全 文 ：果树学报 2015，32（1）: 166-168
Journal of Fruit Science
DOI: 10.13925/j.cnki.gsxb.20140237
毛葡萄杂交后代——‘桂葡2号’的选育
黄凤珠，彭宏祥，陆贵锋，李冬波，李鸿莉
（广西农业科学院园艺研究所，南宁 530007）
摘 要:‘桂葡2号’是广西毛葡萄与美洲种酿酒葡萄杂交后代中选育的酿酒葡萄新品种，粗生易长，花为两性花，平均
单穗质量101.5 g，果皮呈紫色至紫黑色，平均可溶性固形物含量 16.4%，出汁率为 68.2%，果汁紫红色，具有浓厚的山
葡萄特有的香气。种植第2年正常开花结果，种植第3年单株产量可达3.36 kg，折合平均产量为13 456.8 kg·hm-2；适
宜在南方高温多雨的地区发展。尤其对广西丘陵、山地、石漠化石山等具有较强的适应性。
关键词:毛葡萄杂交后代；‘桂葡2号’；特征特性；栽培表现
中图分类号：S663.1 文献标志码：A 文章编号：1009-9980(2015)01-0166-03
Breeding of‘Gui Pu No.2’—— a new hybrids of downy grape
HUANG Fengzhu，PENG Hongxiang，LYU Guifeng，LI Dongbo，LI Hongli
(Horticulture Research Institute of Guangxi Academy of Agricultural，Nanning，530007，China)
Abstract：‘Gui Pu No. 2’is a new wine grape variety，which was selected from the hybrids of Guangxi downy grape and
America wine grape. This cultivar is easy to develop into hermaphrodite flower. The single panicle weight was 101.5 g. The sol⁃
uble solid content was 16.4%. The juice yield reachs 68.2%. The skins is purple-black and juice is purple with heavy aroma
of wild grape. This variety can bear fruits next year after planted，and the yield can reach 3.36 kg per plant. That is，13 456.8
kg/per ha；It is suitable to cultivate in the south China，especially with strong adaptability to hills and stony mountainous area.
Key words: Hybrids of Downy Grape；‘Gui Pu No. 2’；Characteristics；Planting performance
收稿日期：2014-07-14 接受日期: 2014-08-01
基金项目：广西科学研究与技术开发计划项目（桂科转1346004-22）
作者简介：黄凤珠，女，副研究员，主要从事酿酒葡萄、龙眼、荔枝等果树新品种选育以及栽培新技术研究工作。Tel: 0771-3245047，E-
mail:hfz@gxaas.net
广西是东亚种群野生葡萄重要的原产地。南方
高温高湿的气候条件不适宜欧亚种葡萄生长，而野生
毛葡萄雌雄异株，果实含酸量偏高，尤其是人工栽培后
表现营养生长过旺、花穗易感病，坐果率低、产量低 [1-4]。
针对野生葡萄生产及酿酒方面存在的问题，根据市场
发展需要及南方湿热地区气候条件对酿酒葡萄品种
的要求，选育出两性花、抗病性强、生长势较强、适应
山地生长且结果性状好、酿酒性状优良的酿酒葡萄新
品种，为山区农民增收提供新的经济增长点。
1 选育过程
2001年 6月由卢江博士回国时从美国佛罗里达
直接引进父本花粉（美洲种酿酒葡萄‘B. Lane Du
Bois’），由课题组带到广西都安县安阳镇毛葡萄种植
基地选取雌能花优良单株（B区 2号株）进行杂交，当
年获得杂交种子 26粒；2003年播种培育杂种苗。
2004年开始对其杂种后代进行初步筛选鉴定，淘汰雌
雄异株及抗性差的单株。在F2杂种后代中筛选得到1
株长势旺、两性花、果粒较大、抗病性较强且坐果率高
的单株（取编号:B2），后经硬枝扦插育苗分别在都安
和南宁基地进行品种比较试验，连续 5 a进行田间性
状观察和筛选鉴定，该株系遗传性和优良性状稳定、
丰产稳产且品质优良。2011年该品种正式命名为‘桂
