全 文 ：园艺学 现代农业科技 2015年第 17期
五彩椒性状表现为黄、红、白、紫、绿等不同颜色，果大、
质优、口感好、产量高，温室栽培年收入可达 10 000 元以上。
7 月下旬开始育苗，8 月底定植到大棚内，年前开始采收，第
2 年 5 月收获完毕。笔者根据多年的实践经验，结合五彩椒
的生理特性，在生产栽培上应抓好以下关键技术，才能获得
高效益，以为当地的棚农温室五彩椒的生产做出正确的技
术指导。
1 培育壮苗
五彩椒宜选择耐低温、商品性状好、抗逆性强、产量高
的优质品种，如紫贵人、黄欧宝、红英达、白公主等。营养钵
浇足底水，将种子播入其中，单粒播种，播后覆盖营养土厚
1 cm。在苗床上加盖拱棚和遮阳网，以防雨和遮阳，拱棚两
侧通风口处加防虫网防虫，定植前 1 周逐渐撤去遮阳网进
行炼苗。
2 定植
选择地势平坦，排灌方便，土壤富含有机质，前茬为非
茄果类农作物的地块进行定植。结合耕翻施入充分腐熟的
农家肥 60～90 t/hm2、优质复合肥 1 500 kg/hm2，整平耙细后
开沟起垄，然后盖棚膜并进行棚内消毒。值得注意的是定
植前深耕土壤并浇透水，因定植前先浇透水，可以诱导根
系向纵深发展，同时还可保证地温稳定，更有利于缓苗和形
成壮棵。种植规格为 1.8 m 为 1 个条带，分大小行种植，大行
距1.0 m，小行距 80 cm，打杈、喷药、摘果皆在大行间进行，
株距30～40 cm，定植密度为 3 万株/hm2 左右。定植一般应
在阴天或晴天 15：00 后进行，苗坨略低于畦面 。定植后浇
定植水，水量不宜过大，而后及时中耕松土，8～10 d 后再浇
缓苗水[1-2]。
3 生长期管理
3.1 温湿度调控
彩椒定植初期白天温度较高，不少植株出现旺长现象。
缓苗前白天温度为 28~30 ℃，缓苗后白天温度为 25~28 ℃，
开花坐果期白天温度为 22~26℃，夜间不低于 15 ℃。通过覆
盖地膜、滴灌或暗灌、通风排湿等措施，把棚内湿度控制在
最佳范围，防止徒长。
3.2 水肥管理
因五彩椒的椒根系分布较浅，深度一般为 25～30 cm，根
系主要分布在 5～20 cm 土层内，且根系不耐旱又怕涝，对氧
气要求严格。因此，水肥管理要细致。在未坐果之前，首先要
控制浇水次数，保证植株均衡生长；其次要减少浇水量，当
土壤过于干旱时，只能小水浇，遏止大水漫灌和阴天清晨浇
水，提倡膜下疏通。坐果之后，植株生长将会减弱，这时可进
行正常的水分管理，以促进果实生长。进入结果期后不宜过
多使用氮肥。在温度偏低时，增施生物肥或全水溶性肥料，
以保证根系正常生长发育。在底肥使用量较足的情况下，植
株在未结果之前不需要补充任何养分，以免加快旺长，植株
坐果后，根据植株长势适当补充养分 [3-4]。
3.3 整枝
植株封垄后，将门椒以下的枝叶全部打掉加强通风，并
盖地膜，以提高地温和降低湿度，创造不利于病害发生的
环境。为了避免植株旺长，也要结合喷施助壮素或爱多收
3 000 倍液进行控旺。
3.4 坐果管理
随着气温的降低，昼夜温差也逐渐拉大，这将对棚室蔬
菜的生长较为有利。但在五彩椒开花坐果期间，如果长时间
超过或低于适宜温度，特别是连续阴天、低温、寡照，就会很
容易造成植株花芽分化不良，或植株开花而不能正常授粉
受精，难以坐果。应在以下 4 个方面采取必要措施，促进五
彩椒坐果，提高坐果率。
3.4.1 增加光照。可以在棚内安装专用的补充灯 ，温度低
时，则采取点亮白炽灯、碘钨灯等方法来增光增温。
3.4.2 增大受光面积。将彩椒的吊绳弄松，增大彩椒枝条的
开张角度，去掉过多的内膛枝，以减少叶片的营养消耗，同
时增大叶片的受光面积，提高五彩椒的坐果率。
