全 文 ：福建省安县竣赛农资站郭伍津
. 绞股蓝又名七叶胆 , 属葫芦科多年生落叶草质藤本植物句它含有
50 多种皂贰 ,药用价值很高 ,具有抗
癌 、抗疲劳 、 抗衰老 、 降血脂等作用 。
具体制茶工艺如下 :
1
.鲜叶采集 。 采叶时间从每年
3 月萌芽展叶至秋季停止生 长均可
采集 。 但以 8 月份采摘最佳 。 据有
关资料分析 , 此时绞股蓝人参皂贰
的含量最高 , 药用 价值最好 。 采摘
时应选无病虫害的新鲜叶片 , 力求
叶片大小均匀 , 色泽相 似 , 老嫩一
致 。 为不影 响绞股蓝越冬有足够的
营养 , 在一株上采叶不宜过量 ,不折
伤枝条 。 摘下叶片 去 叶柄 , 防损伤
和 日晒雨淋 。
2
.高温杀青 。 待杀青锅内温度
达到 120 ℃左右时 , 将采摘回的翠绿
叶片投人锅内 ,一般每锅放人 1千克
左右 , 不停地翻动 , 以防贴锅而出现
焦边 ,杀青 5 分钟左右就应捞起 , 以
防妙灼 。 , _
3
.揉捻软化 。 杀好青的叶片 ,应
及时进行揉捻 ,揉捻时加压力度不
宜太大 , 应轻轻揉搓 , 以保持条索完
}绞
l卜一 门一~鲤
!蔽仁三三云三
{茶七士忿吮东匕舰l1 J人!仁一 ~ 一— 一 」
{工
l- ~
户一
}制
!军立篱匕
{作1一一~ 一
]工
1一~ 一艺
整 , 防止叶子揉碎 , 把叶
子中 , 0% 的水分揉出 ,
使叶子软化成条形 即
可。 并立即烘焙 , 不宜
放置过久 , 否则易造成
湿坯变黄 。
.4 烘焙干燥 。 揉捻
好的叶片条薄摊在烘笼
里 , 在 80 一 85 ℃ , 每隔 3
一
5 分种翻一次 , 烘 15
一
20 分钟 , 茶叶有刺手
感即可 。 然后再用足火
低温 、 厚摊 , 慢焙供干 ,
温度掌握在 50 ℃ , 每隔
10
一 巧 分钟翻一次 ,大
约需烘 4O 分钟左右 , 即
可达到足于 。
5 整理包装。 制好
的毛 茶要拣 、 簸 、 筛一
次 , 以剔除碎沫 ,提高匀
净度 。 然后选择 防潮 、
隔气 、保香 、避光的容器
é切81
包装 , 以保护绞股蓝茶的色泽 、 形状
和香气 。 最好选用铁罐 、 木茶盒包
装为宜 , 以提高销售价格。
久久久众夕众众穴众众夕众久众穴久穴众久久夕户众久众穴穴久众众众众久欠久众久久众久户交众众众众众 久众众众
有公民证和外交使团及武装力量的
主权国家 。
△世界上最大的青蛙栖息在喀
麦隆的萨纳加河水域 。 此蛙一般重
3一 4 千克 , 身长 劝 厘米 , 以浦食虾
类 、 昆 虫及小型哺乳动物为生 。 此
蛙还因常在青蛙跳高比赛中夺冠而
深受人们青睐 。 -
么科学家最近确认 ,世 界上已
知的最大的 恐龙是 1 亿年前生活在
阿根廷 巴塔贡 民亚 高原的 “ 阿根廷
恐龙 ” , 其体重达 10 多吃 , 身长约 30
米 ,后肢长约 4 . 5一 ’米 ; 当它 用后腿站
立时 , 头高离地面 12 米 。 其化石标
本现存放在阿根廷一个小镇的博物
馆内。
△体重仅 1 克的茧 蛙具有极强
的毒性 , 它皮下膝分泌的毒物 , 足 以
毒死 50 只 大型偶蹄 目动物一摸 。
△械是世界上 目前已知的最重
的金属 , 其比重为 2 . 7 克每立方厘
米 , 即 1立方米械的质量为 2 . 7 吨 。
1塑刃 . 3 农家科技 一 35