全 文 ：农产品加工
2007·11
栏目主持人:
姜蒜初级产品和专用加工原料;龙头企业
要按照国内国外市场需求开发一批有竞争
力的高附加值葱姜蒜加工产品;商品流通
部门要积极研究葱姜蒜农产品国际贸易趋
势,提高产品的贮藏、保鲜、运输能力,
稳定价格和市场,保证生产农户的综合
效益。
三是优化区域布局,为产业综合发展
提供强有力的优质生产和原料基地。根据
全国葱姜蒜的农产品区域和生产布局,合
理规划专用生产基地,逐步形成既有分工
又有协作的区域协调生产体系。同时充分
发挥农民专业合作组织的作用,把广大分
散的农户有效组织起来,形成利益共享和
风险共担体,结合当地品种特点和区域优
势,结合目标市场和加工企业的实际需
求,按照葱姜蒜安全生产技术规程,实现
专业化、标准化生产和区域化布局,与龙
头企业加强实质性的合作,形成农民和企
业互利双赢的新局面。
本次观摩会采取会议交流与现场观摩
相结合的方式,先后参观了项目组设在莱
芜市寨里魏王许的生姜安全生产技术示范
基地、莱芜农科院的生姜引进品种展示基
地、章丘大葱安全生产与技术创新示范基
地,以及山东一品农产集团有限公司、山
东通海食品有限公司、莱芜万兴果菜食品
有限公司等项目示范企业。
项目首席专家何启伟研究员介绍了国
内外葱姜蒜技术发展现状与趋势,中国农
业大学司伟副教授分析了世界葱姜蒜贸易
格局下的中国“三辣”产业贸易,一品农
业集团董事长苏钦东介绍了葱姜蒜加工现
状,潍坊市出入境检验检疫局就出口贸易
中检验检疫问题与对策做了概括介绍,项
目示范基地莱芜市人民政府、安丘市农业
局、章丘市蔬菜局先后做了典型经验介
绍。本次观摩会充分展示了项目在引进、
消化吸收与创新以及示范推广等方面的技
术成果,让与会代表充分了解了山东葱姜
蒜产业的发展,得到了农业部领导和代表
们的一致赞赏,对促进我国葱姜蒜产业发
展具有重要而深远的意义。◇
邹平三星油脂工业有限公司 (以下简称“公司”) 是隶
属于山东三星集团公司的一家全资子公司,现有职工 300
余名,目前公司总资产 10.16亿元。2006年实现销售收入
16亿元,利税1.6亿元。目前拥有年加工玉米胚芽20万t、
年产精制玉米油25万t、葵花籽油10万t的生产能力,是
目前全国规模最大的专业生产和出口玉米油的企业,拥有
自营进出口权。2006年,年产25万t玉米油项目被科技部
列入国家重点火炬计划,同时被认定为国家火炬计划重点
高新技术企业。公司所产“长寿花”玉米油、葵花籽油以
其超凡的品质、纯正的口味、出众的色泽备受国内外客户
青睐,市场占有率达 50%以上。“长寿花”玉米油、葵花
籽油先后被认定为国家“无公害”农产品、中国“放心食
品”信誉品牌、全国质量放心安全健康食品、营养健康食
品、中国食用油市场公认十佳放心品牌、国际食品金奖、
山东名牌产品等。公司先后荣获“中国营养产业示
范基地”、“山东省高新技术企业”、“山东省农业
产业化重点龙头企业”等荣誉称号。
1.视质量为企业的生命
近几年来,该公司坚持科技兴企,先
后与江南大学食品学院合作成立了邹平三
星食用油研究开发中心、国家重点学
科——食品科学与工程一级博士点,教学
科研实习基地。2005年底,公司又成立了山东省三
星油料科技研究所,2006年投资 600万元建立了高
标准的科技研发中心,保证了公司技术工艺始终立于国内
前沿。公司拥有国内先进的机榨和全连续精炼设备,自动
化程度高,全电脑控制工艺流程,选用不同的精炼方法,
可加工不同油品。生产过程中,公司采用国内独创的“全
连续法常温快速脱蜡”技术,在同行业中处于领先水平,
出油率高,油品质量好,填补了国内技术空白。公司建有
高水平质检中心,拥有国内一流的先进检测仪器。为了保
证从源头上确保产品质量,所有原材料 (如玉米胚芽、葵
科技提升品质 质量赢得市场
——“长寿花”玉米油的 品牌之路
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食品产业开发
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程 力