3.4.3 叶面补充营养。营养供应不足也是导致椒类不坐果的
主要因素，如遇连续阴天时，可以叶面喷施磷酸二氢钾和含
氨基酸叶面肥，以增强彩椒的长势，提高植株抗性，从而减
少因营养消耗过多导致落花落果量。五彩椒坐稳果后追施
尿素 225 kg/hm2，或腐熟饼肥 750 kg/hm2。果实采收时根据五
彩椒长势和上市价格，追施磷酸二铵 225～450 kg/hm2。进入
盛果期后，每 7～10 d 浇 1 次小水，隔 1 次水追 1 次肥，每次
追施尿素 75～150 kg/hm2、磷酸钾 120～150 kg/hm2。
此外，还可采用人工辅助授粉的方式，通过晃动使花粉
粘附在彩椒头上，帮助其他花粉完成受精过程，以提高彩椒
的坐果率。
4 病虫害防治
五彩椒主要病虫害有病毒病、根腐病和蚜虫等。以农业
防治和生物防治为主，科学合理辅助采用化学防治。病毒病
用 1.5%植病灵 800 倍液喷雾防治；根腐病用 50%多菌灵可
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温室五彩椒栽培技术
王振海
（辽宁省绥中县农业技术推广中心植保站，辽宁绥中 125200）
摘要 介绍温室五彩椒栽培的关键技术，包括培育壮苗、定植、生长期管理、病虫害防治等方面内容，以期提高棚农温室五彩椒栽培
效益。
关键词 五彩椒；育苗；定植；生长期管理；温室
中图分类号 S641.3.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）17-0098-01
收稿日期 2015-07-06
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感，可对主枝上部分枝条进行中截，缺枝部位的直立枝也
可重截保留数芽，以形成枝组及早结果，已成花的枝条非过
密过弱枝基本不动。第 3 年，生长季节及冬季修剪同上年，
疏除过密枝，株间已交接的主枝适当回缩，使其形成一个稳
定的大型结果枝组，注意培养较紧凑的中小型枝组。
6 病虫害防治
经调查，为害木瓜的病虫主要有叶斑病、炭疽病、轮纹
病、枝干腐烂病、蚜虫、金龟子、红蜘蛛、桃蛀螟等。为保证幼
龄木瓜树的健壮成长，采取的措施：3 月上旬喷 3~5 °Bé 石硫
合剂或硫悬剂 80~100 倍液，以铲除越冬的病虫源。4 月中
下旬连续喷 2 次氧化乐果 1 000 倍液或甲胺磷 1 000 倍液，
以防治瘤蚜、黄蚜、红蜘蛛、金龟子等虫害。5—8 月，在雨后
晴朗天气，喷 50%多菌灵或 70%甲基托布津 800 倍液，或
70%代森锰锌 700倍液，以防治叶斑病和果实轮纹病等。6 月
中旬至 7 月上旬喷 1~2 遍 90%敌百虫 1 000 倍液或 80%敌
敌畏乳油 1 000 倍液，以防治大蓑蛾、各种毛虫及刺蛾等。及
时合理细致用药剂防治，保证了叶片的健壮生长和光合作用
的正常进行，增加了树体的营养贮存 [4]。2012 年 11 月初调
查，保叶率达 91.3%。纠正了“木瓜树落叶比其他果树早”的
错误观念，使果农重视和掌握了病虫害防治技术，促进了木
瓜树的正常生长发育，实现了壮树增产稳产高产。
7 参考文献
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湿性粉剂 600 倍液灌根；蚜虫一般用 50%的辟蚜雾可湿性
粉剂 5 000 倍液喷杀。病毒病和蚜虫整个生长期最多用药 3
次，根腐病整个生长期只能用药 1次[5]。
5 参考文献
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艺文摘，2011（8）：121-122.
