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温室番杏生产技术



全 文 :2013.03 蔬菜栽培
生长期遇高温干旱天气时,早晚小水勤浇,抑制辣
椒病毒病的发生。果实红熟后期,控制浇水,促进果
实成熟,避免植株贪青晚熟。
2)化控。 线椒对土壤肥力较高, 植株生长到
40~50 cm 或 60~80 cm 时,分两个阶段,亩用 0.04~
0.06 kg矮壮素对水 40~50 kg混匀喷施, 控制植株
徒长。
3)防止落花、落果、落叶。防止落花、落果、落叶
的根本在于培育壮苗,加强肥水管理,增强植株的
抗逆性。在管理过程中,必须采取以“促根、保根、发
根、壮根”为中心的管理技术措施,才能防止落花、
落果,达到丰产的目的。
4)防止早衰。开花结果期不能缺肥,不能受旱。
加强线椒病虫害综合防治工作,尽可能降低或减少
病虫害。农事操作时尽量减少人为或机械对枝蔓的
损伤,特别是要保护好叶片。
6 病虫害防治
1)苗期病害。 苗期若土地板结,低温易发生立
枯病,勤中耕、早中耕即可缓解;或用立枯净、高锰
酸钾 1 000 倍液或 1%过磷酸钙浸出液进行喷施,
提高抗性。
2)中后期病害。 病毒病可用 1.5%的植病灵乳
油或“20%病毒 A”500 倍液喷雾防治;疫霉病、白粉
病可用 72%甲霜灵锰锌或 70%甲基托布津 600 倍
液进行防治,每隔 7天 1次,连续喷 2~3次。
3)虫害。 主要是地老虎、蚜虫、烟青虫、小菜蛾
等。 可用蚜虱净、 菊酯类高效杀虫剂 1 000~5 000
倍液防治,或采用种植玉米诱集带、黄板诱杀等措
施进行防治。
7 收获
线椒辣味强,主要用以佐食调味,一般进行一
次性采摘,在果实充分红熟、红果率达 90%以上时,
即可进行采收。采收后及时摊晒,不能摊得太厚,要
勤翻。 晒干后分级装袋。
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番杏是绿叶蔬菜的一种,叶形如菠菜,又叫新
西兰菠菜、海滨莴苣、洋菠菜、夏菠菜等。 但与菠菜
不论是在分类上,还是在生长习性和食用味道上都
相差很大。 番杏属番杏科番杏属,一年或多年生半
蔓性肉质草本,食用部分为嫩茎叶,富含微量元素
硒。 番杏全生育期病虫害较少,为纯天然的无公害
绿色蔬菜,一次栽培可以连续收获。
1 特征特性
番杏原产澳大利亚、新西兰、智利、东南亚等
地,主要分布在热带和温带。 欧美、印尼、印度等国
早已作蔬菜栽培。 我国引入也已有 200 年的历史,
但一直未得到推广,近年又从欧洲引进。
番杏分枝性强,茎匍匐生长,长可达 120 cm,
叶呈三角互生,种子形似菠菜种子。番杏性喜温暖,
耐热,耐低温,抗干旱,耐盐碱,对环境的适应力很
强,易栽培,对光照要求不高,极耐高温高湿,根系
再生能力弱。夏季生长旺盛、迅速。在我国南北各地
采取适当的措施均能进行周年生产,温暖地区能安
全越冬,在设施条件下一年四季均可采收。 管理简
易,抗病能力很强,病虫害少,生长期内一般不用
农药。
2 壮苗培育
1)播种期确定。 番杏生长期长,温室可周年栽
培,主要依据上市供应期确定播期。 一般华北地区
露地直播在 4月中旬进行,育苗播种可以在 2 月中
旬进行。
2)土壤准备。每亩需施充分腐熟发酵的农家肥
5 000 kg、消毒鸡粪 200 kg、过磷酸钙 50 kg、复合肥
齐治学, 河北省武安市综合职业技术教育中心,邮
编 056300。
收稿日期:2012-12-06
温室番杏生产技术
齐治学
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2013.03蔬菜栽培
50 kg、磷酸氢二铵 50 kg,均匀撒施后深耕细耙。 番
杏喜湿怕涝,应采用高垄栽培,按 70 cm 距离做成
南北向垄,垄高约 15 cm,宽约 50 cm。
3)种子处理及播种。 番杏可以直播,也可以育
苗移栽,直播每亩需种量为 2 kg 左右,育苗移栽需
