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doi:10． 15889 / j． issn． 1002 － 1302． 2015． 02． 059
花叶万年青与白掌水培技术研究
孙淑萍1，毕兆东1，王 靓1，王春彦1，兰 跃顺2
(1．金陵科技学院园艺学院，江苏南京 210038;2．南京市溧水县兴东花木合作社，江苏南京 211212)
摘要:为探讨 NAA对花叶万年青和白掌水培诱导生根的影响及不同种营养液培养的效果，分别采用 0、200、400、
600 mg /L NAA处理花叶万年青和白掌，诱导出水生根系后用不同种营养液处理，分析其对花叶万年青和白掌叶绿素
含量、维生素 C含量、丙二醛含量、可溶性糖含量的影响。结果表明:NAA处理能显著增加生根数和根粗，花叶万年青
在 400 mg /L NAA 处理下，生根数比对照增加了 190． 48%;200 mg /L NAA 处理使白掌的生根数比对照增加了
45. 45%。各营养液处理后 2 种花卉的叶绿素含量均上升，但维生素 C对其影响不同，其中花叶万年青的维生素 C 含
量低于对照，而白掌高于对照。2 种花卉的丙二醛、可溶性糖含量均低于对照，说明营养液水培增加了花叶万年青与
白掌的光合能力，显著降低了膜脂过氧化作用。
关键词:花叶万年青;白掌;水培;NAA;营养液
中图分类号:S682． 360． 4 文献标志码:A 文章编号:1002 － 1302(2015)02 － 0181 － 03
收稿日期:2014 － 04 － 14
基金项目:南京市科委项目(编号:2012sc232008)。
作者简介:孙淑萍(1964—)，女，黑龙江巴彦人，博士，副教授，主要研
究方向为花卉栽培生理及应用。E － mail:shupings@ 163． com。
作为一种新兴的花卉栽培方式，与土培花卉相比，水培花
卉具有美观大方、清洁卫生、养护简单、品质出众、观赏性强等
特点［1］，因此越来越受到消费者的喜爱，已经成为花卉产品
开发和产业发展新的增长点［2 － 3］。由于水培的独特栽培方
式，植物根系直接生长在营养液中，营养比例是否合适直接关
系到植株的生长状况［4］。因此，花卉水培成功的关键是培养
出适宜在水中生存与生长并具有较高观赏价值的水生性根系
以及选择合适的培养用营养液［3］。
花叶万年青(Dieffenbachia picta)和白掌(Spathiphyllum
floribundum)均为天南星科多年生常绿草本植物。花叶万年
青叶片较宽大，其上有不同斑点、斑纹或斑块，色彩明亮，四季
青翠;而白掌花酷似鹤翘首，亭亭玉立。二者均为优良的室内
观叶植物，深受人们的青睐，常用于室内绿化美化装饰。虽然
水培技术已经在许多花卉上取得了成功，但在花叶万年青及
白掌上的报道较少。本试验采用剪根法研究了不同浓度萘乙
酸(α － naphthaleneacetic acid，NAA)对花叶万年青和白掌水
培水生性根的诱导效应，旨在为水培观赏植物优良根系的培
育和技术的建立提供参考。同时，本试验研究了不同种营养
液对花叶万年青和白掌生理生化的影响，以探索适合花叶万
年青和白掌水培生长的条件，为水培花卉的生产与应用提供
理论依据。
1 材料与方法
1． 1 试验材料
试验于 2012 年 5 月 20 日在金陵科技学院园艺站现代化
温室中进行。供试材料为花叶万年青、白掌，均购自南京市花
卉物流中心。选取生长健壮、大小一致的试验材料，从盆中轻
轻取出后去除泥土，洗净根部。
1． 2 试验方法
1． 2． 1 水培诱导生根试验 采用剪根法，将植株根部洗净
后，从根基部将根剪去，再用清水将根基部及植株清洗干净，
稍晾干后将植株用浓度为 0． 1%的高锰酸钾溶液浸泡根基部
消毒 30 min。
NAA处理:试验分别设置 200、400、600 mg /L 3 个不同浓
度，浸泡根基部 1 h，以清水作对照(CK)，共 4 个处理，重复 4
次，每次重复 10 株，每瓶 1 株，加水至植株基部为止，每 2 d
换水 1 次。培养 30 d时，记录新根生长情况，测定其根数、最
长根长、最大根粗。根长为新根基部至根尖的长度，根粗为根
基直径。
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采用 Excel 2007 和 SPSS 17． 0 软件对试验数据进行处理
与统计分析。
1． 2． 2 营养液试验 选取上述生根的、长势基本一致的植
株，分别采用 1 /4日本园式配方(T1 处理)、1 /4 霍格兰和阿农
