全 文 ：特色产业
36 2015·12
看仙草灵芝如何“点木成金”
文/蔡明美
“一盆2 000元！”看着眼前
这貌不惊人的盆景，许多市民都面
露惊奇之色，这株在9月17日沈阳
农博会上打败巨型南瓜的“黑马”
灵芝，吸引了众多观展者的目光。
“别看它其貌不扬，但是市场前景
非常不错。”灵芝的卖家抚顺永泉
果树专业合作社理事长高永权说
道，“大部分买家相信，灵芝这种
珍贵的中药材能够给他们带来好的
运气，尤其是《白蛇传》中白娘子
冒死盗仙草的故事更让他们深信灵
芝具有神奇的功效。”在与高永权
的交流中，笔者掀起了仙草神秘的
面纱，挖出了灵芝“点木成金”的
致富特质。
脚踏实地　稳步创新
说到高永权种植灵芝的初衷，
可以说是“说来话长”。起初，高
永权并未从事农业生产，农副产品
和日常用品批发是他起初经营的事
业，他就是乡村“快递员”，将村
中每家每户需要的东西挨家挨户送
货上门。多年后，他的女儿成家嫁
人，他就将自己的批发事业转给女
儿经营。可是，习惯忙碌的高永权
过不惯闲来无事的生活，看到山中
那稀稀落落的果树，一幅农业蓝图
又在他心中蔓延勾勒出来——种植
寒富苹果树。从10棵到100棵，带领
农民种果树，成立果树合作社⋯⋯
2011年到2014年的4年间，高永权从
1棵树苗发展到现在拥有110户社员
的抚顺永泉果树专业合作社，脚踏
实地是他成功的秘诀。
到了2014年，抚顺永泉果树
专业合作社已经拥有自己的苹果采
摘园，有品牌的富硒苹果，有新苹
红等新型品种的探索。但是，高永
权并没有满足现状，“果树是长期
投资，少则一两年，多则三四年才
能见利，农民可都是靠地吃饭，不
能就白白浪费这几年的时间。”高
永权说道。在参加了科技局和沈阳
农大联合举办的“农民企业家培
训班”后，他不仅学习到了种植知
识，更结识了许多种植食用菌的朋
友，在几次考察学习和多方探讨
后，仙草灵芝成了抚顺永泉果树专
业合作社2014年的创新项目，并逐
步发展壮大。
种植容易　年产千斤
进入高永权的灵芝大棚，一股
药菌的清香扑鼻而来。这是刚刚采
过灵芝孢子粉的季节，灵芝上面还
覆着一层厚厚的灵芝孢子粉。《本
草纲目》将灵芝列为上品，而灵芝
孢子粉为灵芝的种子，凝聚了灵芝
所有的功效成分，有着扶正固本、
免疫强化的作用。随着人们越来越
重视健康养生，灵芝的市场需求正
在逐步扩大。尤其是近几年，在部
分药厂的广泛宣传下，人们传统观
念中“贵则好”的灵芝孢子粉更是
作为控制肿瘤的保健药物而获得市
场的认可。
这么昂贵的灵芝想来种植难度
肯定不小吧？看出了笔者的疑惑，
高永权介绍到：“别看灵芝孢子粉
价格高，但灵芝种植起来非常简
特色产业
372015·12
单，成本也较少。”每年过完春节
购买菌种，赤芝是比较适合采集灵
芝孢子粉和北方种植的灵芝品种。
与此同时要准备培养基，可以选用
木质适合的柞木段，将柞木切割成
长150 mm的木条，并捆绑成直径300
mm的木段。4月中旬左右，将做好
的木段高温灭菌后接种灵芝菌种，
在无菌环境下进行培育。大概一个
月左右，木段上将布满白色的菌
丝，这时木段就可以移栽到大棚中
了。移栽后的灵芝生长季管理要格
外重视，灵芝的培育温度最适在20
～30 ℃，湿度应该保持在85%。由
于灵芝属于好氧型真菌，所以通风
极为重要，因为一旦氧气不足，灵
芝就会生长为棒状的畸形，不利于
孢子粉的喷发。之后，在7月中旬到
9月中下旬，灵芝开始了繁殖期，也
就是灵芝宝贝——灵芝孢子粉从灵
芝伞背面喷发而出的时期。利用棚
内大型采收机将喷出的灵芝孢子粉
抽吸到采集袋中，一批批的天然未
破壁的灵芝孢子粉就生产完毕了。
完成繁殖的灵芝子实体依然可
以作为药材入药，价格虽然没有灵
芝孢子粉高，但每棚灵芝子实体能
够收获500 kg左右，如果不做盆景，
直接卖给药厂后就能够直接收取1万
元。如果选取几株外型独特的灵芝
子实体进行喷漆加工，制做成前文
说到的灵芝盆景，效益将更高。之
前，子实体喷出的价格昂贵的灵芝
孢子粉每棚能收获100 kg，批发出
售可以卖到10万元。如此高效的项
目，自然获得了合作社中众多果树
种植农户的认可。这不，说话间就
有一对夫妇进了大棚，据高永权介
绍，他们就是看到灵芝这个项目产
量好、效益高前来考察的。
品牌直销　利润翻倍
“你看这个灵芝子实体采收
后，木段中还有残余的菌块，明年
还可以长出一批灵芝，只是个头要
小些，所以明年这个棚还要用。”
高永权指着木段中模糊的菌块说，
“为了灵芝孢子粉能够批量生产、
品牌销售，我们合作社明年准备将
种植规模扩大到10个棚。”目前，
由于灵芝孢子粉市场标准化水平
低，市场价格高低不等，低则160元
/kg，高则1 600元/kg，通过中间商收
购会直接影响像高永权种植的这种
优质灵芝孢子粉的销售，品牌直销
刻不容缓。高永权的品牌之路也是
稳扎稳打，明年他将成立新的灵芝
专业合作社，作为灵芝基地与锦州
一家灵芝药厂联合推出灵芝孢子粉
品牌，实行产地直供，既树立了本
社的灵芝品牌，更增加了利润。
随着灵芝生产技术和销售渠
道的完善，当地村民种植灵芝的积
极性正在逐渐提高。在村里的支持
下，发展灵芝产业作为该村的特色
产业，逐步形成规模，自创品牌也
会水到渠成。
编者小结：中国现代灵芝
产业是中国传统灵芝文化和现
代农业科技结合的产物，虽然
起步较晚，但却迅速地发展壮
大。近年来，灵芝栽培技术、
深加工技术得到了快速发展，
产品市场规模也进一步扩大。
不过，一些问题也随之而来，
公众对灵芝产品的认知和接受
程度较低，个别生产经营者的
短期行为使人们对灵芝产品产
生信任危机，政府部门对该项
产业的支持仍然较少等，这些
因素都影响了中国灵芝产业的
健康发展。从灵芝栽培，到灵
芝深加工，再到灵芝医药，这
是一条生态、健康、环保、可
持续发展的途径，符合现代农
业的发展趋势。