种量为 1 kg左右。 为预防病毒病,种子可以用 10%
磷酸三钠浸泡 30分钟后, 再用 40~45 ℃温水浸泡
24小时后直播于穴盘内。
4)苗期管理。播种后,室温白天保持在 25 ℃左
右,夜晚保持在 15 ℃以上。 齐苗后再覆 0.5 cm 厚
的过筛细土,同时降低室内温度,白天温度掌握在
20~22 ℃, 夜间温度 12~15 ℃为宜。 当幼苗 2 叶 1
心时进行分苗,苗距 6~8 cm。 当幼苗 5~6片真叶时
定植。番杏移植后缓苗慢,多以直播为主,当苗长到
4~5片叶时,即可间拔采收与定苗。
3 适期定植
番杏一般于有 4~5片真叶时移栽,一般株距为
30 cm,行距为 40~50 cm,每亩栽 3 500株。
4 定植后管理
1)温室棚膜要求。 10月初换用新农膜,要求使
用无滴膜。
2) 温度管理。 番杏生长的适宜温度为 18~22
℃,白天 20~26 ℃,夜间 10~15 ℃。 温室生产时,不
管温度高低,每天应进行放风。
3)浇水。 栽后及时浇定植水。 番杏以嫩茎叶为
产品, 缺水时叶片变硬, 故要常浇水, 保持土壤
湿润。
4)施肥。 缓苗期结束后,结合浇水追施 1 次速
效氮磷肥,一般每亩追施磷酸氢二铵 10 kg 或尿素
8 kg加硫酸钾 8 kg。 番杏生长期长,每次采收后都
发生侧芽,需氮钾肥较多。在施足底肥的基础上,还
应进行多次追肥,以提高产量。 一般从播种至采收
前,视情况追施尿素和氯化钾,每亩施尿素 10~15
kg、氯化钾 5~10 kg,每次采收后均要补肥 1次。
5)中耕除草。 结合间苗进行中耕除草,间出的
小苗可移植他处,植株封垄后要随时拔除杂草。 番
杏从定植到第 1片新叶长出为缓苗期,此期要保持
土壤湿润,做到勤中耕浅中耕,以促进根系发育。
6)植株调整。 番杏侧枝萌发力强,尤其是肥水
充足时,采收幼嫩茎尖后,萌发更多。生长过旺时应
打掉一部分侧枝,使枝叶分布均匀,以利于通风透
气和采光。
5 采收
番杏植株主蔓生长的同时, 侧枝也跟着生长,
生长很快,主蔓高 20 cm 左右时即可收获,收获时
掐 5~10 cm 的茎尖为佳,温度合适,收获合理,7 天
左右即可收获一次, 每次每亩收获产量 250~350
kg,每月每亩可收获 1 000 kg 以上。
6 病虫害防治
番杏抗病虫能力很强,在栽培过程中一般很少
发生病虫害。但如果措施不当,会导致病害的发生,
造成严重损失。
1)番杏枯萎病。症状:本病属土传维管束病害,
局部感染,全株受害。病株地上部呈缺水状萎蔫,根
部变褐坏死,茎基部维管束亦变褐。
防治方法:病区或病田实行轮作,最好与葱蒜
或禾本科作物轮作 3~5 年。 在无法实行轮作的田
块,直播地播前宜进行土壤消毒;如育苗移栽,提倡
营养钵育苗,营养土也应先消毒(用 0.2%高锰酸钾
液或 40%多菌灵可湿性粉剂 1 000 倍液喷淋营养
土,再充分拌匀)。 避免施用未腐熟的有机土杂肥。
发现病株及时拔除,防止病害蔓延。
2)番杏炭疽病。症状:主要危害叶片。叶片病斑
多自叶尖、叶缘开始,半圆形,自上而下、自外而内
扩展,叶面病斑呈圆形或近圆形,淡褐色,边缘褐
色,斑面微现轮纹,潮湿时斑面出现朱红色针头大
小液点,温暖多湿天气有利于发生,偏施过施氮肥
易诱发病害。
防治方法:适度浇水,使畦面干湿适宜,增强根
系活力。 适时追肥和喷施叶面营养剂,促植株早生
快发,稳生稳长,增强抗病力。 结合田间管理,摘除
病叶集中烧毁,减少菌源。 药剂可选用 40%多菌灵
可湿性粉剂 1 000 倍液,或 50%复方硫菌灵可湿性
粉剂或混杀硫悬浮剂 800~1 000 倍液, 间隔 7~10
天喷 1次,喷 2~3次即可。
3)小菜蛾。 初龄幼虫取食叶肉留下表皮,叶面
上有许多透明病斑;3~4 龄幼虫开始食心叶或将叶
片吃得布满空洞,叶面呈网状。 可用 Bt 乳剂 500~
1 000倍液,或卡死克 2 000 倍液,或 24%万灵水剂
1 000倍液进行防治。
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