全 文 ：云南富民杨梅产业发展浅析
邹何林 1，何 勇 2，李秀芝 2，朱 斌 2*
（1云南省富民县农业局产业办 650400；2云南省富民县茶桑果站）
摘 要：简述了富民县杨梅产业发展现状，指出杨梅产业发展过程中存在重生产技术管理轻市场开发、缺新型农业经营主体以及
杨梅文化而导致品牌效应不强等问题，并结合杨梅产业发展优势，提出对策：通过培育新型农业经营主体，做到生产管理与市场营
销并重，解决广大种植户的后顾之忧；把杨梅产业发展作为全县都市型休闲农业发展的重要一环，做好杨梅地方标准体系建设和
执行，加强杨梅文化建设让品牌产生价值，促进全县杨梅产业的可持续发展。
关键词：云南富民；杨梅产业；发展现状；分析对策
称号。2011年，“富民”杨梅荣获农业部地理标志认证。
2 富民县杨梅产业发展存在的问题
2.1 重生产技术管理轻市场开发
富民县杨梅产业经过20多年的不断发展壮大，不
论是农业科技部门，还是广大杨梅种植户，从杨梅嫁接
育苗、建园技术、土肥水管理、整形修剪、花果调控以及
杨梅病虫害绿色防控技术等方面都形成了比较成熟的
理论体系和生产实践经验。但是，在杨梅果实采收与保
鲜贮运技术，特别是杨梅市场营销和市场开拓方面还
有很大的欠缺。每年杨梅成熟的5~6月间，杨梅销售成
了广大种植户最为头痛的事情，在主要公路两旁，举着
各式采摘导购牌子的种植户成了公路旁的一道风景
线，不但造成了交通堵塞，而且还存在很大的安全隐
患。
2.2 缺少新型农业经营主体
目前，富民全县3100多户杨梅种植户，多为单家
独户的经营模式，导致各自为政，市场自信失灵，不能
适应市场需求。广大杨梅种植户不但要从事杨梅生产
及技术管理，还要考虑或从事杨梅鲜果的市场销售工
作，对于广大杨梅种植户而言，在生产及技术管理方面
可能是“行家能手”，但在市场销售方面绝大多数是“门
外汉”。种植户不但要承受着生产风险，而且还肩负着
沉重的市场销售压力，缺少新型农业经营主体的带动
是富民县杨梅产业发展的短板。
2.3 杨梅文化缺失导致品牌效应不强
由于没有新型农业经营主体的示范带动作用，仅
凭单家独户的经营模式，既没有经济实力，也没有技术
能力，更没有时间精力来完成诸如杨梅文化的打造、宣
传、推介，杨梅品牌的申报创建，“三品”的认证，商标注
册及保护等一系列市场培育工作。这些产业发展的基
础性前期工作的缺失，导致了富民杨梅产业文化的缺
失，这让“中国杨梅之乡”等一系列“金字招牌”没有发
挥出应有的市场效应，形成极大的资源浪费。
2.4 杨梅产业链短，附加值不高
富民全县的杨梅采收后，几乎都是无包装、缺乏保
云南省富民县于1992年从浙江省引进杨梅种植，
1996年获得成功。1998年在总结经验基础上，全县有
计划地推广杨梅种植，经过23年发展，富民杨梅产业
已基本达到适度规模水平，为全县农业产业结构调整
和农民增收致富起到了积极的示范带动作用。
1 富民县杨梅产业发展现状
1.1 种植规模
到 2014 年末，富民县已累计发展杨梅种植
2200hm2，年产量5500t以上,年产值4400万元以上，全
县共有杨梅种植户3100多户。
1.2 主要种植品种
富民县种植的杨梅品种主要以荸荠种和东魁为
主，少量的早荠蜜梅等为辅。
1.3 新品种储备推广
富民县农业部门积极引进一些好的品种进行示范
推广种植，先后引进“早佳”、“紫晶”、“王子安海”等品
种在富民县永定街道办事处松林村、赤就镇大村、罗免
镇小罗免村和小甸村、东村镇新庄村等进行示范推广
种植，全县杨梅早、中、晚熟品种的种植分布日趋合理，
更适应市场需求。
1.4 种植区域分布
富民全县五镇一街道均有杨梅种植，其中永定街
道办事处、罗免镇和赤就镇的种植面积最广。永定街道
办事处兴贡村委会的建国杨梅园是全县种植面积最大
的杨梅园，总面积87hm2。
1.5 品牌创建
2005年，富民“滇丰”牌杨梅通过中国绿色食品发
展中心“绿色食品A级认证”。2009年，中国果蔬产业
品牌论坛组委会授予富民县“中国杨梅之乡”荣誉称
号。2010年“富民”杨梅荣获“中国水果知名品牌”荣誉
[2]王朋.淮北水果产业发展的现状及对策建议[J].安徽农学通报,2013
（16）
[3]丽水市统计局，国家统计局丽水调查队.丽水统计年鉴2014[M].北
京:中国统计出版社,2014
作者简介：李慧瑶（1979-），女，本科，园艺专业。
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2015年第10期 现代园艺 产业谋划
輧輱訛
DOI:10.14051/j.cnki.xdyy.2015.19.014
鲜贮运、无品牌化营销，而通过加工包装、冷藏运输营
销的杨梅数量微乎其微。杨梅精深加工更是缺乏，几乎
停留在传统的浸泡杨梅酒等粗加工水平，产业链短，产
业整体效益提升难度较大。
