 50mL，一次静脉注射，每日 2次，连用 3~5日。
6 预防
杜绝采食或饲喂栎树叶、芽的青饲，特别是在栎树
萌发新叶芽期间（清明节前后），更应禁止在丛生栎树
的草场上放牧。添加栎树幼嫩叶芽作为青饲时，可在饲
喂前将其浸泡在 1%新鲜石灰水中 1昼夜， 可以解毒。
或将 10%~15%氢氧化钙液 500mL混入日粮中饲喂，或
用 0.05%~0.07%高锰酸钾液 4000mL， 每日或隔日投
服，连用 2~3周，均可取得较好的预防效果。
疫病防治 组稿 \Email: nmgxmy2008@sina.com
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DOI:10.14070/j.cnki.15-1150.2016.01.020