全 文 ：西北林学院学报 2008 , 23(5):127 ～ 129
Journal o f No r thw est Fo restry Univer sity
木蹄层孔菌培养条件的研究
①周绪申1 , 2 , 　李　娟1 , 2 　戴玉成1＊
(1.中国科学院沈阳应用生态研究所 ,辽宁沈阳 110016;2.中国科学院 研究生院,北京 100049)
摘　要:木蹄层孔菌是一种具重要价值的真菌 。研究了不同配方的固体培养基 ,在不同的温度 、pH
值培养条件下对木蹄层孔菌菌丝生长的影响 。结果显示 ,木蹄层孔菌的营养菌丝生长最适培养温
度为 28℃,最适培养 pH 值为 7 ,最适培养 C 源为蔗糖 ,最适培养 N源为蛋白胨 。这些结果为将来
木蹄层孔菌的人工培植和工业应用提供了指导作用。
关键词:白色腐朽菌;培养研究;木腐菌
中图分类号:S718.8　　　文献标识码:A　　　文章编号:1001-7461(2008)05-0127-03
Cultural Study of Fomes f omentari us
ZHOU Xu-shen1 , 2 , 　LI Juan1 , 2 , 　DAI Yu-cheng1＊
(1.Inst i tute o f A pp lied Eco logy , Chinese A cademy o f S ciences , Shenyang , Liaonin g 110016 , Ch ina;
2.Graduate S choo l o f Ch inese Acad emy o f S ciences , Bei j in g 100049 , Ch ina)
Abstract:Fomes fomentarius is a v aluable fungus.Effects of culture media , pH value , and temperature on
the g row th of F.f omentarius mycelium were studied.The resul ts show ed that the optimum tempe rature ,
pH value , carbonic source and nit rogenous source were 28℃, pH 7 , sucrose and peptone respectively.
These resul ts provided guidance for artif icial cultivat ion and indust rial applications of F.fomentarius.
Key words:white-ro t fungi;cultural study;wood-inhabiting fungi
　　木蹄层孔菌(Fomes fomentarius)俗名木蹄 、树
基(图 1),属于担子菌门(Basidiomyco ta)、担子菌纲
(Basidiomycetes)、多孔菌目(Po lypo rale s)、多孔菌
科(Po lypo raceae)。木蹄层孔菌常寄生在阔叶树
上 ,以桦树 、杨树最为常见 ,造成树木心材腐朽 ,是一
种重要的森林病原菌[ 1] 。木蹄层孔菌也是一种传统
的中药 ,可用于治疗消积 、化淤 , 还具有抗癌等功
效[ 2-3] ,其子实体的提取物对肿瘤细胞有很强的抑制
作用[ 2-5] ,从该属的子实体中也可分离出多种生理活
性物质[ 5] 。
木蹄层孔菌为一种白色腐朽菌 ,常造成木材强
烈的白腐作用(图 2),因白朽菌可产生多种氧化
酶[ 6] ,在轻工产业中有广泛应用 ,如造纸的制浆 、废
水处理[ 7] ,也用于降解和净化环境中难降解有机污
染物等[ 8] ,因此木蹄层孔菌是一种具有重要潜在应
用价值的真菌。
图 1　木蹄层孔菌的子实体
Fig.1　Fruitbody of F.fomentarius
　　木蹄层孔菌虽具有较高的应用价值 ,但其培养
条件和各种生理生长条件的数据却未见报道 ,为更
深入的研究这种真菌资源 ,以及对其更好的开发和
利用 ,对木蹄层孔菌的培养条件进行了初步研究 ,为
①　收稿日期:2007-11-05　修回日期:2008-02-23
　基金项目:国家杰出青年基金项目(30425042)。
　作者简介:周绪申 ,男 ,硕士研究生 ,研究方向为木腐菌多样性。
＊通讯作者:戴玉成 ,博士 ,研究员 ,主要研究方向为真菌的系统学 、生态学 、分子生物学 、食用和药用真菌的开发。 Tel:024-83970348 , E-
mail:yuch engd@yahoo.com
人工培养子实体 ,工业应用及树木病害的防治提供
必要依据 。
图 2　木蹄层孔菌造成的白色腐朽
Fig.2　White decay caused by F.fomen tar ius
1　材料与方法
1.1　供试菌株
菌种分离于新疆海棠树(Malus sp.)上的木蹄
层孔菌子实体 ,菌种及标本保存于中国科学院沈阳
应用生态研究所东北生物标本馆 ,菌种号 Dai 7431。
1.2　试验方案
从温度 、pH 值 、不同营养成分C 源和 N 源 4方
面对木蹄层孔菌进行室内培养 ,找出培养木蹄层孔
菌最适的温度 、pH 值 、最佳 C 源和 N 源。
1.2.1　菌丝对温度的选择试验　以麦芽汁琼脂培
养基为基础培养基 ,分别在 13℃、18℃、23℃、28℃、