盖畦面，降低土温，及时灌水，促进发芽；如遇暴雨应及时排
水，避免烂种。生长期间视土壤墒情适时浇水，收获前 7 d 停
止浇水。出苗后及时做好剔稠补稀，查苗补缺。待苗高 15 cm
左右进行中耕培土，齐苗至现蕾、封垄前中耕 2~3 次，除草
松土、培厚垄，加大昼夜温差，防止青马铃薯发生，有利于优
质高产。看苗追肥，对苗情长势弱的用清粪水 15.0~22.5 t/hm2+
尿素 30～45 kg/hm2灌根提苗；中后期可用 0.5%磷酸二氢钾
加块根膨大素叶面喷施 1~2 次，以促进叶部营养物质向薯
块转移。
6 病虫草害防治
6.1 马铃薯病虫害防治
晚疫病是马铃薯主产区最重要的一种真菌病害。防治
晚疫病，首先要选择抗病品种；其次，播前严格淘汰病薯，发
现病株及时清除；如果植株地上部分受到侵染，则最好在收
获前将病秧割除并清理出田块，发病初期选用 58%甲霜灵
锰锌可湿性粉剂 600～800 倍液喷雾防治。病毒病用 1.5%植
病灵 1 000 倍液+20%病毒 A 600 倍液喷雾防治。青枯病发
病初期用 77%氢氧化铜可湿性微粒粉剂 400~500 倍液或
72%农用链霉素可溶性粉剂 4 000 倍液灌根防治。茎蛾成虫
用 4.5%绿福乳油 1 000~1 500 倍液或 24%万灵水剂 800 倍
液喷雾防治。蚜虫用 5%抗蚜威可湿性粉剂 1 000~2 000 倍
液喷雾防治。
6.2 玉米病虫害防治
大斑病、叶锈病可用 58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂 1.5
kg/hm2或 50％退菌特可湿性粉剂 900 g/hm2对水 675 kg/hm2
喷雾防治。粘虫可用 20％氯·马乳油 1 125 mL/hm2对水 675
kg/hm2喷雾防治。玉米螟可用 Bt 乳剂 3 000 mL/hm2或 50％
辛硫磷乳油 1 125 mL/hm2对水 675 kg/hm2灌心喷雾防治。红
蜘蛛可用 2％阿维菌素 4 500 倍液喷雾防治。
6.3 化学除草
可用 50%乙草胺 1 125~1 500 mL/hm2 加水 750 kg/hm2
喷施，于播种覆土后进行，播后墒情差时结合浇蒙头水趁墒
进行土壤封闭。马铃薯田防治一年生禾本科杂草 ，如狗尾
草、虎尾草、牛筋草等，应在禾本科杂草三至五叶期，用 10％
精喹禾灵乳油 600～750 mL/hm2，加水 375～450 kg/hm2 配成
药液对草定向喷雾 [5]。玉米田出苗后 3~5 叶时田间有杂草可
用玉农乐 1 500 mL/hm2加水 450 kg/hm2对草定向喷雾；当玉
米 7~9叶时，可用克无踪 1 500 mL/hm2对水 600 kg/hm2喷雾
防除杂草。
7 适时收获
收获应选晴天、土壤干爽时进行，春马铃薯 5 月下旬可
收获上市，6 月中旬收获结束；正常情况下秋马铃薯在 12 月
中下旬成熟收获，应根据市场行情，实行分批收获，让小薯
块继续生长，以利提高产量，增加农民收入。玉米植株茎叶
变黄、籽粒变硬发亮、乳线消失、黑色层出现成熟，一般于 7
月中下旬收获[6]。
8 参考文献
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