全 文 ：摘要：将 ! 只（南江黄羊公羊与本地母羊）杂交一代肉
羊，随机分为体重、性别、月龄相近的 #、$ 组。在放牧条件下，
# 组为对照组，$ 组为试验组，$ 组补饲青贮蕉芋。试验期 %
天，结果表明，两组试验羊日增重差异极显著（&’()）、经济
效益差异极显著（&’()），由此可见，用青贮蕉芋补饲肉羊，
具有较好的经济效益。
关键词：青贮蕉芋；肉羊补饲；效果；初报
中图分类号：*+,% 文献标识码：$
文章编号：))-./%,（0）))-0)-)
蕉藕的地下茎部分称为蕉芋。蕉芋产量高，不与饲料粮争
地，营养价值较丰富，是我国南方的一种潜在饲料资源，蕉芋
的营养价值，及在养猪方面的效果都已得到证实，本实验以肉
羊为研究对象，考察青贮蕉芋在肉羊生产中的效果。
) 材料与方法
)() 参试山羊及分组 选马边县水坪溪一养羊大户的 /1
)0 日龄南江黄羊（ ）2本地山羊（ ）的杂交一代肉羊 !
只，分别按体重、性别、日龄等对应方式随机分为对照组（#）
和试验组（$），每组 )+ 只，经方差分析，对照组和试验组体重
差异不显著（&3(+），试验从 0 年 ! 月 + 日开始，预试期
) 天，正试期 % 天。
)(0 青贮蕉芋的制作 在 ) 月份将蕉芋从地下取出、洗净、
打浆，按 )(+4的比例加入食盐，倒入青贮池中，密封待用。
)(! 饲养管理 在放牧的饲养方式下，参试羊每组每日补饲
黑麦草干草 5(+67，混合精料（见表 )）)(+67，试验组每天晚上
.8 给青贮蕉芋 5(+67（每只每天 (+67），用饲槽供给。预饲期
参试公羊腌割，所有羊只用阿维菌素驱虫两次，采用逐渐添加
青贮蕉芋的方法调教试验组山羊。矿物质添加用营养舔砖挂
于圈舍内，让羊自由采饲。
表 ) 混合精料组成 （4）
)(, 考察指标
)(,() 净增重 每 ) 天早上 .： 喂饲前称重，取每组几次
的日增重之和除以所测次数，再除以试羊只数，即得每只山羊
净增重。
)(,(0 日均增重 净增重除以试验天数。
)(,(! 经济效益 试验组与对照组的均增重和市场价 %(
元 9 67 之积，扣除饲料因素即得经济效益。
0 试验结果
各组的初均重、末均重、日均增重、只均青贮蕉芋耗料费、
只均盈利，平均每头日盈利见表 0、表 !。
0() 试验组及对照组，日均增重为 )). 克、50 克，试验组比对
照组日均增重提高了 %!(.4。
0(0 按当时市场价计算，试验组及对照组只均盈利 ).(,. 元、
)(/0 元。
试验组比对照组平均每天增加效益 ()0% 元 9只。正试验
每天观察试羊，未发现试羊对青贮蕉芋不适，无反刍异常。观
察发现，试验组比对照组，试羊皮毛光滑，体表寄生虫明显偏
少。
! 讨论
!() 蕉芋是一种富含碳水化合物的能量饲料，其消化能为
0%!5(5 大卡 9 67。家畜在相同的生产条件下，饲粮的能量水平
是影响生产力的重要因素。肉羊在放牧中采饲的牧草及补饲
少量精料只能提供其维持净能和一部分生产净能，补饲青贮
蕉芋提供的净能，能以化学能的形式贮存于畜产品中，表现在
肉羊日增重高，生长速度加快。
!(0 蕉芋青贮后，不仅能保持其营养成分，而且通过微生物
发酵，产生大量的芳香族化合物，具有酚香味，适口性好，因而
补饲肉羊无不适现象。
!(! 青贮蕉芋的过程中，加 )(+4的食盐，弥补了青饲料中含
钠量低的缺点，同时为肉羊提供了以重碳酸盐和唾液一起排
出，抑制反刍家畜前胃中过量酸所必需的钠离子，为瘤胃微生
物活动创造出了适宜环境，因而肉羊抗病力强，体表光滑。
!(, 青贮蕉芋中含适量的纤维素（,(+4），纤维素不仅能被瘤
胃中的微生物分解、消化，以供畜体利用，而且适量的纤维素
刺激瘤胃蠕动，促进肉羊对日粮的消化、吸收。
!(+ 由于蕉芋的种植投入低，产量高，且不与饲料粮争地，因
而成本较低，青贮蕉芋平均 (! 元 9 67，因而在补饲肉羊中经
济效益显著，潜力巨大。
!(% 蕉芋取代精料中的玉米在舍饲中的效果研究有待进一
步探讨。
!(5 如何解决青贮蕉芋氧化变黑的技术有待于进一步研究。
!
参考文献：
［)］李正川(蕉芋的营养价值及养猪效果研究［:］(四川畜牧兽医，)///，0%（+）：0+(
［0］南京农学院(饲料生产学［;］(北京：农业出版社，)//0，)5,(
［!］杨章平等(用碱化稻草代替部分干草饲喂奶牛的效果［:］(四川畜牧兽医<)//5（0）：)+(
［,］东北农学院(家畜饲羊学［;］(北京：农业出版社，)//,，!.(
［+］南京农学院(饲料生产学［;］(北京：农业出版社，)//0，0!%(
［%］东北农学院(家畜饲养学［;］(北京：农业出版社，)//,，!,,(
玉 米 豆 粕 麸 皮 磷酸氢钙
比 例 % ). 0 0
组 别
数量
（只）
初均重
（=7>
末均重
（=7>
日均增重
（7）
净增重
（=7）
# 组试验组 )+ )0(/!?)(,+ 0()?)(0. )).( 5(.
$ 组试验组 )% )!(?)(,) )5(!0?)(!) 50( 5(.
组 别
只均增
重收入
只均青贮
蕉芋耗料费
只均饲料
耗料费
其它只均
支出
均盈利
平均每头
日盈利
# 组试验组 ,0(,. /( % / ).(,. (!.
$ 组试验组 0+(/0 % / )(/0 ().0
（四川省马边彝族自治县畜牧局，四川马边 %),%）
收稿日期：0-.-).
表 0
表 ! 经济效益情况
青贮蕉芋补饲肉羊效果初探
叶学中，高明军，郭建华
单位：元
注：其它只均支出包括驱虫、防疫、矿物质添加剂及补饲干草支
出，不包括人工、水电、羊舍等费用。
试验研究
0年第 ))期（第 05卷 总第 ))5期）
本栏编辑：钱 亮 !
四川畜牧兽医