2.5 杨梅大树移植现象时有发生
一方面，随着富民全县城镇化的不断发展和工业
上山的推进，一些交通方便，水、电等基础设施相对较
好的杨梅园不断被征占，发展空间不断缩小。另一方
面，由于杨梅树姿优美、四季长绿、果实艳丽，是绿化、
美化城市环境的优良树种，由于经济利益的驱使和短
视，一些种植户把尚处于盛果期的杨梅树当作绿化树
种予以出售到昆明等城市，造成种植面积的减少。
3 富民县杨梅产业发展优势
3.1 良好的自然生态环境优势
富民县自然生态良好，森林覆盖率达59%，年平
均降雨量846.5mm，海拔高差大，立体气候明显，年平
均气温15.8℃。良好的自然生态环境造就了富民杨梅
色泽艳丽、酸甜可口、营养丰富、风味独特的优良品质。
近年来，虽然昆明市周边其它县（市、区）也有一定规模
的杨梅种植，但因“桔生淮南则为桔，生于淮北则为枳，
叶徒相似，其实味不同”之故，其口感和品质远远不如
富民杨梅，富民县杨梅产业发展占“天时”，是“风景这
边独好”。
3.2 丰富的农业资源优势
富民县农业资源丰富，种类齐全，一年四季果蔬飘
香。已经形成“名、特、优、新、稀”特色林果产业带和“春
有樱桃红、夏有杨梅艳、秋有苹果香、冬有桃子甜”的特
色农业发展布局。一年四季都有新鲜水果上市，富民县
特色经济水果生产发展布局在时间上和空间上更加合
理，改变了以前富民县休闲农业只有杨梅一枝独秀的
局面，富民县杨梅产业发展据“地利”形成“万紫千红春
满园”的可喜局面。
3.3 昆明市最近辅城的交通区位优势
一方面，随着武昆高速公路和轿子山旅游专线建
成通车，富民成为昆明15分钟经济圈，近郊优势进一
步凸显，19km的空间距离，让富民县成为昆明市最近
的辅城，真正融入昆明市半小时经济圈。另一方面，昆
明是著名的旅游城市，观光休闲农业具有较为成熟的
客源市场。到富民摘杨梅，已经成为人们热衷并津津乐
道的休闲方式，带来人们无穷的好看、好吃、好玩、好心
情。富民杨梅产业发展得“人和”，是“近水楼台先得
月”。
4 富民县杨梅产业发展思路
4.1 生产管理与市场营销并重
目前，农产品销售市场由卖方市场变为买方市场，
在今后的杨梅产业发展过程中，既要重视生产及技术
管理过程，又要重视市场分析、市场开拓和培育。只有
好的生产技术管理，才能生产出高品质的杨梅。否则市
场销售就是“巧妇难为无米之吹”，只有做到生产管理
与市场销售并重，才能达到“问渠哪得清如许，为有源
头活水来”的产业发展新局面。
4.2 培育新型农业经营主体
一方面，从富民全县筛选出一批种植大户、农业专
业合作组织和农业产业化龙头企业，通过“公司+基地
+种植户”的经营模式，使新型农业经营主体成为市场
的主角。另一方面，结合富民县生态食品加工园区建
设，引进一批有经济实力的食品加工企业，通过企业加
大对杨梅产品的科技研发，生产出适销对路的杨梅新
产品。例如：昆明快乐王子食品有限公司，在昆明市、富
民县农业部门的支持下，通过科技研发和技术攻关，研
制出了一款新型杨梅果汁饮料，并建成一条杨梅果汁
饮料生产线，有效解决了部分杨梅种植户的后顾之忧。
4.3 加强杨梅文化建设让品牌产生价值
杨梅品牌创建是杨梅生产管理的延伸和高级发展
阶段，是联系杨梅生产者和市场的桥梁纽带，是把果品
优势、资源优势转化为商品优势、市场优势，获得良好
经济效益的载体。把富民县的历史、文化、人文地理等
元素融入杨梅文化建设之中，突出富民特色，提升杨梅
品牌的文化品味，使消费者在获得物质享受的同时，也
获得精神上文化上的享受。在2015年5月杨梅的采摘
季，由富民县相关职能部门、企业和都市时报等传媒共
同举办的“云南人文自驾游”特别策划——“中国富民·
2015(首届）杨梅人文风情节”系列活动，把富民的人文
情怀、民族文化、传统美食等融入“杨梅人文风情节”，
起到了很好的宣传效果。
4.4 借休闲农业促进杨梅产业发展
“一花独放不是春”。杨梅产业要充分发挥上述三
大优势，创新建立一产、二产、三产融合互动发展的产
业业态，促进农业与旅游业联动发展，把杨梅产业打造
成富民都市型休闲农业链条上的重要一环。在休闲农
业中，延长杨梅产业链、提高杨梅附加值，把杨梅打造
成形式多样、特色鲜明的乡村旅游休闲产品。
4.5 抓好富民县杨梅生产的地方标准体系建设
结合富民杨梅产业发展的实际情况，加强富民县
杨梅生产的地方标准体系建设，完善生产技术标准、杨
梅品质标准、杨梅产地编码制度和可追溯体系等相关
“游戏规则”的制定，让富民杨梅品牌在同类产品中脱
颖而出，这样既能保障富民县杨梅产业的可持续发展，
又能提高富民县杨梅品牌的社会信任度和市场知名
度。 （收稿：2015-05-29）
基金项目：国家公益性行业（农业）科研专项经费（201203089）资助。
通信作者简介：朱斌（1975-），男，农艺师，主要从事果树技术推广工
作。
产业谋划 现代园艺 2015年第10期
輧輲訛