全 文 ：良种推荐 现代园艺 2015年第7期
香芋新品种红芽香芋种植表现及主要栽培技术
郭世俊
（福建省长汀县生产力促进中心，福建龙岩 366300）
摘 要：2013~2014年在福建省长汀县进行红芽香芋试验、示范种植，表现出产量高、品质优、食味佳、适应性广等特点，在栽培上要
抓好精选种芋、土壤选择、重施基肥、适时种植、田间管理和病虫防治等技术措施。
关键词：芋子新品种；红芽香芋；特征特性；栽培技术
期为2月底~3月初，此时不需盖膜。种植时先将穴内
土锄松，然后每穴种植1个种芽，种芽朝上，种芋应定
植于穴深处，用穴四周的碎土将种芋盖好。
3.5 田间管理
3.5.1 芋出苗后割膜。地膜覆盖的在每株顶芽的地膜上
用小刀割开一小口，利于芋苗伸出，促齐苗，生长快，并
应补齐种芋苗，保全苗。
3.5.2 合理施肥。一般在出苗2~3叶期进行第1次追
肥，667m2施人粪尿500~750kg或施碳铵10kg兑水浇
施作苗肥；当苗长4~5叶时，进行第2次追肥，用碳铵
15~20kg兑水浇施。当芋株长至70~80cm时，667m2用
45%硫酸钾复合肥50~60kg撒于畦中间，然后进行中
耕除草，第1次覆土。当苗高100~110cm时，667m2用
45%硫酸钾复合肥50kg撒施于畦中间，进行第2次培
土，培土能将肥料盖住为宜。
3.5.3 科学管水。芋子整个生育期喜湿不耐旱，苗期保
持土壤湿润；发棵期和结芋期需水量大，遇旱要勤灌水
或浇水，在盛夏灌2~3次浅水，有条件的在早稻收获期
盖上一层鲜稻草，以减少水分蒸发，防止杂草丛生及增
加一些肥分。
3.5.4 病虫防治。主要病虫害为疫病和蚜虫，在防治工
作中应预防为主，综合防治，优先采用农业防治、生物
防治和科学的化学农药防治相结合。蚜虫可用25%吡
蚜酮可溶性粉剂15~20g/667m2兑水喷施。芋疫病采取
预防为主的防治方法，在5月中下旬未发病时喷施1
次作预防，若发现发病，在发病初期用50%烯酰吗啉
+72%霜脲锰锌600~800倍液喷施。
4 收获
当红芽香芋叶发黄，叶柄褪黄，新叶停止生长，是
子芋成熟的标志。这时淀粉食量高，风味好，是收获适
时期，可根据市场需要及时采收上市，以提高产品价
格，增加效益，收获时，可用锄挖起，去除根叶毛皮，分
子芋和母芋，运回家中贮藏或出售，收获后芋地是理想
的冬种用地。
（收稿：2015-05-18）
作者简介：郭世俊（1984-），男，助理农艺师，主要从事农业科技有关
工作。
红芽香芋是龙岩市连城县本地种植具有地方特色
香芋品种，2013~2014年长汀县引进红芽香芋进行试
验、示范种植，表现出产量高、品质优、食味佳、富含蛋
白质、淀粉，球茎肉粉质，具有浓香味，可蒸、煮、炒、炸、
配之佐料，疏香可口，它不仅可作上等菜品佳肴，经加
工还可作多种精味副食品，深受人们的喜爱，且耐贮
藏、易运输、供应时间长，市场子芋售价为5.4~6.0 元
/kg，667m2产值7000~8000元，效益显著，是广大农户
脱贫致富的一条有效途径。
1 产量表现
2013年引进福建省长汀县试验种植，平均667m2
产子芋1400kg，2014年在长汀县策武、河田、濯田等乡
（镇） 种植，经测产验收平均 667m2产 子芋
1400~1600kg。
2 特征特性
红芽香芋母子共生，一般每株子芋9~13个，单个
重45~195g，单株产量630~730g。生长期180~190天。
株高95~110cm，叶片阔卵形，叶柄紫色，母芋近圆形，
子芋肥大，皮厚，毛多，褐色，肉白色，芽鲜红色。
3 主要栽培技术
3.1 精选种芋
种芋宜选择顶芽充实，个芋60~80g，球茎粗壮饱
满，无病虫伤斑，无腐烂的子芋或孙芋，按芋种大小分
级栽种，生长比较整齐，便于管理和采收上市。
3.2 土壤选择
土壤应选择阳光充足，排灌条件好，土层深厚肥沃
的沙质壤土田，忌连作，宜实行水旱隔年轮作。
3.3 整地施底肥，合理密植
红芽香芋为深根作物，必须深耕25cm，晒土10天
以上，667m2全层施腐熟猪牛粪1500kg、石灰粉50kg，
改善土壤团粒结构和调节土壤pH值。整地力求精细，
做宽120cm（畦带沟）的畦，畦高25cm，沟宽33cm，按
平行2行定穴，株距为50cm左右，667m2打穴2200个
左右，穴深8~10cm。
3.4 适时种植
为提早芋子早上市，有地膜覆盖的区域可在“立
春”前后种植，并可先保温催芽后再下种。正常种植时
輧輶訛
DOI:10.14051/j.cnki.xdyy.2015.13.024