配方(T2 处理)、1 /4 荷兰温室作物研究所配方
［5］(T3 处理)进
行营养液培养，以清水为对照(CK)，重复 4 次，每次重复 8 株，
每瓶 1株。每周更换 1次营养液，培养 2个月后测定叶片的叶
绿素、维生素 C、丙二醛、可溶性糖含量。植株叶绿素含量用
95%乙醇浸提法测定;维生素 C含量测定采用钼蓝比色法;丙
二醛、可溶性糖含量采用硫代巴比妥酸(TBA)比色法测定。
2 结果与分析
2． 1 不同浓度 NAA 对花叶万年青与白掌水培诱导生根的
影响
由表 1 可以看出，无论花叶万年青与白掌是否经过 NAA
处理都能诱导出水生根;水培诱导生根 30 d时，经 NAA处理
的花叶万年青植株的生根数、根系粗度均明显优于未经处理
的植株，但最长根长低于对照;用 200、400、600 mg /L NAA 处
理时，生根数分别比对照增加了 90． 48%、190． 48%、
119. 05%;NAA处理浓度升高到 600 mg /L 时，单株根数、最
长根长均低于 400 mg /L NAA 处理的植株，说明用 NAA处理
并不是浓度越高越好，用 400 mg /L NAA 处理对花叶万年青
水培诱导生根效果最好。
在不同浓度 NAA处理下的白掌与花叶万年青相似，剪根
的白掌水培生根能力也得到提升，但根数、根粗与清水对照相
比差异均不显著。当 NAA 浓度为 200 mg /L 时，平均每株生
根数为 8． 00 条，最长根长为 3． 28 cm;而随着 NAA浓度升高，
生根数增加的幅度出现下降，200、400、600 mg /L NAA处理分
别比对照增加了 45． 45%、18． 18%、13． 64%，表明低浓度
NAA在白掌水培时可以较好地促进根系的发生与生长。
表 1 不同浓度 NAA处理对花叶万年青与白掌生根的影响
植物
NAA浓度
(mg /L)
单株根数
(条)
最长根长
(cm)
最大根粗
(cm)
花叶万年青 0(CK) 5． 25b 9． 88a 0． 18b
200 10． 00ab 9． 05a 0． 26a
400 15． 25a 8． 25ab 0． 23ab
600 11． 50a 6． 25b 0． 25a
白掌 0(CK) 5． 50a 2． 95ab 0． 23a
200 8． 00a 3． 28a 0． 27a
400 6． 50a 2． 23b 0． 23a
600 6． 25a 2． 15b 0． 31a
注:同列数据后不同小写字母表示差异显著(P ＜ 0． 05)。
2． 2 不同营养液配方对花叶万年青与白掌叶绿素含量的
影响
叶绿素含量是植物进行光合作用的物质基础，叶绿素含
量的高低影响着植物的光合作用，对于观叶植物来说，叶色浓
绿有利于提高其观赏价值，因而叶绿素含量也是植株分析的
重要生理指标［6］。由图 1 可以看出，各种配方处理的花叶万
年青叶绿素含量均高于对照;T1 处理花叶万年青叶片的叶绿
素鲜质量含量达到 1． 637 mg /g，比对照增加 35． 76%，而 T2、
T3 2 个处理分别比对照增加 19． 99%、13． 46%。在白掌水培
过程中，T1 处理的叶绿素鲜质量含量最高，达到 1． 191 mg /g，
比对照增加了 87． 23%;其次是 T2 处理，其叶绿素含量比对
照增加了 51． 57%。由此可知，T1、T2 处理较适合花叶万年青
与白掌的水培生长。
2． 3 不同营养液配方对花叶万青与白掌维生素 C 含量的
影响
维生素 C作为植物细胞中最重要的抗氧化剂，可直接与
活性氧反应并将其还原，又可作为酶的底物在活性氧的清除
过程中起重要作用［7］。由图 2 可以看出，各营养液处理的花
叶万年青叶片的维生素 C 含量均低于对照(CK);T1、T2、T3
处理的花叶万年青维生素 C 含量分别比对照降低了
15. 88%、14． 57%、35． 88%，其中 T3 处理的植株维生素 C 含
量最低。由图 2 还可以看出，不同营养液水培白掌的维生素
C 含量均高于对照，T1、T2、T3 处理分别比对照增加了
31. 13%、34． 21%、20． 00%，说明 T1、T2 处理对提高白掌的维
生素 C含量作用较明显，维生素 C 的积累有助于清除光合作
用和光呼吸过程产生的活性氧自由基，从而保证植物正常的
生理功能。2 种植物维生素 C含量的差异可能是由于植物及
生理状态的不同所造成的［8］。
2． 4 不同营养液配方对花叶万年青与白掌丙二醛含量的
影响
丙二醛是反映植物细胞膜脂过氧化作用的一个指标，膜
脂过氧化作用会慢慢将细胞膜系统瓦解，并最终导致机体死
