全 文 ：香豌豆属豆科蝶形花亚科山黎
豆属,约有100种,原产意大利等地
中海沿岸国家及南欧国家。我国也
有香豌豆野生种分布,约有 30种。
其花姿优雅、色彩艳丽、轻盈别致、
芳香馥郁,是世界上许多花卉生产
国切花生产的主要花种之一。香豌
豆切花用栽培品种分冬花、春花、夏
花(少作鲜切花栽培)3种类型。
日本是世界香豌豆切花主要生
产国之一,香豌豆切花生产仅次于
康乃馨,而且产量有逐年上升的趋
势,其中约20%用于出口外销。日本
的香豌豆品种选育与栽培技术研究
水平属世界领先,目前已培育出众
多不同花色、不同类型的品种并在
生产中应用,其中不少品种成为其
他国家的主栽品种。
1、繁育技术
在 11月前播种的不同类型香
豌豆品种,盛花期相距较大。冬花型
品种盛花期多在翌年 2月下旬至 3
月,春花型品种在翌年 3月中旬至
4月中旬;而 11月中下旬至 12月
上旬播种的香豌豆不同类型品种,
盛花期相距不大,且盛花期均在翌
年3月下旬至4月底。
在江西南昌地区繁育的香豌
豆,其播种期以 11月中下旬至 12
月上旬最为适宜,此期播种的开花
盛期为3月下旬至 4月底,与适宜
的结实温度条件相一致。
2、栽培技术
笔者经过 5年的系统研究,研
究出了种子的处理和催芽技术、低
温春化处理所需的时间、调节花期
的方法以及最佳的整枝修剪方式,
解决了香豌豆栽培中一系列技术难
题,形成了一整套成熟的栽培技术
模式,为香豌豆的生产、推广应用打
下了良好的技术基础。
(1)种子催芽
香豌豆主要采用播种法繁殖,
催芽是栽培的第一步。试验初期采
用普通的 5~10℃低温诱导处理和
20℃恒温方法催芽,结果种子很难
发芽。为解决种子发芽难的问题,进
行了化学药剂处理和不同温度的催
芽试验,结果表明用硫酸处理种子
后,在 15~25℃的恒温箱中催芽发
芽效果最好。
(2)低温处理
通过催芽后经低温春化处理
可达到提前开花目的。香豌豆是二
年生越冬植物,生长期间要经历一
个时期的低温阶段,然后到第 2年
春季才开花,而在芽苗期进行低温
处理可使植株提前通过春化,使花
芽分化顺利并提前开花。
低温处理的效果会因品种和
处理天数的多少而不同。在相同的
低温条件下处理,冬花品种比春花
品种提前开花的效果更明显,且在
一定范围内处理的日数越长,提前
开花的时间越早。同时植株的生长
发育还受外界环境的温度和光照的
影响,相同的低温春化处理年份不
同、播种期不同,其开花时间也会有
所不同,因此从播种至开花所需的
天数并不是绝对的,而是相对变动
的。低温处理合适的天数是冬花型
20天,春花型30天。
通过低温处理和调节播种期
完全可以达到香豌豆促成栽培的目
的,在实际生产当中就可以根据目
标花期来大致确定香豌豆的播种时
间以及低温春化处理的日数。若遇
长时间低温阴雨天,则可以通过补
充光照和增加温度使其在目标花期
开花。
(3)高产整枝
日本切花香豌豆是高度可达 3
米以上的攀援蔓生性观赏植物,如
何整枝修剪、合理牵引枝蔓是香豌
豆栽培中的又一技术关键。为了保
证切花的产量和质量,笔者进行了
近5年的摸索和研究。
香 豌 豆 的 栽 培 技 术
百合莲子饮:百合20克、莲子30克、冰糖30克,先将百合、莲子洗净,放锅内加适量水,用小火慢慢炖至百合、莲子烂熟,加入
冰糖溶化后即可食用,每天1次,连服数天。此方适宜于阴虚盗汗者。
农民致 富 手 册
NONGCUN SHIYONG JISHU
农村实用技术
2006.9
花卉园
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最初栽培日本香豌豆时,采用
一般性的篱架式搭架栽培,支架高
度2米,植株直立向上牵引,但当植
株长到2米以上时,枝蔓就无法再
向上牵引,结果导致上部枝叶杂乱
生长,在支架的上部,枝蔓成堆,有
的枝蔓又向下掉,严重影响了植株
内部的通透性。而长出的切花花枝
