全 文 ：收稿日期:2003-06-10
作者简介:刘天学(1965-), 男 ,河南商水县人 ,硕士研究生 , 主要从事生物学研究.
第21卷 第 2期 周口师范学院学报 2004年 3月
Vol.21 No.2 Journal of Zhoukou Teachers College March 2004
绞股蓝和乌蔹莓的性状辨析与药用
刘天学 ,李俐俐 ,纪秀娥
(周口师范学院 生物系 ,河南 周口 466000)
摘　要:介绍了绞股蓝和乌蔹莓的生态环境 、生物学特征及药用价值.
关键词:绞股蓝;乌蔹莓;生态环境;生物学特征;药用价值
中图分类号:　Q949.782　　文献标识码:　A　　文章编号:　1671-9476(2004)02-0076-02
Characters discriminating and pharmaceutical value between
Gynostemma pentaphyllum and Cayratia japonica
LIU Tian-xue , LI Lli-li , JI Xiu-e
(Biology Department ,Zhoukou Teachers College ,Zhoukou 466000 ,China)
Abstract:Both Gynostemma pentaphyllum and Cayratia japonica are reported in their entironments , biological characters
and pharmaceutical value
Key words:Gynostemma pentaphyllum ;Cayratia japonica;entironment;, biological character;pharmaceutical value
　　绞股蓝(Gynostemma pentaphyllum (Thunb.)Makino简称GP)和乌蔹莓(Cayratia japonica(Thunb.)Gagnep)
均为中草药 ,早在明代的《救荒本草》和《本草纲目》中就有可作为野菜食用和药用的记载.绞股蓝和乌蔹莓
的生长环境相似 ,而且全草有许多相同或相似的形态特征 ,不论是鲜草还是干草都较难分辨.豫东南地区
民间有采绞股蓝煮茶饮用的习惯 ,而且常常把乌蔹莓误认为绞股蓝 ,甚至某些书籍上也把乌蔹莓误说成是
绞股蓝.其实绞股蓝和乌蔹莓在植物分类系统中分属不同的科 ,而且药效和药理作用也不相同.为了更好
地开发和利用这两种草药 ,现将二者的形态特征与药用价值介绍如下.
1　绞股蓝(Gynostemma pentaphyllum (Thunb.)Makino)
　　绞股蓝为葫芦科绞股蓝属植物 ,别名有:七叶胆 、小苦药 、小芍药云 、公罗锅底 、遍地生根等.以根状茎
或全草入药.绞股蓝生长于山间 、堤坡或沟旁的阴湿环境中 ,以山间林下阴湿而有乱石的环境中较为常见.
1.1　形态特征
　　多年生草质藤本 ,全株长 1 ～ 1.5m.根状茎细长横走 ,长 50 ～ 100cm ,直径粗者可达 1cm ,有分枝或不分
枝 ,节上生须根.茎细长柔弱 ,节部具疏生柔毛或无毛 ,干燥后表面棕色或暗棕色 ,具纵沟.卷须分 2叉或不
分叉 ,腋生.叶膜质 ,互生 ,通常有 5枚小叶组成鸟趾状复叶 ,有时为 3 或 7枚;小叶卵状长椭圆形或披针
形 ,有小叶柄 ,长约 2 ～ 7cm ,中间小叶长 3 ～ 9cm ,宽 2 ～ 3cm ,先端圆钝或短尖 ,基部楔形;叶边缘有锯齿 ,背
面或沿两面叶脉有短刚毛或近无毛 ,两侧小叶成对 ,较中间叶小 ,着生于同一小柄上.夏季开黄绿色花 ,圆
锥花序 ,腋生 ,疏松 ,总花梗细长 ,约 10 ～ 20cm;花单性 ,雌雄异株 ,花梗短 ,苞片钻形 ,花萼裂片三角形 ,长
约0.5mm;花冠裂片披针形 ,先端尾状长尖 ,长约 2.5mm;雄蕊 5 ,花丝极短 ,花药卵形;子房球形 , 2 ～ 3室 ,
花柱 3 ,柱头 2裂.果实球形 ,浆果 ,直径 5 ～ 8mm ,绿黑色 ,上半部具一横纹 ,种子 1 ～ 3粒 ,种子宽卵形或长
椭圆形 ,长约 4mm ,两面有小疣状凸起或皱纹.花期 7 ～ 8月 ,果期 9 ～ 10月.
1.2　化学成分与药理作用
DOI :10.13450/j.cnki .jzknu.2004.02.024
绞股蓝的主要药效成分为绞股蓝总皂甙(GPs),目前已发现 80余种 ,另外还含有糖类 、黄酮 、甾醇 、各
种氨基酸和微量元素.绞股蓝性味苦 、寒.具有清热解毒 、止咳怯痰之功效.近年来的药理与临床研究证明 ,
绞股蓝具有抗肿瘤 、抗溃疡 、抗衰老 、抗疲劳 、降血脂 、增强免疫等作用;对心血管也有很好的保护作用.
