全 文 ：细绿萍 、水葫芦生物学特性及利用价值
周春祥 ,白 桦
(天津市汉沽区生态工程研究所 ,天津 300480)
摘要 利用水生植物细绿萍 、水葫芦喂饲猪、鸡、鱼 、鸭、鹅等畜禽 ,减少精料 ,降低饲养成本提高畜禽养殖业的经济效益。通过饲喂细绿
萍、水葫芦可防治畜禽的常见疾病 ,增强畜禽的免疫能力 ,还可使人们吃上绿色环保健康的食品。
关键词 速生高产;鲜嫩多汁;瘦肉率;绿色环保
中图分类号 S555 文献标识码 A 文章编号 1004-8421(2008)10-028-01
作者简介 周春祥(1951-),男 , 天津人 , 农艺师 , 从事水稻 、小麦栽
培及水生植物繁殖利用等工作。
收稿日期 2008-08-25
1 细绿萍 、水葫芦的生物学特性
1.1 细绿萍的生物学特性 细绿萍生长繁殖的最适宜温度
是 14.5 ～24.3℃,在这一温度条件下 ,产量平均 3 d可增加 1
倍 。细绿萍不适应在恒温条件下生长且不耐高温 ,当气温升
高到 28℃以上时 ,繁殖速度就显著减慢 。细绿萍抗寒性良
好 ,在 -5℃低温条件下经 140 h的冰冻并不死亡 ,短期还可
耐 -8～ -15℃的冰冻条件 。
1.2 水葫芦的生物学特性 水葫芦又名凤眼莲 、假水仙 ,属
雨久花科。水葫芦生长繁殖的最适宜温度是 20 ～ 35℃,当温
度升高到 35℃以上时 ,生长速度缓慢。水葫芦抗寒性能较
差 ,温度低于 5℃时就会死亡。水葫芦不仅是喂猪的良好青
饲料 ,而且还是净化污水 、美化环境的良好材料。
2 细绿萍 、水葫芦的利用价值
细绿萍和水葫芦均漂浮在水面生长 ,且速生高产 ,具有
营养高 ,不占用耕地 ,养殖方便等优点。与精饲料搭配喂饲
猪 、鸡 、鱼等 ,不但能代替和节省部分精料 ,而且还可以达到
营养均衡 、提高经济效益之目的 。
2.1 营养价值高 ,易吸收 两种水生植物在特定的条件下 ,
生长特别旺盛 ,而且还含畜禽类必需的营养成分。富含有多
种氨基酸和畜禽类 、鱼类所需的多种微量元素。蛋白质是构
成动物体内生命的源泉 ,以上两种水生植物蛋白质的含量分
别为 25%和 20.3%,其他成分见表 1。
表 1 细绿萍、水葫芦的营养成分 %
名称 干物质 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 灰分 钙 磷
细绿萍 6.95 25.0 3.1 11.5 34.9 16.07 1.52 0.96
水葫芦 5.04 20.3 1.8 13.8 32.8 22.17 1.19 2.90
通过笔者多年试验证实 ,细绿萍 、水葫芦堪称上好青饲
料 。以上两种水生植物不但消化能量高 ,而且在动物体内也
表 2 几种植物能量比较(干物质)
植物名称 总能量∥kJ/kg消化能∥kJ/kg能量消化率∥%
细绿萍 16 823.2 11 532.3 68.55
水葫芦 9 857.8 9 002.6 64.10
番薯藤 15 500.4 9 655.2 62.29
紫云英 17 935.8 8 388.6 46.77
三叶草 16 759.3 6 960.1 41.53
高于旱生青饲料。从以上分析说明 ,细绿萍 、水葫芦不但消
化能量高 ,而且鲜嫩多汁 ,很容易被动物吸收 。几种植物的
能量比较见表 2。
2.2 鲜嫩可口 ,喂饲方便 以上两种水生植物作为青饲料
其适口性好 ,畜 、禽 、水产类均喜欢吃。
普通饲草鲜嫩可口的适喂期较为短暂 ,但细绿萍和水葫
芦生长期短 ,即使是生长定型后仍很鲜嫩 ,这种生物学特性
就保证了畜禽天天能吃上鲜嫩多汁的青饲料。同时 ,细绿萍
喂饲畜禽及水产品 ,从水中捞取 ,不用加工 ,只需用净水冲洗
干净即可饲喂。饲喂量:每 2 ～ 2.5 kg鲜细绿萍替代 0.5 kg
精饲料。产仔的种母猪可不限量饲喂 。节省精料 30% ～
50%。对怀孕的种母猪的产奶量及奶的质量均有所提高。
对仔猪出生后的健康状况和免疫力都有增强。水葫芦捞出
后 ,洗净切碎或打成浆拌精料喂饲最好 ,也可直接喂饲 ,效果
也十分显著。
2.3 降低养殖成本 ,提高经济效益 利用水生植物发展畜
禽 、鱼是降低成本的最好途径。通过实践证明 ,按 2 kg鲜萍
替代 0.5 kg精料 ,可产鲜萍 37.5万 ～ 45万 kg/hm2 ,水葫芦
产量 60万 ～ 75万 kg/hm2 ,按 2007年精料 2元 /kg的价格计
算 ,可节省投入 3万 ～ 5万元。
在育肥猪上添加细绿萍 、水葫芦不仅可节省精饲料 ,而
且在育肥阶段 ,喂饲水生饲料的猪膘情好 ,毛色发亮 ,在屠宰
时板油少而薄 ,瘦肉率高于喂饲精饲料的猪 ,在育肥阶段达
到 75 ～100 kg这一标准 ,还可提前 10 ～ 15 d出栏。
繁殖细绿萍 、水葫芦 ,只需加强管理 ,每公顷水面可养殖
种猪 750头 ,育肥猪 1 500头。养殖水生饲料 ,已成为养殖业
养好畜禽转亏增盈 、提高畜禽和水产养殖业经济效益的重要
措施。
2.4 防除疾病 ,畜禽兴旺 喂饲水生饲料不但提高精料的
转化率 ,而且有利于防除疾病。细绿萍有发汗 、利尿 、祛风
湿 、治顽癣等功能 。水葫芦含二氧化硅 、钙 、镁 、钾 、钠 、氯 、
铜 、锰 、铁 、硫酸根 、磷酸根离子 、胡萝卜素等 ,饲喂后有清凉
解毒 ,除湿祛风热的功效 。所以喂用水生饲料在解决畜禽养
殖过程中不仅节省精料 ,提高效益 ,而且还可防除猪 、鸡 、鸭 、
鹅 、鱼的常见疾病。通过喂饲水生饲料 ,使人们可以吃上环
保绿色食品 ,吃上放心的高质量的肉 、蛋及水产品 ,同时 ,水
生饲料是喂饲猪 、鸡 、鸭 、鹅 、鱼的良好青饲料 。
参考文献
[ 1] 姜义宝,崔国文.细绿萍的开发利用价值与饲喂效果 [ J] .黑龙江畜牧
兽医 , 2002(4):14-15.
责任编辑 胡先祥 责任校对 张敏农技服务 , 2008, 25(10):28