葡 2号’，并于 2012年通过广西壮族自治区农作物品
种审定委员会审定。
2 观察试验方法
观察试验在广西农业科学院园艺研究所试验基
地（南宁）和广西都安县安阳镇六鸡村酿酒葡萄百亩
生产园进行。南宁试验点于 2006年种植（扦插苗），
单株处理，5次重复，都安县试验点于2008年种植（扦
插苗），每处理 5株，3次重复，随机排列，种植株行距
为1.0 m×2.5 m，采用单篱“V”形架。2007—2011年对
其植物学特征和生物学特性及栽培表现进行观察调
1期
查。
3 主要性状
3.1 植物学特征
嫩梢黄绿色，无茸毛，幼叶表面紫红色带黄绿色，
有光泽，背面灰紫色，茸毛较少或无茸毛。叶片为肾
形，厚度中等，平展稍向上，三裂，裂刻浅，锯齿钝，叶
面平滑，有光泽，叶片绿色，叶脉黄绿色，叶背茸毛中
等多为毡毛，老熟叶片叶柄黄绿色，长12.8 cm。1 a生
老熟枝节间颜色为青绿色带些褐色，节间最短为
2 cm，最长为 14 cm，当年新梢长 10 m左右，卷须 2叉
状分支，以着生2节间歇1节者为主。
花为两性花，着生在结果枝的第 3节上，穗柄较
长，约 6.7 cm，果穗呈圆柱形，平均长为 7.75 cm，宽为
5.2 cm，平均穗质量 101.5 g，平均每穗果粒数 47.5个，
果粒着生紧凑，为圆形，大小整齐，直径 1.29～1.49
cm，平均单果质量2.14 g，果皮刚转色时为浅紫红色，
充分成熟时果皮为紫色至紫黑色，有少量果粉，成熟
较一致，可溶性固形物含量为 16.4%，出汁率 68.2%，
人工栽植可进行两茬果栽培，冬果可溶性固形物含量
可达到18.7%；每果种子数为2.6粒，种子与果肉易分
离。
3.2 生物学特性
3.2.1 生长势 ‘桂葡2号’植株生长势强旺，枝蔓生
长健壮，当年抽生新梢长度最长可达 10 m，新梢成熟
良好，花芽容易分化，种植第2年可开花结果。所以，
该品种具有适应性强、速生快长、容易开花结果的特
点。
3.2.2 物候期 根据 2010年观察，‘桂葡 2号’3月中
旬萌芽，比毛葡萄早 10 d左右；4月 29日开始开花，5
月10日终花；果实成熟期7月20日前后，比当地毛葡
萄大约早25 d，但比酿酒葡萄新品种‘凌丰’晚20 d左
右。‘桂葡2号’从谢花至果实成熟即果实生育期约需
70 d。
3.2.3 结果性能 ‘桂葡 2号’结果母枝芽眼萌发率
为 67.8%，一般每条结果母枝可萌发新梢 3～5条，结
果蔓占新梢总数的79.1%，平均每条结果蔓可着生花
序2.35个，结实性状较好。都安试验点种植第3年单
株产量3.34 kg，折合产量为13 376.70 kg·hm-2；第4年
单株产量3.49 kg，折合产量为13 977.45 kg·hm-2，与当
地毛葡萄相比产量差异达极显著水平[4]（表1）。
3.2.4 抗病性 广西地处亚热带地区，葡萄果实生长
黄凤珠，等:毛葡萄杂交后代——‘桂葡2号’的选育
成熟季节正是夏季高温多雨，高温高湿气候条件葡萄
容易发生病害。5 a的田间病情调查结果表明，‘桂葡
2号’在正常田间管理和防治条件下，病害发生很少，
雨水多时局部有霜霉病发生，主要发生在叶片上，在
栽培生产中应对易发生的病害作针对性预防。
3.3 果实经济性状
‘桂葡2号’果穗呈长圆柱形，平均穗质量101.5 g，
平均每穗果粒数47.5个；果粒较大，着生紧凑、大小整
齐，平均单果质量2.14 g。果实成熟时果皮为紫黑色，
有少量果粉，果面光滑美观。可溶性固形物（W）为
16.4%，出汗率平均为68.2%（表2），果汁紫红色，具有
浓厚的山葡萄特有的香气。
表1 结果性能及产量表现
Table 1 Fruiting habits and yield performance
试验地点
Experimental locations
南宁试验点 2008
Test point of Nanning 2009
都安试验点 2010
Test point of Duan 2011
平均 Average
年度
Year
萌芽率
Rate germination/%
67.8
64.4
66.5
65.3
66.0
结果枝率
Rate of fruiting branchs/%
79.1
81.5
80.6
81.8
80.8
每株果穗数量
Number of cluster per plant
33.6
36.5
31.8
36.2
34.5
单株产量
Yield per plant/kg
3.36
3.81
3.34
3.49
3.50
表2 果实经济性状
Table 2 Economic traits of fruit
试验地点
Experimental locations
南宁试验点 2008
Test point of Nanning 2009
都安试验点 2010
Test point of Duan 2011
平均 Average
年度
Year
