作 者 ：陶阿丽;张国升;Organ-单位: 安徽新华学院药学院;
期 刊 ：赤峰学院学报(自然科学版) 2012年 21期 页码：108-110
关键词：咔唑硫酸比色法；豆腐柴果胶；含量测定；
摘 要 ：使用咔唑硫酸比色法测定皖南山区豆腐柴叶中果胶的含量,得到符合试验方法的最佳测定条件:测定果胶含量所需的浓硫酸用量为10.0ml,水解温度为85℃,水解时间为25min,0.15%咔唑无水乙醇溶液用量为0.8ml,提取的果胶含量为37.8%,半乳糖醛酸的标准曲线方程为A=0.0043C+0.104,回收率在98.6%-103.4%,相对标准偏差为1.529%.本法操作简单,稳定性好,用于实际样品测定时,效果较为满意.