作 者 ：奚光兴
期 刊 ：南昌大学 2013年 02期 页码：71
关键词：苦瓜藤多糖；分离纯化；理化性质；单糖组成；
摘 要 ：在我国,苦瓜藤来源丰富、药用价值较高。苦瓜藤多糖(MVP)是苦瓜藤的主要功效成分之一,研究苦瓜藤多糖的分离纯化工艺及其理化性质和单糖组成,对苦瓜藤的开发利用具有重要意义。 本文研究了苦瓜藤多糖的分离纯化工艺,测定分析苦瓜藤多糖的理化性质和单糖组成,研究结果和结论如下： 苦瓜藤经过干燥粉碎处理后,超声波辅助水提取或普通热水提取,得到苦瓜藤粗多糖水溶液,采用苯酚-硫酸法测定粗多糖含量,并进一步计算粗多糖提取率。通过单因素和正交实验优化其两种提取工艺的参数,比较两种最佳工艺的多糖提取率。结果表明,超声波辅助提取时,影响多糖得率的主次因素为：温度>超声时间>pH>料液比,经过L9(34)正...