果穗质量
Massof fruit
cluster/g
100.1
104.5
104.9
96.3
101.5
每穗果粒数量
Grain number
of per cluster
45.9
48.6
49.0
46.3
47.5
果粒质量
Mass of fruit
grain/g
2.18
2.15
2.14
2.08
2.14
可溶性固形物
Content of
soluble solids/%
16.5
16.8
16.5
15.6
16.4
出汁率
Juice yield
/%
68.8
68.1
68.3
67.5
68.2
果汁颜色
Friut juice color
紫红色 Fuchsia
紫红色 Fuchsia
紫红色 Fuchsia
紫红色 Fuchsia
紫红色 Fuchsia
167
果 树 学 报 32卷
4 栽培技术要点
4.1 建园与种植
建园时如有条件全园翻耕，在没有经过全园翻耕
的山地、石山地种植要挖种植穴，规格为宽深 50 cm×
50 cm，每穴放腐熟有机肥10 kg，过磷酸钙0.15 kg，与
土壤拌匀后种植，平地或缓坡地种植株行距为1.2 m×
2.5 m。
4.2 整形修剪
平地或缓坡地采用单篱“V”架或平棚架式；地形
复杂的石山地，可直接利用石头、石峰之间、杂灌丛等
作自然生态架材栽培。根据生态架面的具体情况，利
用平面和空间进行引蔓整形。
4.3 肥水管理
种植成活后，每隔15～20 d利用下雨后每株撒施
25～50 g尿素，促进植株生长；8月份施1次促花芽分
化肥，每株沟施复合肥0.15 kg，硫酸钾0.15 kg，有条件
的11—12月份挖深沟施1次腐熟有机肥，每株10 kg。
第2年进入结果后要少施氮肥，从萌芽到采收需
要施2次肥，第1次是谢花后施，株施复合肥100 g，尿
素 50 g，促进幼果生长；第 2次是果实转色后施，株施
复合肥100 g，硫酸钾100 g，促进果实转色成熟。采收
后及时施 1次有机肥，株施腐熟农家肥 10 kg，钙美磷
肥0.25 kg，促进树势恢复，为来年开花结果打好基础。
4.4 综合防治病虫害
以预防为主，及时防治各种病虫害的发生。冬季
修剪后全园喷1次3～5度的石硫合剂，杀灭越冬害虫
和病原菌，每年 6—8月雨水多时注意霜霉病的发
生。（本文彩照见封2）
参考文献 References:
[1] PENG Hongxiang，HUANG Ruili. The features and cultivations of
wild grape[J]. Guangxi Agricultural Sciences，2000（1）: 30-34.
彭宏祥，黄瑞立.野生山葡萄的特性与栽培[J].广西农业科学，
2000（1）: 30-34.
[2] PENG Hongxiang，ZHU Jianhua. The research and application of
the genetic improvement of wine grape in southern hot and humid
areas[J]. Guangxi Tropical Agriculture，2004（3）: 8.
彭宏祥，朱建华.南方湿热地区酿酒葡萄遗传改良的研究与应
用[J].广西热带农业，2004（3）: 8.
[3] ZOU Yu. Research advance in germplasm resource and utilization
of Vitis quinquangularis[J]. Guangxi Agricultural Sciences，2008，
39（5）: 664-667.
邹瑜. 野生毛葡萄种质资源及利用研究进展[J]. 广西农业科
学，2008，39（5）: 664-667.
[4] HUANG Fengzhu，PENG Hongxiang，LI Hongli. Comparative cul⁃
tivation tests of new wine grape variety Guipu 2 in the Field[J].
Journal of Southern Agriculture，2014，45（6）: 1050-1053.
黄凤珠，彭宏祥，李鸿莉.酿酒葡萄新品种桂葡2号的田间栽培
比较试验[J].南方农业学报，2014，45（6）: 1050-1053.
168
葡萄新品种——‘小辣椒’
(正文见163 —165页）
A new grape cultivar
‘Xiaolajiao�
毛葡萄杂交后代——桂葡2号’
(正文见166 —168页）
A new hybrids of owny grape ——
‘Gui Pu No.2�
息ift』
李新品种 ‘一品丹枫’
(正文见169 —170页）
A new plum cultivar ——
Yipindanfeng