弯曲不成形,失去了商品价值和观
赏价值,因此花枝的产量和质量大
幅度下降。为此笔者对枝蔓生长特
点进行了详细观察,进行了多次整
枝、修剪试验,经过反复摸索,总结
出了一套高产、高质的新整枝模式。
①选留壮枝。每株选留1~2个
主枝。当苗高15~18厘米、植株主蔓
6节时就要对主蔓进行打顶,保留
1~2条生长强的侧枝,作今后的两
个主枝,其余侧芽、侧枝一律抹除,
每株选留主枝不能超过 2个,枝条
太多则花小,植株养分供应分散。
②重复引蔓。采用“一”字篱式
架,将保留的 2个主枝用细绳顺势
绑在固定的支架上,进行人工引蔓,
使植株向上伸展,这是第 1次引蔓。
以后随着植株不断向上生长,开花
部位不断向上移,但温室和支架高
度都是有限的;不能让其向上无序
攀爬。所以,当枝蔓的高度超过 1.8
米时,就要对其进行第 2次引蔓,即
把2个主枝蔓松开。此时如果再在
支架上向上牵引,则长度不够,所以
要把枝蔓牵引到相邻的第 2或第 3
个支架上,或在邻近基部盘绕后再
向上牵引,使正在着花的部位始终
保持在 1~1.5米的高度上。这样不
仅可保证切花花枝一直向上竖挺而
不弯曲,同时也便于日常管理和花
枝采摘。在整个开花期大概要进行
3~4次这样的重复引蔓。
③及时去杂去劣。正常的商品
切花的要求花枝长 30~40厘米,每
枝有花3~4朵以上,而首批开花的
切花梗短、花少,不适合切花要求,
没有商品价值,应及时去除,并随时
去除主枝上新长的侧枝和茎叶上的
卷须,以免消耗养分。作切花生产不
作留种用的则要及时除残花,且不
能让其结实,促使其继续开花,因为
植株一旦结实,很快就停止生长而
不开花。
(4)设施栽培
①选地做畦。可选用普通大棚
种植。种植地选择要求 3年未种过
豆科作物、地势稍高、排水良好、土
层肥沃、深厚、微酸至中性土。定植
前 1个月每亩施 2~3吨腐熟有机
肥、过磷酸钙 10~15千克、复合肥
20~30千克,并将有机肥混合均匀,
施于栽培土后,深翻15~20厘米。畦
宽 1米,高 20~25厘米,沟宽 40~60
厘米,畦的中心铺设微滴管,畦面铺
上黑膜。
②种子催芽育苗、定植。8月下
旬至9月提前进行播种和低温春化
处理,开花期可提前到 11月中旬至
翌年3月,满足商品化生产需求。种
子先用硫酸浸,再用清水浸种 24小
时,然后置于 15~25℃的恒温箱中
催芽。出芽后在低温光照培养箱中
处理20~30天,播于事先准备好的
营养钵中。苗期注意控水、壮苗。苗
高 8~10厘米,有 2~4枚真叶时移
栽。定植时,每穴栽 1株,每畦种 2
行,行距60厘米,株距20厘米。
③水、肥、温、光管理。定植后1
周施1次淡尿素水催苗,以后每隔
半月追施 1次以磷、钾肥为主的速
效肥,整个生长期都要注意保持土
壤湿润,忌水涝和长时间土壤过湿。
香豌豆属喜光植物,所以栽培
期间要保证阳光充足,进行全日照
管理,若连续阴雨天,应做人工补
光。香豌豆生长适温为 5~20℃,冬
季长时间低于 0℃时要进行加温,
以防止植株受冻。
④搭架与整蔓。当幼苗主蔓长
至15~20厘米时打顶,选留 1~2个
主枝让其向上伸展,随时剪去其他
侧枝和卷须。枝蔓上花采摘后,当枝
蔓的高度超过 1.8米就要对其进行
第2次引蔓,使着花部位始终保持
在 1~1.5米的高度上,便于采花和
管理,整个采花期要进行 3~4次重
复引蔓。
⑤病虫害防治。病害主要有白
粉病、褐斑病、霜霉病。除加强通风
外,要注意预防,在发病初期应及时
用药防治。虫害主要有潜叶蝇、蚜
虫,采用氧化乐果防治。
⑥切花采收。切花采收宜在傍
晚时进行,每个花序着生 3朵以上
才能作为商品花出售。采花适期为
每个花序的第 1朵花展开时,用酒
精消过毒的剪刀,从花枝基部剪下
或折取。 (陶秀花)
(栏目责编 谢卫红)
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