亡，其含量的测定可以了解膜脂过氧化伤害的程度。由图 3
可以看出，各种营养液配方处理的花叶万年青丙二醛含量均
明显低于对照;T1、T2、T3 处理的花叶万年青丙二醛含量分别
比对照降低了 29． 68%、19． 22%、20． 42%，说明各处理均能
减缓花叶万年青的膜脂伤害程度。由图 3 还可看出，白掌丙
二醛含量也呈现出相同的趋势，但 T2 处理下的丙二醛含量表
现最低，比对照降低了 30． 77%，表明 T2 处理最适合白掌的
水培生长;其次是 T1 处理，比对照降低了 19． 31%。
2． 5 不同营养液配方对花叶万年青与白掌可溶性糖含量的
影响
可溶性糖是植物体内重要的有机物质，是与植物体内有
—281— 江苏农业科学 2015 年第 43 卷第 2 期
机物转化有着密切关系的一项生理指标。由图 4 可见，各处
理的花叶万年青可溶性糖含量均明显低于对照，T1、T2、T3 处
理分别比对照降低了 44． 42%、22． 38%、12． 50%，其中 T1 处
理的植株可溶性糖含量最低。由图 4 还可看出，白掌的可溶
性糖含量的变化与花叶万年青相类似，T1、T2、T3 处理分别比
对照降低了 15． 65%、42． 42%、10． 37%;T2 处理的白掌可溶
性糖含量最低。可溶性糖含量的下降，说明应用了营养液后
花叶万年青与白掌不必维持较高的渗透压就可保证细胞的正
常生理功能。
3 结论与讨论
试验结果表明，利用 NAA处理花叶万年青、白掌，剪根后
诱导水生根系效果最佳的浓度分别为 400、200 mg /L，生根数
分别比对照增加了 190． 48%、45． 45%。水培诱导生根后再
进行不同种营养液处理试验，各种营养液处理均使花叶万年
青与白掌的叶绿素含量上升，而丙二醛、可溶性糖含量下降;
但花叶万年青维生素 C 含量下降，白掌的维生素 C 含量上
升。日本园式配方处理的花叶万年青、白掌的叶绿素含量分
别比对照增加了 35． 76%、87． 23%;应用日本园式配方的花
叶万年青维生素 C、丙二醛、可溶性糖含量分别比对照降低了
15. 88%、29． 68%、44． 42%;而白掌维生素 C含量比对照增加
了 31． 13%，丙二醛、可溶性糖含量分别比对照降低了
19． 31%、15． 65%。可以看出，营养液水培使光合色素合成、
膜脂过氧化现象较轻，从而有利于花叶万年青与白掌的生长。
水生根系的诱导是水培花卉的关键技术，用 NAA诱导水
生根系与植物本身的特点、使用浓度及时间等有关。王春彦
等的试验结果表明，10 mg /kg 的 NAA 浓度最有利于花叶绿
萝的单株生根数提高［9］;Grewal 等报道，250 mg /L 的 NAA 处
理有利于富贵竹的生根［10］;而 Shakouri 等的试验结果表明，
300 mg /L的 NAA处理 24 h最合适［11］。就本试验中 NAA在
2 种植物上的应用效果来看，400 mg /L 的浓度对花叶万年青
效果最好，200 mg /L的浓度对白掌效果最好，有利于形成观
赏性较好的水生根系。
水培不同于传统的土壤栽培，为了保证植株正常的生长
发育，往往需要添加不同的营养元素。不同的营养液配方，甚
至同一配方的不同浓度对植物的生长发育均有不同的影响。
程永生等对八仙花水培营养液的研究结果表明，除了荷兰花
卉研究所配方外，霍格兰和阿农配方、Hewitt 通用配方、日本
园式配方、法国农业研究所普及营养液配方处理的八仙花叶
绿素含量均高于清水对照［12］。罗盼等在试验中设立 4 个霍
格兰营养液水平发现，蟹爪兰的叶绿素含量均高于清水对
照［13］。本试验中应用 1 /4 的日本园式配方、霍格兰和阿农配
方、荷兰温室作物研究所配方均促进了花叶万年青与白掌的
叶绿素合成，同时膜脂过氧化的最终产物丙二醛含量下降，但
在可溶性糖的积累上，本试验结果与罗盼等认为水培有利于
蟹爪兰可溶性糖的积累结果［11］并不一致，而可溶性糖含量的
增加是植物抵抗逆境的表现，因此可知，与清水相比，营养液
更有利于植物的生长发育。对于水培中植物的活性氧清除系
统，本试验初步研究了维生素 C 含量的变化。维生素 C 的一
个重要功能是保护叶绿体免于氧化损伤，3 种营养液配方降
低了花叶万年青的维生素 C 含量，而白掌的维生素 C 含量增
加，说明 2 种花卉对营养液环境的响应不同［8］。本试验中 2
种花卉在营养液培养下长势良好，但试验中发现水生根系同
样存在新老根系的更替，需及时更换营养液，如换水周期过长
会导致营养液水质变坏，不利于水培。
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