1.3　采集加工与简要用法
夏季采集全草 ,洗净 ,晒干 ,研粉备用或直接鲜用.常见用法有:(1)取干草粉 1g ,开水冲服;用于治疗
慢性支气管炎 、传染性肝炎 、肾盂肾炎 、肠胃炎等.(2)取鲜草或干草切寸段煮茶常饮;用于治疗血脂粘稠 、
高血压 、动脉硬化 、冠心病等.
2　乌蔹莓(Cayratia japonica(Thunb.)Gagnep)
乌蔹莓为葡萄科乌蔹莓属植物 ,别名有:母猪藤 、五爪龙 、五叶藤 、五龙草 、红母猪藤 、五叶莓 、地五加 、
五将草 、过江龙 、止血藤 、乌蔹草 、五月莓 、五月藤等.以全草入药.乌蔹莓生于山谷 、山坡 、旷野 、路边 、堤岸 、
沟旁的林中或灌丛中 ,常攀附于它物上.
2.1　形态特征
　　乌蔹莓为多年生草质藤本 ,根茎横走 ,小枝圆柱形 ,幼枝绿色有柔毛 ,后变光滑无毛 ,老枝紫绿色 ,有纵
棱纹 ,无毛具卷须.卷须 2 ～ 3叉分枝 ,相隔 2节间断与叶对生.叶膜质 ,互生 ,小叶 5枚 ,排成鸟趾状复叶;
中央小叶长椭圆形或椭圆披针形 ,长约 2.5 ～ 7cm ,宽 1.5 ～ 4.5cm ,柄长 2 ～ 3cm ,叶顶端急尖或渐尖 ,边缘
有锐锯齿 ,基部楔形或圆形;侧生小叶椭圆形或长椭圆形 ,长 1 ～ 5cm ,宽 0.5 ～ 3.5cm ,顶端急尖或圆形 ,基
部楔形或近圆形 ,边缘每侧有 6 ～ 15个锯齿 ,上面绿色无毛 ,下面浅绿色 ,无毛或微被柔毛;侧脉 5 ～ 9对 ,
网脉不明显 ,两侧小叶成对着生于同一小叶柄上 ,但又各具短柄 ,侧生小叶总柄长 0.5 ～ 2cm ,中央小叶柄
长0.5 ～ 2.5cm ,总叶柄长 1.5 ～ 10cm.夏季开黄绿色小花 ,复二歧聚伞花序 ,花序腋生或假腋生 ,具长梗 ,梗
长1 ～ 13cm ,无毛或微被柔毛;花梗长约 1 ～ 2mm ,几无毛;花蕾卵圆形 ,高 1 ～ 2mm ,顶端圆形;花萼蝶形 ,边
缘全缘或波状浅裂;花瓣 4片 ,对生 ,三角状卵圆形 ,高 1 ～ 1.5mm ,外被乳突状毛;雄蕊 4枚 ,对生 ,花药卵
圆形;花盘发达 ,4浅裂;雌蕊 1枚 ,子房上位 ,2室 ,下部与花盘合生 ,花柱短 ,柱头微扩大.果实为浆果 ,近
球形 ,成熟时黑色;种子 2 ～ 4粒 ,三角状倒卵形 ,顶端微凹 ,基部有短喙 ,上部种脊突出 ,表面有突出肋纹.
花期 5 ～ 8月 ,果期 8 ～ 11月.
2.2　化学成分与药理作用
乌蔹莓含硝酸钾及粘液质 ,后者水解生成阿拉伯糖;全草含甾醇 ,黄酮类 ,氨基酸及酚性物质 ,根含生
物碱和鞣质.乌蔹莓药性苦 、寒 、酸.具有清热利湿 、解毒消肿 、活血散瘀 、利尿 、止血 、抗菌消炎 、抗沟端螺旋
体之功效.
2.3　采集加工与简要用法
夏季采集全草 ,洗净 ,晒干或鲜用.常见用法有:(1)取鲜草或干草适量 ,水煎服;用于治疗咽喉肿痛 、乳
房肿痛 、肺痨咯血 、血尿 、痢疾等.(2)取干草研末调敷或鲜草取汁涂患处;用于治疗痛肿疮毒 、丹毒 、腮腺
炎 、跌打损伤 、毒蛇咬伤等.(3)取干草适量泡酒服用;用于治疗风湿痹痛 、跌打损伤等.
3　小结
绞股蓝和乌蔹莓有许多相同和相似的形态特征:多年生草质藤本 、茎细长柔弱 、具卷须 、叶膜质互生 、5
枚小叶组成鸟趾状复叶 、夏季开黄绿色小花 、浆果等.但也有明显地不同:绞股蓝的卷须为腋生 ,乌蔹莓的
卷须为与叶对生;绞股蓝的花序为圆锥花序 ,乌蔹莓的花序为聚伞花序;绞股蓝为雌雄异株 ,乌蔹莓为雌雄
同株等.根据这些明显不同的特征 ,就比较容易鉴别二者.近年来 ,国内外对绞股蓝的研究较多 ,已开发出
许多保健食品 ,如绞股蓝啤酒 、绞股蓝茶等;对乌蔹莓的研究相对较少 ,值得深入研究.
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77第 21卷 第 2期 刘天学 ,等:绞股蓝和乌蔹莓的性状辨析与药用