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农产品加工
Tel:0351-4606086
E-mail:ncpjg@163.com
2007·11
科技提升品质 质量赢得市场
——“长寿花”玉米油的 品牌之路
□ 马学民
花籽、各类辅料等) 在采购和进厂时必须根据其产
品性能和特点,依据国家规定的验收标准和公司制
定的相应验收制度,对其原料、辅料的理化、卫生
指标等实施严格的检验。检验过程中,要采用国内
先进的检验手段和方法,按照目测、原材料检验、
审查审批、作出处理、资料存档等程序,严
格把关。原材料经验收合格达
标后方准进厂入库,对不合格
的原辅料一律予以拒收,不留
任何情面,从源头上杜绝假冒伪
劣商品的进入,保证产成品加工
和出厂产成品的质量。与此同时,公
司积极与国际先进的产品质量管理体
系接轨,玉米油和葵花籽油产品全部
采用了国际标准,从而在公司建立起
了从原料供应到生产、储运、销售的
全过程、动态化质量管理体系,实现了产品
质量管理的规范化、制度化、程序化。由此
保证了公司产品在技术、质量方面处于行业
领先水平。近年来,在各级技术监督部门组织的监
督检查中公司产品年年合格,并得到了广大客户和
消费者的认可。2006年,公司被国家科技部批准
为国家火炬计划重点高新技术企业。
2.完善质量和测量管理体系
该公司不断加大质量管理和测量管理体系建
设,相继取得了 QS认证、国家出口食品企业卫生
注册认证、ISO9001:2000质量管理体系认证、
ISO14001:2004环境管理体系认证和计量管理合格
证,并按照标准体系的要求,全员参与质量管理,
加强过程控制,实施纠正预防措施,从而保证了质
量管理体系和测量管理体系正常运行并持续改进,
使企业的生产和经营管理取得了优异的成绩。为加
强测量管理体系建设和确保其持续有效运行,公司
一方面按照生产部门和业务分工,明确专人负责测
量管理工作,坚决按照质量管理体系要求和测量操
作规程办事,有力地保证了生产经营的正常进行。
另一方面,不断加大基础设施的投入,先后购置了
电子衡、各种规格的测量、计量、监测工具和系列
标准检验器材。仪器设备每年坚持定期检验,计量
员全部培训持证上岗,为产品质量的持续提高奠定
了良好的基础。
3.大力实施名牌战略
近几年来,该公司继续做足做好品牌战略文章,
在把“长寿花”玉米油、葵花籽油打造成山东省著
名商标和山东名牌的基础上,2006年“长寿花”玉
米油、葵花籽油被评为国家免检产品。为打造中国
玉米油第一品牌,今年公司投入巨资聘请中国著名
的营销专家和营销咨询公司担当智力支持,特聘中
央台著名主持人倪萍担当产品形象代言人,对玉米
油产品从营销策划、广告用语、产品形象等方面进
行了全方位包装,大大改善和提高了产品、企业形
象。2006年至今先后投资3000万元在各类媒体上
加大产品宣传,取得了明显成效。同时加强了产品
质量管理,加大科研和开发力度,提升了产品档次
和水平,为扩大占领国内市场、进军国际市场创造
了良好的条件。
4.全力赢得国内外市场
公司自成立以来,在相当一段时间内主要为国
内名牌食用油企业贴牌生产或提供优质散油。随着
生产规模和产品质量的不断提高,特别是为适应消
费者对玉米油、葵花籽油保健功能的旺盛需求,该
公司于 2003年从为国内名牌食用油企业贴牌生产
或提供优质散油,向直接为消费者提供精包装商品
油的经营方式转变。2004年 -2007年,公司先后
投资 5000多万元建成了 5条全自动精品油灌装
线,生产能力为500t/天,使“长寿花”品牌玉米
油、葵花籽油成功进入了北京、上海、广州等国内
大中城市,成为家乐福、万客隆、华联等6家大型
连锁超市的畅销食用油品牌,目前食用油销往全国
20多个省市和地区,成为公司新的效益增长点。
同时公司依靠过硬的产品质量和规模优势,建立起
了稳定的国际市场网络,产品已出口到中东、东南
亚、欧洲等近 20个国家和地区,2006年出口创汇
5000万美元,2007年可望实现1亿美元,创造了
良好的经济效益。◇
食品产业开发
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