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作 者 ：宋瑱

期 刊 ：东北林业大学 2012年 01期 页码：43

关键词：独角莲；抗氧化；总酚；工艺优化；

摘 要 ：天南星科植物独角莲具有悠久的中医用药历史和广泛的药理活性。本文采用热回流提取法、超声辅助提取法和负压空化提取法对独角莲块茎进行提取,采用DPPH法、ABTS法和FRAP法对三种提取物进行了体外抗氧活性的考察,同时为了进一步研究独角莲抗氧化活性成分,采用福林酚法和亚硝酸铝-氢氧化钠显色法对三种提取物进行了多酚和总黄酮类物质含量的研究。结果表明,三种方法得到的独角莲块茎提取物具有显著的体外抗氧化活性,其DPPH自由基清除率均达到90%以上,ABTS法的相对抗氧活性分别为0.59mM/g、0.45mM/g、0.12mM/g,FRAP总抗氧能力值分别为1.26mM/mg、1.17mM/mg、1.01m...

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