33℃的温度下进行培养 ,共 5个处理 ,每个处理 5
个重复 ,每天测量菌落的直径 ,取平均值做曲线图 ,
找出木蹄层孔菌菌丝体生长的最适温度 。
1.2.2　菌丝对培养基 pH 值的选择试验　以麦芽
汁琼脂培养基为基础培养基 ,灭菌前用 1 mol· L-1
的 NaOH 溶液和 1 mo l · L-1的 HCl 溶液进行调
节 ,pH 值分别为 5.0 、6.0 、7.0 、8.0 、9.0 ,共 5 个处
理 ,每个处理 5个重复 。为便于测量 ,在 23℃下培
养 ,每天测量菌落直径 ,取平均值做曲线图 ,找出木
蹄层孔菌菌丝体生长的最适 pH 值 。
1.2.3　菌丝对 C 源的选择试验　选择葡萄糖 、蔗
糖 、麦芽糖 、可溶性淀粉 、纤维二糖 5 种 C 源 ,分别
加入无C 基础培养基 ,共 5个处理 ,每个处理5个重
复 ,在 23℃下培养 ,每天测量菌落直径 ,取平均值做
曲线图 ,找出木蹄层孔菌菌丝体生长的最适 C 源。
无 C基础培养基:KNO 3 3.0 g 、KH 2PO4 1.0
g 、K 2HPO4 0.4 g 、MgSO 4 0.5 g ,定容至 1 000 mL 。
1.2.4　菌丝对 N 源的选择试验　选择蛋白胨 、尿
素 、牛肉浸膏 、酵母汁 、硫酸铵作为 N 源 ,分别加入
无 N 基础培养基 ,共 5个处理 ,每个处理 5个重复 ,
在 23℃下培养 ,每天测量菌落直径 ,取平均值做曲
线图 ,找出木蹄层孔菌菌丝体生长的最适 N 源。
无 N 基础培养基:葡萄糖 20.0 g 、KH2 PO 1.0
g 、K 2HPO 4 0.4 g 、MgSO4 0.5 g ,定容至 1 000 mL。
2　结果与分析
2.1　不同温度对木蹄层孔菌菌丝体生长的影响
图 3所示 ,由于第 5 ～ 7 d菌丝体菌落直径变化
较明显 ,为便于作图和观察 ,分别取第 5 ～ 7 d的数
值进行作图 。菌丝的生长速度对温度较敏感 ,在
13℃时几乎不生长 , 在 28℃时生长速度最快 , 在
33℃时生长速度变慢 , 因此其最适生长温度为
28℃。
图 3　不同温度条件下木蹄层孔菌的菌落直径变化
Fig.3　The colony grow th diameter of F.
fomentarius at dif f erent temperatures
2.2　不同 pH值对木蹄层孔菌菌丝体生长的影响
　　图 4所示 ,不同的 pH 值对它的菌丝生长速度
影响不是很明显 ,生长趋势变化不大 ,而在另外各个
pH 值下 ,但从我们所测量的数值结果来看 , pH 7
下菌落直径稍大于其他 pH 值下菌落直径 ,因此在
所选取几种 pH 值中菌丝最适的生长 pH 值为 7。
图 4　不同 pH 值条件下木蹄层孔菌的菌落直径变化
Fig.4　The colony grow th diameter of F.
fomenta rius at dif ferent pH values
128 西北林学院学报 23 卷　
2.3　不同 C 源对木蹄层孔菌菌丝体生长的影响
　　从图 5中可以看出 ,木蹄层孔菌对不同的 C 源
都能较好的利用 ,蔗糖培养基菌丝长势最好 ,其次为
麦芽糖和纤维二糖 ,然后是可溶性淀粉和葡萄糖 ,木
蹄层孔菌最适 C 源为蔗糖。
图 5　不同 C 源条件下木蹄层孔菌的菌落直径变化
Fig.5　T he colony grow th diameter of F.f omentar ius
at di ferent carbonic s ou rces
2.4　不同 N 源对木蹄层孔菌菌丝体生长的影响
　　从图 6中可看出 ,蛋白胨和牛肉浸膏的培养基
上菌丝的生长较好 ,酵母膏次之 ,然后是硫酸氨 ,以
尿素为 N源的培养基上菌丝不生长 ,所以蛋白胨是
最佳的 N源 。
图 6　不同 N 源条件下木蹄层孔菌的菌落直径变化
Fig.6　T he colony grow th diameter of F.
fomentarius at di ff erent ni t rogenous s ou rces
3　结论与讨论
木蹄层孔菌菌丝体在人工培养基上容易生长 ,
在最适温度下 7 d就可长满平皿 ,较快于其他种类
的木腐菌[ 9-11] 。通过试验数据的分析可以看出 ,木
蹄层孔菌具较广的生长温度 , 18 ～ 33℃都能较好的
生长;其生长速度在 pH 中性时生长较快 ,但在其他
pH 梯度下也能较好生长 ,表明其酸碱耐受范围较
广 ,pH 值可能不是影响其生长的主要因素。
该菌在所选 C源培养基上都可较好生长 ,并可
以较好的利用纤维二糖作 C 源 ,显示出其具有利用
纤维素的能力 ,在降解木材时具有较强的白腐以及
可以利用培养基中的各种 C 源 ,也显示出其较好的
应用前景。菌丝在 N源的利用上差异较大 ,在复杂
有机N 源上普遍生长较好 ,并也能利用无机 N 源硫
酸氨 ,而在有机 N 源尿素所配制的培养基上却抑制
其生长 ,其原因有待进一步研究 。
木蹄层孔菌具有较好的药理作用 ,目前在市场
上出售的都为其野生种类 ,随着人们大规模采集开
发 ,该菌野生资源日渐稀少 ,因此有必要进行人工栽
培 ,以进一步开发利用及保护野生资源 。本试验提
供了一些人工培养基本参数 ,为今后该菌的菌种制
备及大规模发酵利用等提供了理论依据。
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